जर्दाळू ताजेत जाऊ शकतात, आणि त्यापैकी बरेच आपण खूप स्वादिष्ट रक्ता बनवू शकता. आम्ही तुम्हाला कसे संत्रा सह जर्दाळू ठप्प तयार करण्यासाठी सांगू होईल.
संत्रा सह जर्दाळू ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- संत्रा- 250 ग्रॅम;
- साखर - 800 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही मजबूत निवडा, कदाचित अगदी थोडे अंडरडोन फळ माझे खाणे, अर्ध्या भागाकार, आणि दगड काढू आम्ही साखर सह निष्क्रिय apricots पडतात, dishes शेक, तो समान रीतीने apricots कव्हर, आणि 10-12 साठी घड्याळ सोडा जेणेकरून. मग आम्ही एक मांस धार लावणारा मध्ये संत्रा मुरगाळणे फळाची साल काढू नका. आम्ही प्राप्त वजन प्रचंड प्रमाणात पाठविले. या वेळी, साखर विरघळली जाईल आणि आपल्याला भरपूर सिरप मिळेल. संत्रा असलेल्या जर्दाळू ठप्प 5 मिनिटे प्रत्येक 3 संचांमध्ये शिजवलेला असेल. उकळून मोठ्या आकाराची जाळी आणा, नंतर सरासरी 5 पेक्षा कमी आग लावा आणि ढवळत 5 मिनिटे उकळा. मग सुमारे एक तास थंड द्या आणि पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा करा. शेवटच्या पध्दतीनंतर, गरम स्वरूपात त्वरित जाम तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ओतण्यात येते, वळवले जाते, वळते व थंड होण्यासाठी सोडले जाते. एक नियम म्हणून, अशा प्रमाणात उत्पादनातून ते 4 लिटर सुगंधित जाम बाहेर वळते.
नारिंगी आणि जिलेटिनसह जर्दाळू ठप्प
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- झटपट जिलेटिन - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- साखर 750 ग्रॅम;
- पाणी 100 मिली
तयारी
काळजीपूर्वक वॉशिंग कपडे धुवून काढणे, दगड दूर करा, आणि देह साखर सह संरक्षित आहे हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि 3 साठी घड्याळचे वजन सोडा - या वेळी, बरेच रस सोडले जातील आणि साखर विरघळली जाईल. आम्ही वस्तुमान आग वर ठेवले आणि अर्धा तास जॅम उकळणे. त्याच वेळी, उकळणे, आम्ही मध्यम गॅस चेंडू वस्तुमान आणले,