सॅल्मनसह सीझर सलाद

नॉर्थ अमेरिकन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "सीझर" लांब एक कल्चर डिश बनले आहे आणि, कोणत्याही कल्चर डिश अपेक्षित आहे म्हणून, त्याच्या कृती बर्याच क्लासिक बद्दल विसरला आहे की त्यामुळे अनेक बदल घेतले आहे. पण पाककृतीची मूळ आवृत्तीमध्ये फक्त कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व पाय यांना चोळलेला भाग, croutons च्या पानांचा, आणि अंडे ड्रेसिंग सह चीज समाविष्ट. जास्त नंतर, डिश च्या मोठ्या उष्मांक सामग्रीसाठी, तो मासे किंवा चिकन जोडले होते या लेखात, आम्ही विसरलेले अभिजात वर्गांबद्दल बोलणार नाही, परंतु सॅल्मनच्या व्यतिरीक्त असलेल्या सलाडच्या सर्वात लोकप्रिय व्याख्यांपैकी एक

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सॅल्मन सह "सीझर"

आम्ही आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, सॅल्मनबरोबर क्लासिक सलाड "सीझर" तयार नाही, तथापि, यामुळे आम्हाला स्वतःच्या पद्धतीने कृती सुधारण्यापासून रोखता येत नाही, विशेषत: परिणाम अत्यंत स्वादिष्ट असेल.

साहित्य:

• सॅल्मनची पट्टी बांधणे - 2 तुकडे;
• लेटिष - 1 डोके;
• पांढरा अंबाडा - 1 तुकडा;
• परमानियन चीज - 50 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह ऑईल - एका शतकाच्या 1/3;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• 1/2 लिंबाचा रस;
• वूस्टरशायर सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
• अंडी - 1 पीसी.

तयारी

सॉलोमन पट्टिचा हंगाम हंगामात मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव्ह ऑईलसह घाला. आम्ही दोघे तयार होईपर्यंत मासे पकडतो. खडबडीत मासे पकडण्याचे चाहते माशांना वेगवेगळ्या पद्धतीने शिजवू शकतात, उदाहरणार्थ, भांडी किंवा तळण्याचे पॅनवर ते तळण्याचे.

आम्ही चौकोनी तुकडे सह पांढरा अंबाडा रोल, तेल ओतणे आणि एका बेकिंग ट्रे वर त्यांना घालणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ओव्हन मध्ये ब्रेड crumbs सुकणे. Parmesan एक मोठ्या खवणी वर चोळण्यात कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड त्याचे हात सह फाटलेल्या आहे

अंडा उकळत्या पाण्यात एक मिनिट उकळत आहे, ज्यानंतर आम्ही शेल टोचतो आणि त्यास ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवतो. तेल जोडा, प्रेस लसूण माध्यमातून पास, लिंबाचा रस आणि Worcestershire सॉस . गुळगुळीत आणि पाणी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने होईपर्यंत सॉस विजय. आम्ही प्लेट वर एक उशी सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिक्स आणि पसरली. वरुन आपण माशाचा एक तुकडा ठेवतो आणि बाजूच्या बाजूला आम्ही क्रॉउटॉन घालतो. "सीझर" चीज शिंपडा आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.

घरी सॅल्मन आणि चिंपांझ सह सीझर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

साहित्य:

• लेटिष - 1 डोके;
• कोळंबी मासा - 250 ग्रॅम;
• सॅल्मनची पट्टी - 400 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• अंडी - 4 तुकडे;
• किसलेले parmesan - 1/2 पीसी .;
• पांढरा ब्रेड;
• कोशिंबीर ड्रेसिंग.

तयारी

"सीझर" साठी सॅलड ड्रेसिंग तयार करा उपरोक्त दोन पाककृतीपैकी एक असू शकते. मासाची पट्टी तेल ओतणे आणि मीठ आणि मिरपूड सह घासणे Foil सह पट्टीने बांधणे ओघ नंतर, लोखंडी जाळीची चौकट वर मासे फ्राय.

अंडी उबदार उकडलेले कोळंबी देखील भोपळा आणि तळणे वर ठेवले. त्याचप्रमाणे तयार करा आणि लेट्युस करा. बाहेरील, मोहरी पाने कापल्या जातात आणि कोर 5-6 मिनीटे ग्रिलवर ठेवतात, ज्यानंतर तो मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापला जातो किंवा आम्ही पाने काढून टाकतो आम्ही भाकरीचा तुकडा काढतो आणि त्यातून शिंपडांना तळून काढायचो. आम्ही सॉससह भाजीपाला आणि हंगामात तयार करतो.

किंचित खारट साल्मन असलेल्या सीझरची कोशिंबीर

साहित्य:

• बॅगेट - 1 तुकडा;
• ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
• अंडी - 3 तुकडे;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 3 काप;
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• डिझोन मोहरी - 1 चमचे;
• अंजीव च्या fillet - 2 pcs .;
• लेटिष - 1 डोके;
• परमेसन - 40 ग्रॅम;
• किंचित salted तांबूस पिवळट रंगाचा - 200 ग्रॅम.

तयारी

बॅग्युएट कापलेले आणि दोन्ही बाजुला ओला आम्ही एका सोन्याच्या रंगात 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेटेड मध्ये ब्रेडची बेक करतो. बेकिंग शीटवर असलेल्या ब्रेडच्या पुढे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तुकडे ठेवले आणि कंकणे आणि सोनेरी कवच ​​पर्यंत 4-5 मिनिटे पासून बेक.

दोन अंडे 3 मिनीटे उकडलेले आहेत, थंड होऊ द्या आणि स्वच्छ करा. एक उर्वरीत कच्चे अंडे ब्लेंडरच्या वाडयात ओतले जाते आणि लिंबाचा रस, मोहरी आणि अँचाव्ह fillets वापरला जातो. हळूहळू, वस्तुमान मारणे सुरू ठेवत असताना, ऑलिव तेल घालावे मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह समाप्त सॉस हंगाम.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने हाताने फाटलेल्या आणि सॅलड ड्रेसिंग मिसळून आहेत. पुढील आम्ही बॅगेट्स स्लाइस घालतो, अर्ध्यामध्ये काजू घालतो, थोडीशी साखरेच्या सॉल्मनच्या कापचे तुकडे करतो आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि किसलेले चीज