हलिबटला ग्राहकांमध्ये सतत लोकप्रियता मिळते, ती जवळजवळ नेहमी स्टोअरमध्ये सहजपणे खरेदी करता येते, आणि ती स्वस्त असते. या समुद्रातील मासे खूप चवदार असतात, त्यातून आपण विविध प्रकारचे व्यंजन पिकवू शकता. विक्रीसाठी, हलिबेट fillets सहसा गोठविलेल्या, धुराबरोबर, कॅन केलेला, कमी वारंवार ताजे प्रस्तुत केले जातात. असे मानले जाते की या उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य आणि चव गुण जास्त असल्याने मासे पकडले गेले. तथापि, ते खरेदी करताना, लोकांना नेहमी हलिबेटचे फायदे आणि हानी हे नेहमी माहित नसते. पण ते सर्वांना दाखवले जात नाही.
हलिबट वापर
हलिबेटचे फायदे आणि हानी त्याचे रचना द्वारे केले जाते. कोणत्याही इतर फॅटी समुद्री मासेप्रमाणेच, त्याचे मांस मोठ्या प्रमाणावर पोषक केंद्रित करतात. त्यापैकी हे विशेषतः नोट करणे योग्य आहे:
- अद्वितीय अमीनो असिड्स;
- पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् आणि ओमेगा -3;
- जीवनसत्त्वे अ, डी, ई;
- मायक्रोझॅलेट: फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम इ.
हे देखील उल्लेखनीय आहे की या माशाच्या पट्टीत जवळजवळ कोणतीही हाडे नाहीत, म्हणून आपण ते न घाबरता खाऊ शकता. आणि अशा मांसाचा प्राण्यांचा मांस प्राणी पेक्षा अधिक सोपा आहे, याचा अर्थ असा होतो की व्यक्तीला त्याहून अधिक मौल्यवान पदार्थ प्राप्त होतात.
हलिबेटमध्ये इतके समृद्ध असलेले उपयुक्त फॅटी ऍसिडचे हृदय आणि रक्तवाहिन्यांवरील महत्वाच्या कार्यांवरील फायद्याचे परिणाम आहेत, त्यांचे clogging आणि कोलेस्ट्रॉल प्लेक्स तयार करणे, आणि जळजळ दूर करणे. अलीकडील अभ्यासातून हेही सिद्ध झाले आहे की ते कर्करोग आणि अलझायमर रोग टाळण्यासाठी उत्कृष्ट साधन आहेत. हे करण्यासाठी, हळिबुट 150-200 ग्रॅम दोन किंवा तीन वेळा आठवड्यात खाण्यास पुरेसे आहे.
हलिबेटची सवय
फायदे व्यतिरिक्त, आणि हलिबेट मासे पासून हानी देखील असू शकते हे अॅलर्जीचे लोक आणि हिपॅटायटीस असलेले लोक खाण्यास मनाई आहे. मध्यम प्रमाणात, जठरोगविषयक मार्ग, यकृत आणि मूत्रपिंड रोगांचे ग्रस्त ज्यांना आहार करण्यासाठी ते जोडा शिफारसीय आहे
हलिबेट कॅविअरचा लाभ आणि हानी
एक अतिशय चवदार मधुरपणा उत्पादन हलिबेट च्या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आहे. त्याच्या 100 ग्रॅममध्ये 107 किलो कॅलोरीची सरासरी कॅलरीजची सामग्री आहे , तरीही मासे स्वयं फॅटी जातीस संदर्भित करते. त्यात, पट्टीने बांधणे म्हणून, polyunsaturated फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे ए आणि डी, फॉस्फरस आणि सेलेनियम प्रतिनिधित्व आहेत. कावीर हृदयासाठी उपयुक्त आहे आणि ज्यांनी पक्षाघात सहन केला आहे. पण मीठ स्वरूपात ते ऍलर्जी पासून सीफुड ग्रस्त ज्यांना contraindicated आहे, सूज, वाढ दबाव