आम्ही टोमॅटो फक्त salted हिवाळा भागाचा आधार बनू शकतात, ज्या फळे marinade किंवा रस मध्ये immersed आहेत, परंतु प्रत्यक्षात टोमॅटो पूर्णपणे साखर एकत्र आहेत आणि जाम, जेली किंवा गोड आणि खारट marinades स्वरूपात तयार करता येते की खरं करण्यासाठी वापरले जातात. हिवाळा साठी गोड टोमॅटो साठी पाककृती वर, आम्ही या सामग्री राहण्यासाठी निश्चित.
हिवाळा साठी जेली मध्ये गोड टोमॅटो पाककृती
मिठाच्या टोमॅटोच्या रिक्त स्थानासाठी सर्व पर्यायांमध्ये, हे, कदाचित, कल्पनेसाठी प्रथम स्थान प्राप्त करते. या कृती मध्ये, टोमॅटो सरस एक लहान रक्कम सह तयार समुद्र, सह poured आहेत परिणामी, हिरवा किंचित gelled आणि दाट बनतो, पूर्णपणे फळ penetrating करताना
साहित्य:
- टोमॅटो (लहान) - 780 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- काळी मिरचीचा वाटाणा - 8 पीसी .;
- सरस - 1 ½ टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 65 ग्रॅम;
- साखर - 165 ग्राम;
- व्हिनेगर - 45 एमएल;
- पाणी - 2.8 लीटर
तयारी
टोमॅटो तयार करण्यापूर्वी, उकळत्या पाण्याने सरस, सूचना निर्देशित प्रमाणात आधारित, आणि अर्धा तास सोडा टोमॅटो अर्धा फोडून घ्या आणि त्यातील कातणे काढून टाका. कांद्याची कांदे मध्यम जाडीच्या रिंग आणि अर्धे लसूण लावा.
लीटर जार धुवून नंतर, ते उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि लसूण सह लॉरेल, मिरपूड आणि ओनियन्स वर घालणे. टोमॅटोच्या आळीसह जार घालून घट्टपणे त्यांना भरा.
पाणी एक उकळणे आणणे आणि त्यात सध्या जिलेटिन, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर मध्ये सौम्य केनची अलंकारयुक्त सामग्री घाला. झाकण सह jars झाकून, निर्जंतुक करण्यासाठी त्यांना पाठवा, आणि नंतर त्यांना रोल. रोलिंग केल्यानंतर, हिवाळा साठी एक गोड ओतणे मध्ये टोमॅटो एक Rug अंतर्गत cooled आणि नंतर स्टोरेज साठी ठेवलेल्या आहेत.
हिवाळा साठी गोड marinated टोमॅटो
साहित्य:
- टोमॅटो - 2.3 किलो;
- साखर - 185 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 75 मिली;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- लॉरेलचे पान - 3 पीसी
तयारी
धुतलेले टोमॅटो आणि लॉरेल पानांनी कॅन्स भरा, तसेच फळे ramming उकळत्या पाण्याने कॅन्सची सामग्रीस वरून अर्धा तास सोडा आणि अर्धा तास सोडा आणि नंतर ते द्रव काढून टाका आणि हे मरीन तयार करण्यासाठी वापरा.
पाणी मध्ये मीठ आणि साखर घालावे, व्हिनेगर आणि पुन्हा उकळणे ओतणे एक उकळत्या अलंकारांसह कॅन्सची सामग्री घाला आणि झाकण ठेवा आणि निर्जंतुकीकरण सोडा, वापरल्या जार्ड्सच्या वायूच्या आधारे वेळ मोजा. हिवाळासाठी गोड आणि आंबट टोमॅटोचे जार रोल करा आणि संचयित करण्यापूर्वी थंड करा.
हिवाळा साठी ओनियन्स सह गोड टोमॅटो - कृती
डब्यात टोमॅटोच्या सुगंध आणि चवसाठी आपण कांदा रिंग घालू शकता, जे गोड मिर्नेडसह देखील वाढवले जातात आणि टोमॅटोमध्ये एक उत्कृष्ट वाढ होईल.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,8 किलो;
- कांदा - 165 ग्राम;
- पाणी - 1,2 एल;
- व्हिनेगर - 70 मिली;
- लॉरेल पाने - 3 तुकडे;
- मका मिरची - 4 पीसी .;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- साखर - 115 ग्रॅम.
तयारी
अर्ध्या वा टप्प्यात टोमॅटोचे विभाजन करा आणि कांद्याच्या रिंगसह स्वच्छ जारमध्ये ठेवा.
उकळत्या पाण्यात मीठ, साखर आणि व्हिनेगरमध्ये पातळ मिरची तयार करा, तसेच वाटाणा मिरची आणि लॉरेल पाने काढून टाका. गरम अम्लीणांसह एक किलकिलेमध्ये टोमॅटो आणि कांदे घालावे आणि कवच घालून जार झाकून निर्जंतुक करावे आणि मग रोल करा.
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये गोड टोमॅटो
टोमॅटोचा रस मीठ करून पुरेसा आहे, आपण आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये शिजवलेले टोमॅटो साठी एक गोड marinade म्हणून वापरू शकता चव साठी, तो बडीशेप, लसूण किंवा मिरचीचा च्या sprigs जोडण्यासाठी परवानगी आहे, परंतु आम्ही प्राथमिक पाककृती वर राहतील.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1.2 किलो;
- टोमॅटो रस - 820 एमएल;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 30 मि.ली.
तयारी
झाडाची साल टोमॅटो, फळाची साल आणि फुलकोलाची स्वच्छ मळ्यांमध्ये घाला. टोमॅटोचा रस उकळवून त्यात साखर घालून मीठ घाला आणि व्हिनेगर घाला. जरा मसाल्यामध्ये टोमॅटो घाला, आवरण टाका आणि रोल-अपापूर्वी निर्जंतुकीकरणास सोडा.