बरेच जण फ्रिजरमध्ये कापणीचे गवत पसंत करतात. खाली आम्ही वेगवेगळ्या प्रकारे हिवाळा साठी तुळस गोठविण्याचा कसे शिफारसी सामायिक होईल, आणि आपण त्यांना सर्वात योग्य निवडण्यात सक्षम होईल.
हिवाळा साठी तुळस गोठवू कसे?
आपण हिवाळा साठी ताजे तुळस गोठविण्याची शक्य आहे की नाही याबद्दल आश्चर्य वाटल्यास, नंतर उत्तर स्पष्ट आहे - निश्चितपणे होय. मुख्य गोष्ट म्हणजे, योग्य पध्दत निवडणे म्हणजे केवळ त्याची चव आणि सुगंध नाही तर त्यांचे रंगही वाचवले जातील. कापणी तुळस सर्वात लोकप्रिय पद्धतींमध्ये हे त्याच्या थंड संपूर्णपणे आहे फ्रीजरमध्ये ठेवण्यापूर्वी, पाने उकळत्या पाण्यात बुडलेल्या आहेत, त्वरीत एक चाळणीवर ओतले जातात आणि बर्फ पाण्यात डुखवलेल्या असतात. छान पाने काळजीपूर्वक सुकवले जातात, एका बेकिंग शीटवर वितरित केल्या जातात, त्यांना लंप करणे व्यर्थ न करण्याचा प्रयत्न केला जातो आणि नंतर फ्रिजरला पाठविला जातो.
प्राथमिक सुरवातीस धन्यवाद, तुळस त्याचे रंग अधिक चांगले ठेवते आणि स्टोरेज दरम्यान तपकिरी दाणा द्वारे संरक्षित नाही.
तुळस रंगीत ठेवू शकता आणि पूर्व ब्लेंचांग न करता, ते जर तुम्ही विशेष पॅकेजमध्ये गोठवता. लॉजसह अतिशीत उत्पादने साठी पॅकेजेस जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये आढळू शकतात. त्यातील धुऊन वाळलेल्या पानांना ठेवण्यासाठी पुरेसा आहे, पॅकेजमधून शक्य तितकी हवा बाहेर ओतणे आणि लॉक चांगले बंद करा.
फ्रीझर मध्ये तुळस फ्रीझ कसे करावे?
फ्रीझरमध्ये तेलाचे कडक महत्त्व नसल्यामुळे, सूपमध्ये सूप, सॉस आणि पास्ता जोडण्यासाठी हे पानांची तयारी फार फायदेशीर ठरू शकते. आवश्यक असल्यास, फक्त चमच्याने थोडी मिश्रण निवडा आणि कंटेनर परत करा, योग्यरितीने बंद केल्यानंतर, सरळ फ्रीजर पर्यंत.
बारीक चिरून एक चाकू किंवा ब्लेंडर सह पाने, आणि नंतर ऑलिव तेल मिसळा आणि एक सीलबंद किलकिले किंवा कंटेनर मध्ये ओतणे
हिवाळा साठी तुळस फ्रीझ कसे?
सॉप्स, सॉस आणि रागॉउटसाठी तुळस पट्ट्यांसह बर्फाचे तुकडे उत्कृष्ट असतात. ताज्या तुळस चांगला धुवून, एक ट्यूब मध्ये आणले आणि बारीक चिरून. ताज्या हिरव्या भाज्यांचे तुकडे बर्फच्या स्वरूपात वितरीत केले जातात आणि ते पाणी किंवा मटनाचा रस्सा भरलेला असतो. पूर्ण थंड होण्यानंतर, बर्फ एका सीलबंद पिशवीत ओतले जाऊ शकते आणि आवश्यक तेवढ्यापुरते साठवले जाऊ शकते.