आज आम्ही रेसिपी मध्ये सांगू जेणेकरून मांस धार लावणारा माध्यमातून काळा माउंटन राख च्या berries पासून एक अयोग्य ठप्प कसे करायचे.
एक मांस धार लावणारा द्वारे सफरचंद आणि chokeberry पासून मधुर ठप्प "Pyatiminutka"
साहित्य:
- chokeberry - 1,5 किलो;
- सुगंधी सफरचंद ग्रेड - 1.5 किलो;
- दाणेदार साखर - 2.3 किलो;
तयारी
लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड berries काळजीपूर्वक अनावश्यक शाखा पासून वेगळे आहेत आणि आम्ही एक खोल चाळणी करण्यासाठी त्यांना जोडा, जे नंतर पाणी चालविण्यासाठी एक प्रवाह उघड आहे आणि सर्वकाही धुऊन आहे सफरचंदांसह आम्ही कोर काढतो आणि जर ते जाड, दाट त्वचेत असत तर मग बारीक कापून घ्यावे. सफरचंदांचा अर्धा लहान तुकडा मध्ये काटण्यात येतो आणि आम्ही त्यांना बाजूला ठेवतो, आणि उरलेले फळ अर्धवर्तुळाच्या सहाय्याने मोठ्या आकाराच्या स्किनर्सच्या माध्यमातून केले जातात.
आम्ही लाल रंगाची बोरासारखी फळे ठेवता येईल असा तळावा: तो अर्धा घातली आहे, आणि दुसरा अर्धा शर्करा सह alternately चिचवला आहे. आता आपण जमिनीवरील फळे एका मोठ्या, स्टेनलेस पॅनमध्ये एकत्र करतो, येथे आम्ही स्थगित सफरचंद चौकोनी तुकडे बाकीचे बेरीज घालतो, संपूर्ण मिश्रण एकत्र करून त्यात समाविष्ट प्लेटच्या गरम पट्टीवर पाठवा. सुगंधी ठप्प 5, जास्तीत जास्त 7 मिनिटे शिजवा आणि 3-4 तासांमधे पॅन सेट करा. नंतर एकाच वेळी प्रक्रिया परत करा आणि निर्जंतुकीकरण, काचेच्या jars प्रती तयार ठप्प ओतणे. आम्ही ते झाकणाने थांबवतो आणि जेव्हा सर्व काही थंड असते तेव्हा आम्ही रेफ्रिजरेटरच्या स्टोरेज डिपार्टमेंटमध्ये पाठवतो
काळ्या गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून ठप्प आणि लिंबू सह मनुका एक कृती
साहित्य:
- रोव्हन (chokeberry) - 1,7 किलो;
- प्लम - 1,3 किलो;
- एक मोठा लिंबू - 1 भाग;
- दही साखर - 2.5 किलो.
तयारी
सर्व फळे आणि बेरीज पूर्णपणे धुऊन आहेत. आम्ही एक मांस धार लावणारा घेऊन आणि मोठ्या चाळणी सर्व काळ्या चोळणे द्या. त्याच्या नंतर, त्याच क्षमतेत आम्ही निळा plums च्या चिरलेला lobules पास. आम्ही चाळणीला एक लहान आकारात बदलतो आणि आधीच त्याद्वारे आपण लिंबाचा कातडी सुलभ भागावर ठेवतो. आम्ही पॅनमधील सर्व सामुग्री मिसळत आहोत.
नंतर, कंटेनरला बर्नर प्लेटवर पाठवा आणि ढवळणे, सुमारे 20 मिनिटे ते शिजवा. मग आम्ही एका थंड जागी पॅन लावून ती 6 तासांपर्यंत सोडून देतो. आम्ही समाविष्ट प्लेटवर पुन्हा विनम्रता ठेवली आणि 8 मिनिटे उकळल्यावर, आम्ही समान भाजलेले जारांच्या सहाय्याने वितरित केले. आम्ही त्यांना भाजलेले लेड्ससह सील करून ठेवतो आणि जाम खोलीच्या तापमानावर पोहोचतो.