टोमॅटो रस मध्ये टोमॅटो pickled टोमॅटो एक प्राधान्य पर्याय आहेत. बिलेटचा वापर अन्नपदार्थासाठी केला जाऊ शकतो, वगळता: चवदार आणि चमकदार, आणि नैसर्गिक रसाळ फळे जे मांस, मासे, बटाटे यांच्यासाठी पुरवणी म्हणून वापरतात किंवा सॉस आणि इतर खाद्यपदार्थांची सजावट करण्यासाठी वापरली जातात.
हिवाळ्यात टोमॅटोमध्ये टोमॅटो कसा बंद करावा?
टोमॅटोचा रस मध्ये कॅन टोमॅटो साधी आणि परवडणारे शास्त्रीय पाककृती किंवा मूळ उपाय असलेल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून तयार केले आहे जे कार्य सुलभ करण्यात मदत करेल, प्रक्रिया गति वाढवून किंवा स्नॅकचे आणखी शुद्ध केलेले स्वाद मिळेल.
- उकळत्या पाण्यात आणि बर्फाच्या पाण्यात टोमॅटोचा उपयोग संपूर्णत: किंवा त्वचेमधून पूर्व-साफ करण्यात येतो.
- रस हे योग्य किंवा नम्र नमुन्यापासून तयार केले जातात आणि दाट मिडसह नियमित आकाराचे लहान आकाराचे टोमॅटो जार मध्ये ठेवले जातात.
- कमीत कमी ऍडिटिव्हजसह, सोडाव्या लागणे हे केवळ स्वाभाविकच असू शकते: मिठा, साखर, व्हिनेगर किंवा मसाल्यां, लसूण, जवसणे भरलेले.
नसबंदी न टमाटे मध्ये टोमॅटो
नसबंदी न केलेल्या हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये टोमॅटो तयार करा या पाककृतीस परिचित असलेल्या कोणालाही सक्षम होईल. तंत्रज्ञान सोपे आणि जटिल नाही, आणि त्याचे अंमलबजावणी परिणाम एक स्वादिष्ट मूल्यवान तयारी आहे Additives च्या लवणबद्ध रचना लसूण, काळ्या किंवा सुवासिक मिरपूड, लॉरेल किंवा चव करण्यासाठी इतर मसाल्यांच्या मटण सह पूरक जाऊ शकते.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- रस साठी टोमॅटो - 2 किलो;
- मीठ आणि साखर - 1 टेस्पून. रस लिटर प्रति चमच्याने.
तयारी
- टोमॅटोचे निर्जंतुकीकरण केलेले डबे वर ठेवले जातात.
- कंटेनर मध्ये उकळत्या पाण्यात घाला आणि 20 मिनिटे सोडा.
- मोठ्या टोमॅटो कडून रस पिळून काढणे, उकळणे, मीठ आणि साखर जोडणे
- पाणी निचरा आहे आणि उकळत्या रस jars मध्ये poured आहे
- हिवाळा साठी टोमॅटो रस मध्ये टोमॅटो सील, प्रती थंड, थंड करण्यासाठी उबदार.
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये चेरी टोमॅटो
टोमॅटोमध्ये टोमॅटो संरक्षित करणे विशेषतः आनंददायक असेल जर ते चेरीचे मूलभूत घटक म्हणून वापरले असेल सूक्ष्म फळ एक मूठभर साठी त्यांच्या मूठ pouring, अगदी लहान आकाराचे jars भरण्यासाठी सोपे आहे परिणामी फवाराचे आकर्षक आणि भव्य गुणधर्म: गोडिश मिनी-टोमॅटो एक विशेष चव आणि झुंड प्राप्त करतील.
साहित्य:
- चेरी टोमॅटो - 1.5 किलो;
- रस साठी टोमॅटो - 2.5 किलो;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- सुवासिक आणि काळी मिरी, लॉरेल, लसूण - चाखणे.
तयारी
- चेरी निर्जंतुकीकरण कंटेनर वर घातली जाते, प्रत्येक मसाल्याला जोडून
- उकळत्या पाण्याने टोमॅटो घालावे, 15 मिनिटे सोडा.
- टोमॅटोचा रस, मीठ, साखर, उकळणे ओतणे क्लिष्ट
- उकळत्या रस सह टोमॅटो ओतणे, पाणी काढून टाकावे.
- टोमॅटो रस मध्ये चेरी टोमॅटो सील, थंड होईपर्यंत ओघ
टोमॅटोमध्ये टोमॅटो हिवाळ्यात एस्पिरिन
अनेक गृहिणी टोमॅटो आणि साल्सालिकल्समध्ये टोमॅटो शिजवतात आणि ही पद्धत सर्वोच्च प्राधान्य मानतात. गोळ्या मध्ये ऍसिड एक उत्कृष्ट परिरक्षक पदार्थ आहे आणि कोणत्याही परिस्थितीत टोमॅटोचे चांगले परिरक्षण संवर्धित करते. या प्रकरणात, एक उत्कृष्ट मसालेदार रचना वापरा: मनुका पाने, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बडीशेप umbrellas जोडा.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- ताज्या चिरडले टोमॅटो रस - 1.5 एल;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- एस्पिरिन - 2 गोळ्या;
- बेदाणा पाने - 3 pcs;;
- बडीशेप छत्री - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिठाई आणि गरम peppers - 0,5 पीसी .;
- सुवासिक आणि काळी मिरी, लॉरेल, लसूण - चाखणे.
तयारी
- कॅन्सचे तळाचे जडीबुटी, मसाले, लसूण, मिरपूड सह घातले जातात.
- धुऊन टोमॅटोसह कंटेनर भरा, 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ओतणे.
- रस मीठ आणि साखर जोडून उकडलेले आहे
- पाणी काढून टाकले जाते, उकळत्या टोमॅटोसह टोमॅटो वितरीत केले जातात, प्रत्येक तीन लिटर किलकिलेमध्ये सल्लिशिनचे 2 गोळ्या टाकले जातात.
- टोमॅटो रस मध्ये एस्पिरिन सील टोमॅटो सील, थंड होण्यापूर्वी लपेटणे.
हिवाळा साठी टोमॅटो काप मध्ये टोमॅटो - पाककृती
मोठ्या टोमॅटोच्या उपस्थितीत, जार मध्ये प्रवेश करणे कठीण आहे, तो रस मध्ये त्यांना तयार करणे अधिक सल्ला दिला आहे, काप मध्ये पूर्व कट ओट्यावर किंवा सरळ व्हिनेगरमध्ये स्नॅक्स उत्तम संरक्षित करण्यासाठी, व्हिनेगर जोडले जाते आणि टोमॅटोबरोबरचे कंटेनर उकळत्या पाण्याने 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात भांडे घासण्याआधी निर्जंतुक होतात.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- ताजे कापून टाकलेले टोमॅटो रस - 1 एल;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- साखर - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड आणि लसूण.
तयारी
- कॅन्समध्ये टोमॅटोची काप, लसूण, मिरी घालणे.
- टोमॅटो रस मीठ आणि साखर व्यतिरिक्त सह उकडलेले आहे, व्हिनेगर ओतणे
- 20-30 मिनिटे निर्जंतुक आहेत जे cans, मध्ये परिणामी मिश्रण घालावे.
- झाडाच्या टोमॅटोमध्ये टोमॅटोची सोंड लावा आणि शीतपेयांवर टोमॅटो घाला.
हिवाळा साठी टोमॅटो रस मध्ये सोललेली टोमॅटो
टोमॅटोचा रस न टाकता टोमॅटो फक्त खप व चवदार असतात, परंतु विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी शक्य तेवढेच उपयुक्त. या तयारीसह, फव्वारे आणि स्कीनसह स्नॅक फक्त एक महिन्यासाठी तयार होतील, तर डिंक दंड रोल आणि कूल केल्याच्या काही दिवसानंतर बिटलचे नमूने काढले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- टोमॅटो रस - 1 एल;
- सफरचंद व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड, लसूण - चाखणे.
तयारी
- टोमॅटोची फळाची फळी वरुन एक धारदार चाकूने कापली जाते.
- उकळत्या पाण्यात आणि थंड पाण्यात टोमॅटो विसर्जित करा, स्वच्छ, लसूण आणि मसाल्यांच्या सहलीवर जागा.
- उकळत्या रस मध्ये मीठ, साखर, व्हिनेगर घाला, बँका वर मिश्रण ओतणे
- 20 मिनिटे टोमॅटो रस मध्ये सोललेली टोमॅटो निर्जंतुक, गुंडाळणे
टोमॅटो पेस्टपासून टोमॅटोचा रस मध्ये टोमॅटो
टोमॅटो रस मध्ये टोमॅटो Marinated, एक पेस्ट सह बंद करता येते, एक नैसर्गिक भरणे तयारी पुरेसे ताजे फळ नाही तर याव्यतिरिक्त, एक महत्वाची रक्कम जतन व्यवस्थापित करण्यासाठी हा मार्ग, फक्त मीठ, साखर आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त पाणी आणि उकळत्या पाण्यात सह समाप्त टोमॅटो diluting.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2-3 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 250 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 5 वाटाणे;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- साखर आणि मीठ - 1,5 स्टॅण्ड चमच्याने;
- व्हिनेगर 70% - 1.5 चमचे;
- लसूण - 7 दात;
- मिरची - 1/3 पॉड;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
- केन मध्ये, हिरव्या, लसूण, मिरची आणि धुऊन टोमॅटो बाहेर ठेवले आहेत.
- एक उकळणे पाणी आणा, पेस्ट, मीठ, साखर, मसाल्या घालणे, 5 मिनीटे शिजवावे, व्हिनेगर ओतणे, बँका मध्ये ओतणे
- 20 मिनीटे निर्जंतुक करा, ज्यानंतर टोमॅटो हिवाळासाठी टोमॅटोबरोबर सीलबंद केला जातो.
व्हिनेगर न टोमॅटो रस मध्ये टोमॅटो
टोमॅटोच्या रसमध्ये टोमॅटोचा रस न वापरता पदार्थांचा योग्य दृष्टिकोणासह व्हिनेगर नसतो तसेच खोलीच्या परिस्थितीमध्ये साठवले जाते. आपण नैसर्गिक एंटीसेप्टीकचा एखादा भाग टाकल्यास - तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ, बिटलच्या आदर्श संरक्षणातील आत्मविश्वास बर्याच वेळा वाढेल. याव्यतिरिक्त, क्षुधावर्धक तीव्र आणि झणझणीत बाहेर चालू होईल
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- ताज्या चिरडले टोमॅटो रस - 1.5 एल;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4-6 दात;
- मूळ तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 20-30 ग्रॅम;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरचीचा मटार, लवंगा
तयारी
- जार मध्ये साफ तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट, लसूण, मिरची, लवंगा आणि टोमॅटो घालणे
- मीठ आणि साखर व्यतिरिक्त सह रस उकळणे, बँका मध्ये ओतणे.
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे 20 मिनिटे, कॉर्क, ओघ सह टोमॅटो निर्जंतुक.
टोमॅटोमधील हिरव्या टोमॅटो
टोमॅटो रस मध्ये हिरव्या टोमॅटो योग्य analogues जास्त वाईट होईल याव्यतिरिक्त, ते निश्चितपणे त्यांचे आकार टिकवून ठेवतील, मजबूत आणि किंचित crispy असेल. प्रत्येक जार मध्ये एक विशेष चव आणि झोपणे साठी आपल्या चव वर लक्ष केंद्रित, निवडले जातात जे थोडे sliced carrots, लसूण, herbs आणि मसाल्यांच्या मिक्स ठेवले.
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 2.5 किलो;
- ताज्या चिरडले टोमॅटो रस - 1.5 एल;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 5-7 दात;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- गाजर, लसूण, हिरव्या भाज्या, मसालेदार पदार्थ आणि हिरव्या टोमॅटोचे निर्जंतुकीकरण जार असतात.
- मीठ आणि साखर सह रस उकळणे, कंटेनर सामुग्री त्यांना भरा
- उकळत्या पाण्यात असलेल्या नौकामध्ये 30 मिनिटे वाफ काढून टाका.
- हिवाळा साठी टोमॅटो रस मध्ये कॉर्क हिरव्या टोमॅटो , ओघ.
टोमॅटोच्या रस मध्ये टोमॅटो
ताज्या टोमॅटोची मात्रा आपल्याला एक नवीन भर तयार करण्यास परवानगी देत नसल्यास किंवा अशा एखाद्या उपक्रमाद्वारे त्रास देऊ इच्छित नसल्यास आपण दुकान टोमॅटो रस मध्ये टोमॅटो बनवू शकता. येथे सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे की एका विश्वासार्ह निर्मात्याकडून दर्जेदार उत्पादन निवडणे ज्यामध्ये तृतीय पक्षीय घटक सामील असतील ज्यात किमान रक्कम आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2.5 किलो;
- टोमॅटोचा रस विकत घेतला - 1.5 लिटर;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 5-7 दात;
- व्हिनेगर 70% - एक तीन लिटर किलकिले 1 चमचे;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्गेरियन मिठाई आणि गरम मिरची, मसाले
तयारी
- बारीक मिरची, लसूण, मसाले आणि निर्जंतुकीकरण जॅम मध्ये टोमॅटो ठेवा.
- उकळत्या पाण्याने 20 मिनिटे कप्प्यात घाला.
- साखर आणि मीठ सह रस उकळणे, प्रत्येक व्हिनेगर, कॉर्क जोडून, cans मध्ये ओतणे.
टोमॅटो रस मध्ये Cucumbers आणि टोमॅटो
पुढील कापणी एकाच वेळी टोमॅटो आणि cucumbers प्रेमी गरजा पूर्ण होईल. टोमॅटो रस मध्ये soaked नंतरचे, विशेषतः शुद्ध आणि चव करण्यासाठी मूळ यशस्वी, जे च्या द्रवपदार्थ आणि कडकपणा पदवी साखर, मसालेदार पदार्थ आणि गरम मिरचीचा प्रमाणात बदलून समायोजित केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- cucumbers - 1 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- टोमॅटो रस - 1.5 लीटर;
- साखर - 3-4 चमचे चमच्याने;
- मीठ - 1,5-2 टेस्पून. चमच्याने;
- गरम मिरची - ¼ पॉड;
- लसूण - 4 दात;
- सफरचंद व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लवंग, गोड आणि काळी मिरी, दालचिनी
तयारी
- मिरपूड, लसूण, मसालेदार पदार्थ आणि टोमॅटोयुक्त काकडी निर्जंतुकीत डब्यात ठेवतात.
- उकळत्या पाण्याने भाजणे, 20 मिनिटे निचरा केल्यानंतर, प्रत्येक व्हिनेगरमध्ये जोडा
- रस मीठ आणि साखर सह उकडलेले आहे, मिश्रण भाज्या भरले आहे
- टोमॅटो मध्ये टोमॅटो सह cucumbers अप रोल, प्रती चालू आणि थंड उबदार
टोमॅटो रस मध्ये गोड टोमॅटो
असामान्य चव संयोगांच्या चाहत्यांसाठी खालील कृती. अधिग्रहित केलेल्या स्नॅकची तीक्ष्णता गोडवा आणि मसालेदार सुगंधाने एकत्र केली जाते. या प्रकरणात साखरेचे प्रमाण पारंपारिक दरापेक्षा किमान दोन वेळा वाढले आहे. तथापि, रेसिपीमध्ये व्हिनेगरची उपस्थिती बटाट्याची चव संतुलित करते आणि शक्य तितक्या कर्णमधुर बनते.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 किलो;
- टोमॅटो रस - 1.5 लीटर;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 70% - 1 चमचे;
- लसूण, मिरपूड, लवंगा, तुळस.
तयारी
- कॅन्समध्ये, मसाल्या, हिरव्या भाज्या आणि टोमॅटो घातल्या जातात, ते 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ओतले जातात.
- रस मीठ आणि साखर सह उकडलेले आहे,
- पाणी काढून टाकले जाते, कॅन्सची सामग्री रसाने भरली जाते.
- सर्दी हिवाळ्यात कॉर्क गोड टोमॅटो , ओघ.