आपण एक गोठविलेल्या स्वरूपात हिवाळा साठी ताज्या zucchini कापणी असल्यास, नंतर काहीही त्यांना या आश्चर्यकारक उन्हाळ्यात पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे त्यांना आपण शिजविणे मनाचे. भाजीपाला उपलब्ध झाल्यामुळे हंगामात हा डिश अत्यंत स्वस्त आहे. Zucchini आणि बटाटे एक स्टू तयार करण्यासाठी याबद्दल, आम्ही खालील पाककृती मध्ये तपशील वर्णन करेल
चिकन सह चिकणमाती आणि बटाटे च्या शिजवणे गर्दी किंवा उष्णता यामुळे त्रस्त होणे
साहित्य:
- केचअप - 65 मिली;
- मलई - 135 मिली;
- आंबट मलई - 260 एमएल;
- बटाटे - 340 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- गोड मिरची - 110 ग्रॅम;
- zucchini - 360 ग्रॅम;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- चिकन पट्ट्यामध्ये - 180 ग्रॅम.
तयारी
कांदा रिंग्ज आणि गोड मिरची घालणे हे छोट्या छोट्या भाजीपालाचे तुकडे वापरा. 2-3 मिनिटांनंतर, भाजीपाला मशरूम घाला आणि जेव्हा अतिरीक्त ओलाव्यानंतरचे बाष्पीभवन होईल तेव्हा चिकनचे तुकडे ठेवा आणि ते जप्त होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. शेवट मध्ये पेस्ट मध्ये चिरलेला chives जोडा, आणि म्हणून लवकरच आपण सुगंध वाटत म्हणून - आंबट मलई, टोमॅटो आणि मलई पासून brazier सॉस च्या सामुग्री ओतणे. स्टुने झाकण ठेवून 15 मिनिटांसाठी ओवाळून घ्यावे, नंतर ते कडधान्ये किंवा स्वतंत्रपणे सुशोभित केले जाऊ शकते.
Zucchini, कोबी आणि बटाटे सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- zucchini - 320 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण chives;
- बटाटे - 340 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 270 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 15 मिली;
- लाल मिरची - चवीपुरते लाल तिखट;
- आंबट मलई - 45 मिली;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 380 एमएल;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 85 ग्रॅम.
तयारी
गरम पाण्याची सोय बिरझीर, ठिकाण sliced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तळाशी सर्व चरबी गेल्या पासून melted आहे तेव्हा, आणि तुकडे गुलाबी रंगाचा, बेकन एक वेगळा डिश मध्ये, आणि चरबी साठी, zucchini, बटाटे, कांदे आणि carrots च्या चौकोनी तुकडे भिजवून. जेव्हा भाज्या लालीने चिकटतात तेव्हा त्यांना तरुण कोबीच्या चिरलेली पाने घालून मसाले घालावे, लसूण पेस्ट आणि व्हिनेगर पेस्टमध्ये चोळण्यात येतील. भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये आंबट मलई पातळ आणि भाज्या सह परिणामी उपाय ओतणे डिश झाकण ठेवून झाकण न ठेवता शिजवणे 15-20 मिनिटे ठेवा, जोपर्यंत काही सॉसचे बाष्पीभवन होत नाही, ते उरलेले एक जाड ग्रेव्हीमध्ये रुपांतरीत होईपर्यंत आणि भाज्या मऊ होत नाहीत.
Zucchini, एग्प्लान्ट आणि बटाटे सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- गाजर - 280 ग्रॅम;
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- टोमॅटो - 560 ग्रॅम;
- zucchini - 130 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 130 ग्रॅम;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 280 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 450 मिली;
- वाळलेल्या प्रोव्हनकल herbs - 1 चमचे.
तयारी
समुद्रातील मिठांसोबत मुबलक हंगामाच्या तयारीपूर्वी डाळींबी वांगी आणि अर्धा तास सोडा. उकडलेले भाजलेले थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि भाजण्यासाठी आधी कोरड्या करा. एकसारखे आकाराचे क्यूब, मज्जा, टोमॅटो, बटाटे आणि गाजर कापून, कांदा ओव्हनमध्ये, जाड अर्धा सेंटीमीटरमध्ये कापला. प्रीफेसटेड ऑक्लॉयलची लहान मात्रा असलेल्या ब्रेडरमध्ये सर्व भाज्या ठेवा. जेव्हा बहुतेक भाज्या लाली दडवतात आणि टोमॅटो मऊ करणे चालू करतात आणि सॉसमध्ये चालू करतात, तेव्हा भाज्या एका चिरलेला लसणीचा लवंग, प्रोव्हेंकल ज्वारी, बीन्स वाळवून मटनाचा रस मध्ये सर्वकाही ओतणे. झाकणाने सुमारे 25-30 मिनिटे शिजवणे.
ओक च्या मध्ये sausages सह zucchini आणि बटाटे च्या Ragout
साहित्य:
- नैसर्गिक सॉसेज - 360 ग्रॅम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- zucchini - 230 ग्रॅम;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- बटाटे - 310 ग्राम;
- टोमॅटो सॉस- 450 एमएल;
- पाणी 120 मिली
तयारी
गोल्डनपर्यंत नैसर्गिक रसाच्या तळाचे तुकडे घालून तेलाचे तुकडे, एक वेगळ्या डिश मध्ये सॉसेज काढा, आणि कांदा रिंग्ज आणि बटाटा प्लेट्स roasting उर्वरित चरबी वापरा. जेव्हा भाज्या लाळ लावतात तेव्हा त्यात पिठ, मिसळा, शिजवलेले, सॉसेज आणि अर्धवर्तुळाचे अर्धवर्तुळ घालणे. टोमॅटो सॉस मिक्स करावे आणि बिरझियरच्या सामुग्रीचे परिणामी मिश्रण घालावे. अर्ध्या तासासाठी 150 डिग्री ओव्हन मध्ये गरम पाण्यात शिजवणे.