मफिन अशा बेकड् पदार्थ आहेत, लहान गोलाकार किंवा ओव्हल आकार मफिन - इंग्रजी स्वयंपाकासंबंधी परंपरा एक डिश, न्याहारी आणि lunches साठी उत्तम प्रकारे योग्य
मफिन चाचणीची एक सुप्रसिद्ध इंग्रजी आवृत्ती (यीस्टचा वापर करून) आणि अमेरिकन आवृत्ती (बेकिंग पावडरचा वापर करून) थोडक्यात, या बेकिंगसाठी वेगवेगळे फ्लेवरिंग फॅरर्स जोडले जातात. अशा पदार्थ फळे, बेरीज, जाम आणि जाम, चॉकलेट आणि / किंवा नारळ लाकडी, विविध प्रकारचे ग्राउंड काजू, ताज्या भाज्या, चीज, मांस, मासे आहेत. आपण समजताच, मफिन गोड आणि unsweetened असू शकते अस्वस्थ मफिन केवळ ब्रॅसी आणि दुपारच्या जेवणासाठीच नव्हे तर दुपारच्या जेवणासाठी देखील चांगले आहेत. मफिन तयार करण्यासाठी, गहू, ओटचे खसखस आणि मक्याचे पीठ, किंवा त्याचे मिश्रण, वापरले जाऊ शकते. अन्नधान्य फ्लेक्ससह मिश्रित पीठ वापरणे अधिक उत्तम आहे.
चिकन लिव्हरमधून मधुर आणि पौष्टिक मफिन कसे बनवावेत हे सांगा, कृती भाजलेल्या यकृतवर प्रेम करणाऱ्यांना निश्चितच आवडेल, पण आहाराच्या विचारांपासून साखरेचा वापर मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करेल. तसे, यकृत हे विटामिन (प्रामुख्याने ए आणि बी), तसेच लोहा, तांबे, कॅल्शियम, जस्त, सोडियम आणि एमिनो एसिड (ट्रिटोपोफॅन, लिसिन, मॅथिओनाइन, फॉलिक ऍसिड) यांचे मिश्रित स्रोत आहेत.
चिकन यकृत पासून मफिन
साहित्य:
- चिकन यकृत - सुमारे 500 ग्रॅम;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा मल्टि-अन्नधान्य फ्लेक्स - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पिठ (कॉर्नसह मिसळून मिक्स केले जाऊ शकते) - 2-5 चमचे. चमच्याने;
- दारू - 2 चमचे;
- कोंबडीची अंडे - 2-3 पीसी.;
- दूध, केफिर किंवा दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) - 100 मिली;
- मसाले कोरडे ग्राउंड (वेगवेगळ्या प्रकारच्या मिरपूड, जायफळ, धणे, जिरे इ.);
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
- मीठ;
- लिंबाचा रस सह बुडलेले सोडा, - 1 चिमूटभर
तयारी
आम्ही दूध किंवा दही यानुरूप ओट नावाचे झाकण ओतणे आणि फुगणे 30 मिनिटे उभे करू. जर आपण कॉर्न फ्लोर घालता, लगेच फ्लेक्समध्ये भरा.
यकृत (कच्चे) आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे पास होईल, हे लहान साफ बल्ब ओनियन्स (किंवा ब्लेंडरच्या मदतीने शक्य आहे) सह शक्य आहे.
ब्लेंडरचा वापर करून फ्लेक्सही वाढवा. आम्ही हिपॅटिक जनुकांस फ्लेक्ससह जोडतो आणि अंडी, पिठ, ब्रँडी, मसाले, मीठ, चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि सोडा जोडतो.
मिक्सर मिक्स करावे, हळूहळू शिजलेले गव्हाचे पिठ घालावे. मळ्यांमध्ये कणके भरून टाका (सिलिकॉन विशेषतः सोयिस्कर आहे कारण ते वंगण करण्याची गरज नाही). जर आपल्याकडे धातूचे ढेकळे असतील, तर ते लोणीबरोबरचे वसावे. आम्ही फॉर्म काठावर नाही, परंतु केवळ 3/4 व्हॉल्यूमवर भरतो - कणिक थोड्या प्रमाणात वाढू शकते. जवळजवळ 200 अंश सेल्सिअस तपमान 45 अंशांपर्यंत तापमानात ओव्हनमध्ये यकृतातील मफिन बेक करावे.
Muffins करण्यासाठी आम्ही भातशेती किंवा आंबट मलई सॉस तयार (लसूण सह थोडेसे हंगाम, लिंबाचा रस, आपण पास्ता किंवा चिरलेला स्वरूपात काजू जोडू शकता). मफिनमध्ये फळाचा रस, कॉफी किंवा चहा सादर करणे चांगले आहे.
अर्थात, यकृतातील मफिन केवळ चिकन यकृतातूनच शिजवता येतात. अन्य स्थानिक पक्ष्यांचे आणि प्राण्यांचे यकृत योग्य आहे. टर्की लिव्हर चांगले चिकन सह अर्धा मिसळून आहे, कारण
यकृत muffins साठी चाचणी देखील उकडलेले बटाटे (मॅश बटाटे स्वरूपात), कॉटेज चीज, किसलेले हार्ड चीज, किसलेले भोपळा किंवा zucchini पुसून समाविष्ट करू शकता. अशा कर्कम आणि / किंवा बटाटे असल्यास, हार्दिक हाफॅटिक मफिन करण्यासाठी, सॅनिचर सर्व्ह करू नका, स्वतःला सब्जी सॅलेड्स, मसालेदार खीरे, ऑलिव्हस, कॅप्टर (किंवा घरेलू रज्नोस्ोलमी) ला घालू नका. संध्याकाळी, आपण शेली किंवा इतर प्रकाश मजबूत वाइन, एक ग्लास ऑइल सर्व्ह करू शकता.