आम्ही टोमॅटो भरलेल्या, टोमॅटो - आपण हिवाळा एक अतिशय चवदार तुकडा तयार सुचवा पाककृती पूर्णपणे अप्रसेष्ठ आहे, पण त्याचे परिणाम आश्चर्यकारक आहेत! हिवाळ्यात वाचवण्यासारखे असे उघडले की, आपण अतिथींना मूळ आणि स्वादिष्ट स्नॅक्ससह द्याल, जे उकडलेले बटाटे किंवा तांदूळ साठी योग्य आहे.
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये चेरी टोमॅटो
साहित्य:
- चेरी टोमॅटो - 455 ग्रॅम;
- योग्य टोमॅटो - 555 ग्रॅम;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
काळजीपूर्वक वर्गीकृत चेरी टोमॅटो, धुऊन एक खोल वाडगा मध्ये ठेवले. मोठे टोमॅटो देखील पावडर, काप मध्ये कट आणि एक juicer माध्यमातून twisted आहेत. पूर्ण टोमॅटोचे रस एका लांब दांडाच्या कोथिंबीरमध्ये ओतायला लावले जाते आणि ते मध्यम गॅसवर सेट केल्यानंतर, उकडलेले असते, वर झाकण ठेवलेले असते. पृष्ठभाग वर दिसणारे फोम आवाजासह काळजीपूर्वक काढून टाकले जाते.
बँका आणि डोके काळजीपूर्वक वॉशिंग, निर्जंतुक आणि टॉवेलवर चालू करा. उकळत्या रसला चव घालण्यात येते, उष्णता कमी होते आणि दुसर्या 10 मिनिटांसाठी ते कमकुवत होते.
निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars मध्ये आम्ही चेरी टोमॅटो पसरवतो, टोमॅटोचा रस घाला आणि एक विस्तृत सॉसपैन्नावर सेट करा. झाकण असलेल्या वर झाकण ठेवून कंडिशनच्या मानापर्यंत पॅनमध्ये गरम पाणी घाला. आम्ही आग लावण्यावर ठेवतो आणि संवर्धन सुमारे 8-10 मिनिटे निर्जंतुक करतो. यानंतर, हळुवारपणे त्यांचे रोल करा आणि ते संपूर्ण थंड होण्यापर्यंत त्यास चालू करा.
हिवाळा साठी टोमॅटो पेस्ट मध्ये टोमॅटो
- सरासरी टोमॅटो - 620 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 220 ग्रॅम;
- पाणी - 545 एमएल;
- लसूण -5 ग्रॅम;
- गरम मिरची - चवीनुसार.
तयारी
म्हणून, आपण हिवाळासाठी टोमाटो बंद करण्याआधी टोमॅटोची पेस्ट पाण्यात घालून त्यात मिसळा. आम्ही पदार्थांना सरासरी अग्नीवर ठेवले, उकळी आणण्यासाठी सामग्री आणून चवीनुसार मीठ घाला. एक फेस सह फेस बंद घेत, 15 मिनीटे रस उकळणे
वेळ वाया न जाता, आम्ही बँका तयार करतो: मी त्यांना तयार करतो, आम्ही वाफेवर कब्जा करतो आणि प्रत्येक लसूणच्या खाली, थोडे मिरी, मसाले आणि लहान टोमॅटो घालतो. टॉममेटो टॉथपीकसह अनेक ठिकाणी प्री-धुतलेले आणि भिरकावले जाते जेणेकरून त्वचा खंडित होत नाही. उकळत्या पाण्याने भरा आणि झाकण बंद करून 10 मिनिटे सोडा. मग द्रव काढून टाकले जाते, गरम रस सह टोमॅटो poured, tightly lids सह बंद, चालू, एक लोकर कंबरे सह wrapped आणि पूर्णपणे थंड पर्यंत सोडू यानंतर, आम्ही तळघर किंवा इतर छान गडद घर मध्ये संवर्धन दूर.
हिवाळा साठी टोमॅटो काप मध्ये टोमॅटो
साहित्य:
- टोमॅटो - 7.5 किलो;
- टोमॅटो हाउस रस - 2 एल;
- आयोडीनयुक्त मीठ - 10 ग्रॅम;
- लसूण - 8 दंतवैद्यके;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (पाने) - 2 pcs.
तयारी
टोमॅटो स्वच्छ केल्या जातात, शेपटीवरुन प्रक्रिया केली जाते आणि धुतले जाते. ते तुकडे तुकडे करून स्वच्छ पूर्व तयार केलेल्या जार मध्ये त्यांना ठेवावा. आम्ही प्रत्येक कापलेल्या प्लेट्स लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या डहाळी फेकणे.
एक लांब दांडा मग आम्ही ते कॅन्स वरून खांद्यावर ओतले मग आम्ही गरम पाण्यात जार कमी करतो आणि 10 मिनिटे निर्जंतुक करतो, आणि मग त्यांना झाकणाने चिकटवा.
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये हिरव्या टोमॅटो
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 2 किलो;
- टोमॅटो रस - 1 एल;
- साखर आणि मीठ - चवीनुसार;
- गरम peppers - 2 pcs;;
- लसूण - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 115 मि.ली.
तयारी
निर्जंतुकीकरण न केलेल्या हिवाळ्यात टोमॅटो बनविण्यासाठी, टोमॅटो भात वाळवले जातात आणि भागांमध्ये कापतात. नंतर, लोब्यूल्स एका भांड्यात घालून टोमॅटो रस घाला. बियाण्याबरोबर मिरचीचा कचरा कुचला जातो आणि लसूण प्रेसच्या माध्यमातून मिसळायला लागतो आणि पॅनमध्ये जोडतो. आग लावलेल्या पदार्थ टाकून 7 मिनिटे उकळवा. नंतर, 10 मिनीटे साखर, मीठ आणि स्टू ओतणे, शेवटी आम्ही व्हिनेगर घालतो आणि त्यात 10 मिनिटे उकळवून त्यावर उकळत होतो. आम्ही बाष्पीक भांडीवर गरम सॅलड पसरवतो आणि ते ओव्हरफूड करा आणि गरम करा.