लाल currants च्या ripening कालावधी लांब नाही आणि शक्य तितकी विविध खाद्य पदार्थ आणि उपयोगिता म्हणून या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ तयार वेळ असणे आवश्यक आहे आम्ही सुगंधित किसमिसच्या जामच्या हिवाळ्यात पाककृती तयार करतो. अशी सफाईदारपणा, स्वयंपाक न करता गरम आणि थंड दोन्ही बनवता येते, आणि त्याची तयारी एक मल्टीबर म्हणून वापरता येते
खड्डे न लाल बेदाणा एक ठप्प शिजविणे कसे - हिवाळा एक कृती
साहित्य:
- रेस्कॉर्टिक रस - 4 कप;
- वाळू साखर - 4 कप
तयारी
लाल currants पासून ठप्प pitted करणे बाहेर चालू करण्यासाठी, ते त्यांना लावतात तार्किक आहे हे करण्यासाठी, पूर्वी धुऊन लाल बेदाणा एक योग्य कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आणि एक जलमग्न ब्लेंडर वापरून तुटलेली आहे. आपण उपलब्ध असल्यास, या हेतूसाठी एक स्थिर ब्लेंडर बाण वापरू शकता. आता एका चाळणीवर पेस्ट केलेले कुटलेले जाडे पसरवा आणि त्यांना पीठ, कातडीबरोबर हाडे एकत्रित करा आणि त्याच्या शुद्ध स्वरूपात सुवासिक रस मिळवून द्या. जॅम बनविण्यासाठी आम्ही नंतर वापरणार आहोत. आम्ही उत्पादनाच्या आवश्यक प्रमाणात मोजतो आणि त्यावर साखर घालतो. एका काचेच्या रससाठी आम्ही एक ग्लास मिठाई क्रिस्टल्स घेतो.
आम्ही कंटेनरला प्लेटच्या गरम पट्ट्यावर मध्यम फवारणीवर ठेवतो आणि ते उबदार ठेवतो, उकळत रहातो, उकळत असतो. आता गॅस कमीतकमी कमी करा आणि जाम भिजवावे जोपर्यंत त्यास नॉन-टिपिंग ड्रॉप होत नाही तोपर्यंत वेळेत फोम काढून टाका.
इच्छित पोचर वर पोहचल्यानंतर, झाडाची गाडी एका गाडीने झाकून द्या आणि ती अजूनही निर्जंतुकीकरण आणि कोरडी होण्यावर ओतली. पूर्णतः थंड होईपर्यंत भक्कमपणे सीलबंद कंटेनर आणि कंबलखाली ठेवा.
पाककला न करता हिवाळासाठी लाल बेदाणाची भांडी तयार करणे
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 750 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 1,5 किलो
तयारी
पाककला न करता हिमवर्षावासाठी लाल बेदाणाची जाम तयार करण्यासाठी, थंड पाण्याने बेरीज धुवून घ्या आणि कोणत्याही सोयीस्कर आणि प्रवेशजोगी पद्धतीने ते दळणे आपण या उद्देशासाठी ब्लेंडर किंवा मांसची काचडी वापरू शकता. इच्छित असल्यास, आपण नंतर हाडे आणि कात्यांसह संपूर्ण वस्तुमान संपूर्णपणे वापरु शकता. पण आम्ही खूप आळशी नसावे आणि शुद्ध चामड्याच्या बटाटा मिळविण्यासाठी चाळणीतून ते घासून काढावे अशी आम्ही शिफारस करतो आता दाणेदार साखर सह उत्पादन एकत्र करा आणि सर्व मिठाचे क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत workpiece नीट ढवळून घ्यावे. हे खूप वेळ घेईल, पण त्याचा परिणाम चांगला आहे. अपेक्षित एकसमान परिणामापर्यंत पोहोचल्यावर, आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोरड्या जाळीवर बेरी मिठाचा द्रव पसरवतो, कॅप्रॉन कॅपसह झाकून आणि स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर लावा.
मल्टीटाइएट मध्ये रास्पबेरी जाम आणि लाल बेदाणा
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 750 ग्रॅम;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 750 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 2 चिमूटभर;
- वाळू साखर - 1,5 किलो
तयारी
सुरूवातीला थंड पाणी असलेल्या रास्पबेरी आणि currants च्या उभ्या स्वच्छ धुवा आणि बहु-यंत्राच्या क्षमतेमध्ये ठेवा. आम्ही शुद्ध केलेले पाणी जोडा जेणेकरून ती केवळ सामग्री व्यापते आणि "मल्टि कुक" च्या मोडमध्ये डिव्हाइस चालू करते जेणेकरुन दहासाठी 160 अंश तापमान असते.
काही क्षणात, साखर, लिंबू अम्ल ओतणे, नीट ढवळून घ्या आणि आणखी चाळीस मिनिटे त्याच कार्यक्रमात शिजवा. तयारी केल्यावर, आम्ही निर्जंतुकीकरण आणि कोरड्या काचेच्या जाळीवर तयार केलेले रास्पबेरी-क्युरीटेट जाम पसरवतो, त्यांना झाकणाने कोंबांनी सील करा, त्यांना आधी उकळवा आणि कंबरेखाली थंड ठेवण्यासाठी