हे प्रत्येकाच्या आवडत्या मनुका ठप्प च्या तयारी विचार करण्यासाठी वेळ, तसेच कसे आणि कोणत्या पाककृती ते शिजविणे चांगले आहे
हिवाळा साठी बिया सह मनुका ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- योग्य फळ प्लम - 1.4 किलो;
- दंड साखर - 1 किलो;
- पिण्याचे पाणी - 320 मिली
तयारी
फुल प्लम भरपूर थंड पाण्याने धुऊन आणि पातळ, लांब चाकू प्रत्येक बिंदू छेदन.
एका स्टेनलेस स्टीलच्या ससापनात फॉंटचे स्थानांतरण करा, अगदी साध्या साखर आणि मिक्सच्या चांगल्या थराने 60 मिनिटांत कुठेतरी हे पाणी पूर्व निर्धारित रेषेमध्ये घाला आणि ठेवलेल्या पाककला प्लेटवर ठप्प लावा. सतत एक लाकडी spatula सह पॅन सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे आणि, ते उकळणे प्रतीक्षेत नंतर, किमान आग कमी या मोडमध्ये, आम्ही आमचे क्रीम 13-15 मिनीटे काढतो आणि नंतर प्लेटमधून पॅन काढतो आणि त्यास एका थंड ठिकाणी ठेवतो. जाम खोलीचे तापमान पोहोचते तेव्हा, आम्ही पुन्हा ते 15 मिनिटे शिजवावे. आता आम्ही रात्रीसाठी प्लम जॅम सह सॉस पिंप बाजूला ठेवली आणि सकाळी तो निर्जंतुकीकरण , लहान जार वर जितके गरम गरम उकळत होते. निर्जंतुकीकरण, योग्य lids सह पूर्ण थांबा पर्यंत रोल करा.
दाट झाडीचा रस कसा बनवायचा?
साहित्य:
- दाट (योग्य) plums - 1,5 किलो;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो.
तयारी
धुतलेले आणि वाळलेले प्लम पायावर कापले जातात, आम्ही विभाजित lobules पासून एक हाड बाहेर काढणे, आणि आम्ही एक वाडगा मध्ये एक वर्तुळ मध्ये halves ठेवले. अशी पूर्णतः भरलेली वर्तुळ जरा साखराने व्यापलेला आहे आणि जोपर्यंत ते बाहेर पडत नाहीत तोपर्यंत ते सर्व क्रीम करतात. आता कप झाकून ठेवून 5 ते 6 तास बाजूला ठेवा. जेव्हा आपण पाहतो की प्लमने आधीपासूनच त्यांच्या सुगंधी रसचा पुरेसा साखर तयार करण्यासाठी ते वाटप केले आहे, तेव्हा आम्ही स्टोव्हमध्ये पाठवतो. जाम आधीच उकळत आहे हे पाहून ते ज्योत कमी करून कमीतकमी 15 मिनिटे शिजवावे. पुन्हा, जाम दूर दूर करा, आणि 12 तासांनंतर पुन्हा आम्ही गॅस स्टोव्हचा केवळ सुगंधी हॉटप्लेट लावलेला आहे. आमच्या मनुका ठप्प उकळत्या नंतर आपण तो शिड उकडलेले करण्यासाठी आवश्यक लागेल तितकी स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे आणि एकूण वस्तुमान जाड सुरू होते. हे घडते तेव्हा, आग पासून सर्वकाही काढा आणि ताबडतोब निर्जंतुकीकरण कंटेनर (jars) प्रती एक जाड, गरम ठप्प वितरित आम्ही पाण्यात चांगले उकडलेले झाकण गुंडाळतो.
मनुका ठप्प "Pyatiminutka" शिजविणे कसे?
साहित्य:
- पांढरा फॉम - 1,2 किलो;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- दंड, पांढरा साखर - 750 ग्रॅम
तयारी
आम्ही अनावश्यक हाड काढून टाकून, प्लम व्यवस्थित तयार करतो. आम्ही त्यास काट्यात टाकतो जेणेकरून प्रत्येक क्रीमच्या 4 काप येतील. जाड तळाशी एका पॅनमध्ये तुकडे गवसवा आणि समानपणे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पॅकेट फवारणी, आणि नंतर सर्व सामान्य साखर सह झोपणे. पांढरी फूम सामान्यतः ज्युसिक असतात, इतर जातींशिवाय, म्हणून 40 मिनिटांमध्ये आम्ही त्यांना समाविष्ट स्टोव्ह वर शिजवण्याचे ठरवतो. जेव्हा क्रीम उकडते, आम्ही 5 मिनिटे मोजतो आणि या वेळी मध्यम गॅस वर त्यांना शिजविणे आपण थंडगार सुगंधाने सुगंधित मसाला-गोड सुगंध सोडायला जातो आणि जेव्हा जामचा तपमान खोलीच्या जवळ येतो तेव्हा आम्ही त्याच 5 मिनिटांसाठी आपला स्वादिष्ट उकळतो. आता आम्ही ओव्हन जार मध्ये तळलेले प्रती सर्व ठप्प ओतणे आणि समान roasted lids सह मर्यादा त्यांना पिरगणे