काटाची काटकोनाची आणि तिच्या मूळ स्वरूपासारखी खळबळ विशेषत: तिच्यापासून बनविलेल्या जाममध्ये सुसंगत आहे. गडद निळा फळे असंख्य मौल्यवान मालमत्ता धन्यवाद, billet सुवासिक, चव आवड असणे आणि अत्यंत उपयुक्त असल्याचे बाहेर वळते.
खांदा कातडीपासून बनवलेले जॅम हिवाळ्यासाठी एक साधे कृती आहे
साहित्य:
- वळण (ओवाळणे) - 1.9 किलो;
- वाळू साखर - 1 9 किलो;
- शुद्ध पाणी - 95 मिली.
तयारी
जाम साठी, एक काटा च्या योग्य सॉफ्ट फळाचा, आणि थोडे कठोर, भागविण्यासाठी होईल. ते थंड चालू पाण्याखाली धुवून काढले पाहिजेत, उपसणे आणि हाडे काढून टाकणे आवश्यक आहे. आम्ही अर्धवट एक तामचीला भांडी मध्ये ठेवले, साखर स्तर ओतणे, आणि खोली परिस्थितीमध्ये चार साठी तास सोडा.
आता आम्ही प्रीफॉर्मने कंटेनर मध्ये थोडी पाणी ओततो आणि त्या प्लेटच्या गरम प्लेटवर ठेवतो. नौका अंतर्गत आग अधिक मजबूत होऊ नये, अन्यथा साखर ते वितळणे जास्त वेगाने बर्न होईल.
उकळत्या पर्यंत वारंवार ढवळत असलेल्या कांटाचे उष्णता गरम करा आणि चाळीस मिनिटे उकळताना दिसतात तेव्हा लक्षात घ्या. आम्ही आगीपासून जाम भांडी सोडायचो, आणि आम्हाला खोलीच्या परिस्थितीत खाली शांत करावे लागेल आणि दहा तासांचा आग्रह धरणे आवश्यक आहे. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही पुन्हा कामाचे एक उकळणे आणून आणखी तीस मिनिटे बसू या. तयारी वर गरम सुगंधी जाम पूर्वी तयार निर्जंतुकीकरण आणि कोरड्या jars वर poured आहे आम्ही उकडलेल्या झाकणाने कोंबांना चिकटवतो आणि मंद कूलिंग आणि स्वत: ची निर्जंतुकीकरणासाठी त्यास उबदार कंब एकाखाली लावतात.
खांदा कोंडणे पासून "Pyatiminutka" जाम शिजविणे कसे?
साहित्य:
- वळण (ओवाळणे) - 1.9 किलो;
- वाळू साखर - 1 9 किलो
तयारी
मोठ्या प्रमाणावर जीवनसत्त्वे आणि वळण च्या मौल्यवान गुणधर्म जतन त्याच्या उष्णता उपचार किमान वेळ मदत करेल. आम्ही "पायतीमिनटाका" हे जाम पकडणार आहोत. या साठी, काटेरी फळे थंड पाण्यात धुऊन दोन किंवा तीन तास थंड पाण्याने भरतात. यानंतर, आम्ही हाडे काढतो आणि प्राप्त केलेल्या भागांना वजन करतो आणि स्वयंपाकाच्या जामसाठी योग्य असलेल्या जाममध्ये दाणेयुक्त साखर समान प्रमाणात ओत घालतो. वाड्याचे भांडे चौथ्या तासाने सोडा आणि त्यावर शेवावर ठेवा, उकळत्या होईपर्यंत वारंवार पसरत असलेल्या सामुग्रीसह उबदार ठेवा आणि पाच मिनिटे शिजू द्या. काटा मासा थंड ठेवून त्यास परत उकळवा आणि पाच मिनिटे शिजवा. सुगंधी आणि उपयुक्त ठप्प निर्जंतुकीकरण आणि कोरडी जार वर गरम poured आहे, आम्ही सील बंद आणि स्वत: ची प्रभावलोपन आणि मंद थंड साठी एक उबदार आच्छादन किंवा वरची बाजू खाली आच्छादित अंतर्गत सील.
खांद्यावर धरलेला एक जांभळा मल्टीग्रीएटमध्ये एक कृती आहे
साहित्य:
- वळणे (शिरलेली) - 1.5 किलो;
- वाळू साखर - 1,2 किलो;
- शुध्द पाणी - 75 मिली
तयारी
मल्टीइव्हर मध्ये वळण पासून ठप्प शिजविणे विशेषत: सोयीस्कर. हे करण्यासाठी, धुतले फळे पासून बिया काढून टाका, आणि एक मल्टिकास्ट मध्ये अर्ध्या ठेवा, साखर ओतणे, थोडे पाणी घालावे आणि खोली अटी अंतर्गत चार तास वस्तुमान सोडा या वेळी, वळण रस सोडण्याची आणि नरम होईल. इच्छित असल्यास, वळण पासून ठप्प सफरचंद, चेरी मनुका किंवा pears सह पूरक जाऊ शकते. या प्रकरणात, ते फळाचा फळ फळाची साल, अर्धे फळाचा कट, आणि नंतर लहान काप मध्ये, देखील बिया सह कोर काढून टाकणे आवश्यक आहे. अतिरिक्त घटक, इच्छित असल्यास, आम्ही वळण आणि साखर सह लगेच workpiece जोडू.
थ्रेसिंग जाम तयार करण्यासाठी पुढील 30 मिनिटांसाठी डिव्हाइस "क्वनिंग" मोडमध्ये सेट करा. स्वयंपाक सुरू करण्याआधी मल्टिवार्क क्षमतेच्या सामुग्रीचे मिश्रण करणे विसरू नका.
पूर्ण सुगंधी काटा जॅम कोरडी निर्जंतुकीच्या काचेच्या भांडीवर ओताळला जातो, ते उकडलेले ढीग करून सीलबंद केले जातात आणि ते एका आच्छादन किंवा आच्छादन अंतर्गत हळूहळू थंड होऊ देतात.