Patissons courgettes च्या नातेवाईक आहेत, म्हणून ते देखील marinated जाऊ शकते, stewed, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, इ. पण स्वयंपाक करताना त्यांच्या मूळ आणि सुंदर देखावा ठेवण्यासाठी, चोंदलेले patissons च्या पाककृती शोध लावला होता.
Patissons मांस आणि मशरूम सह चोंदलेले
साहित्य:
- minced मांस - 400 ग्रॅम;
- स्क्वॅश - 4 तुकडे;
- ताजे मशरूम - 150 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
- आंबट मलई - 3 तुकडे;
- लोणी
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
पॅटसन्स चांगले धुतलेले, वाळलेले, काळजीपूर्वक कवच कापून टाका आणि देहांसह चमच्याने कापून घ्या. मग आम्ही बाहेरील आणि आतून तेल भाज्यांमधून तेल घालतो आणि त्यांना बेकिंग ट्रेमध्ये हलवा. यानंतर, आम्ही उबदार पॅट्सनमध्ये 220 अंश ओव्हनमध्ये स्कैलप्स आणि 10-15 मिनिटे बेक करावे.
आणि यावेळेपासून पेटीन्सन्सचे मांस चौकोनी तुकडे बनवलेले आहे. आम्ही कांदा साफ करतो आणि बारीक चिरून देतो. मशरूम धुऊन, प्रक्रिया आणि crumbed आहेत. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही मऊ होईपर्यंत उबदार, ओनियन्स, मीठ, मिरपूड आणि मशरूम मऊ होईपर्यंत मऊ. मध्यम गॅस वर भाज्या फ्राय करून सर्व द्रव सुकवले गेले नाही.
नंतर, फ्रिण पॅनमध्ये पॅटिसन्सचे मांस लावा आणि इतर 3-5 मिनिटे भाजून शिजवा. आता काळजीपूर्वक उष्णता दूर आणि minced मांस घालावे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) धुऊन वाळलेल्या आणि चिरून आहे. हंगाम मसाल्यांच्या सह भरून, नीट ढवळून घ्यावे, minced मांस भरा, आंबट मलई सह शीर्षस्थानी वंगण आणि 25 मिनीटे बेक. चीज teurochke वर चोळण्यात, चोंदलेले patissons त्यांना शिडकाव आणि एक सोनेरी कवच पर्यंत शिजवलेले आंबट मलईसह तयार केलेले डिश पाणी आणि ताजी वनस्पतीसह सजवा.
Patissons चिकन सह चोंदलेले
साहित्य:
- चिकन - 600 ग्रॅम;
- स्क्वॅश - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले
तयारी
स्क्वॅशमध्ये आम्ही "टोपी" कापली आणि देह काळजीपूर्वक बाहेर काढले, भिंतीजवळ एक लहान थर सोडून, शिजवलेल्या भांडी बाजूला ठेवल्या जातात आणि देह एका फ्राईंग पॅनमध्ये आणि चौकोनी तुकडे करून कातडीत तेलात सोनेरी रंगावर हलते. पिलील लचोक बारीक शिंकुईम, गाजर भाजी तेल वरून कोमलता एक मोठी खवणी आणि passeruem वर घासणे.
चिकन मांसाच्या हाडांमधून काढले जाते आणि मांस धार लावणारा त्यानुरूप हलविले जाते. नंतर ठेचून लसूण, स्क्वॅश च्या देह, ओनियन्स आणि carrots घालावे. पूर्वीचे तयार केलेले भांडी घासणे, सोलून, मिरपूड घालून भरपूर. शीर्षस्थानी झाकण ठेवा, चोंदलेले पॅटीसन्स ला प्रीवेटेड ओव्हनमध्ये पाठवा आणि मांस तयार होईपर्यत 200 अंशापर्यंत 40 मिनिटे बेकवा. आम्ही गरम स्वरूपात patissons सेवा, इच्छा, ताज्या हिरव्या भाज्या येथे decorated येत.
आम्ही आमच्या पाककृती आवडले, तर आम्ही आपल्याला सुट्टी साठी beets भरवा करण्यासाठी सल्ला - हे मूळ आणि चवदार असेल