क्रॅब्रीज हे क्रॅनबेरीच्या बर्याच बाबतीत समान आहेत, परंतु विक्रीमध्ये फार कमी आहेत आणि स्वयंपाकनात कमी वारंवार वापरल्या जातात.
Berries cranberries एक उज्ज्वल लाल रंग आहे, ते दाट त्वचा आणि थोडा बेचैनी कटुता सह गोड आणि आंबट चव आहे. या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ उशिरा उन्हाळ्यात सुरूवात गोळा, आणि हंगामानंतर जवळजवळ सर्व शरद ऋतूतील काळापासून. झाडे पासून, फक्त योग्य, undamaged फळ कापला आहे, जे बाबतीत आपण cranberries पासून केलेले पदार्थ सर्वात स्वादिष्ट आणि उपयुक्त असेल याची खात्री होईल
उभ्या गोळा करताना, आपण तो वाढतो जेथे क्षेत्र चांगले माहित असणे आवश्यक आहे. इतर बेरीज पेक्षा अधिक Cranberries पर्यावरण पासून किरणोत्सर्गी पदार्थ गोळा होतात उष्मांक खरेदी करताना, त्यांना किरणोत्सर्गासाठी देखील तपासणे आवश्यक आहे.
आणि योग्य वापरासह असलेल्या बेरीजचे फायदे बरेच काही मिळवू शकतात. ताज्या बियांमुळे, त्यांच्यातील बंजोचिक ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे, जे किडणे टाळते, ते काही महिने साठवून ठेवले जाऊ शकते. जवळजवळ सर्व मौल्यवान जीवनसत्वे आणि पदार्थ गोठलेल्या आणि सुक्या क्यूबेरीमध्ये राहतात. कडून berries cranberries देखील एक अतिशय चवदार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, ठप्प, पेस्टिल, ठप्प, ठप्प निर्मिती. ठीक आहे, मध वर cowberry, आंबट किंवा सॉले मध बद्दल बोलणे आवश्यक नाही. कोणालाच अशा पदार्थांचा उल्लेख करण्यापासून केवळ लार लावता येत नाही?
आम्ही आपल्याला घरी काऊबेरीमधून जाम कसे बनवावे हे सांगू इच्छितो. क्रॅनबेरीचे जाम, जे आम्ही तुमच्यासाठी बनवलेली पाककृती, फक्त क्रॅनबेरी जातीच्या जातीच्या बियांपासून बनविल्या जातात आणि इतर जातीच्या भाज्या आणि फळे
Cowberries पासून रत्न
साहित्य:
- berries cranberries - 1 किलो;
- साखर - 1,5 किलो;
- पाणी - 2 कप.
तयारी
आता क्यूबेरी पासून ठप्प कसा बनवायचा हे सांगू. आम्ही केवळ चमकदार लाल रंगाची पूर्णपणे योग्य बेरीज निवडतो, आम्ही सुगंधी करतो, आम्ही अशुद्धी पासून साफ करतो, आम्ही बाहेर धुवा आणि पॅनमध्ये ओततो Berries पाणी घाला आणि साखर अर्धा सेवन जोडण्यासाठी सर्व वेळ ढवळत, कमी उष्णता वर कुक. मूळ व्हॉल्यूमच्या एक तृतीयांश उकळी काढा. आम्ही उर्जेची साखरेची कोबेला ओतली आणि तयार होईपर्यंत जाम तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू ठेवा.
आणखी हॉट क्रॅनबेरी जाम पूर्व-शिजवलेले ग्लास जारांमध्ये पॅक केले जाते. काचेच्या कंटेनर निर्जंतुक, कोरड्या आणि थंड नसल्या पाहिजेत. आम्ही उकडलेले ढीग असलेली जॅम जार बंद करतो आणि त्यांना थंड ठेवतो.
सफरचंद, नायटी आणि cowberries पासून रत्न
साहित्य:
- क्रॅनबेरी - 1 किलो;
- सफरचंद - 1 किलो;
- pears - 1 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - 1 किलो
तयारी
Berries cranberries नख धुऊन वाळलेल्या आम्ही स्वयंपाक आणि स्वयंपाकी, 10 मिनिटे ढवळत असलेल्या पदार्थांमधे भांडी घालत असतो. सफरचंद आणि डोके मध्ये फळाची साल, फळाची साल आणि कट, pears सह काउबेरीला फळे घालून आणखी 10 मिनिटे शिजू द्या.
थोडेसे थोड्या प्रमाणात, साखरेचे भाग टाका आणि इच्छित स्थितीत जाम उकळत रहा. ठप्प मध्ये पाककला शेवट करण्यापूर्वी, फेकणे, diced लिंबू आम्ही फळे आणि जंतुनाशकांनी निर्जंतुकीकरण केलेल्या पदार्थांमध्ये जॅम पॅक करतो. आम्ही ते एका थंड जागी ठेवतो जिथे अस्थिरता नाही.
मनुका सह cowberry सह रत्न
साहित्य:
- शेंगदाणे - 500 ग्रॅम;
- खड्डे न घेता प्लम - 500 ग्रॅम;
- साखर 750 ग्राम
तयारी
आम्ही हंगेरियन च्या मनुका वाण घेऊन आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये त्यांना तोडणे, नंतर धुऊन आणि वाळलेल्या cowberry सह एकत्र करा. काही पाणी घाला
आणि तुम्हाला माहिती आहे की स्कॅन्डिनेव्हियन द्वीपकल्पांमध्ये, कोयोबरीतून जाम आणि जाम एक अतिशय आदरणीय स्थान व्यापत आहे. ठप्प किंवा जाम भरलेला एक फुलदाणी मांसबॉल्स , स्टुअड गोमांस, रक्तातील सॉसेज, डंपिंग आणि हेरिंगसाठी आवश्यक घटक आहे, पॅनकेक्स आणि फ्रेटरसारख्या पारंपारिक पदार्थांचा उल्लेख न करता.
आम्ही आपण इच्छा आणि या सुंदर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आनंद!