काकांची आणि टोमॅटोच्या कॅनिंगपेक्षा गांडुग्यांमध्ये हिवाळासाठी सॅलड्सची खरेदी करणे फारसे लोकप्रिय नाही.
हिवाळा साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रिक्त अनेक पाककृती आहेत. सर्वात लोकप्रिय आणि मधुर विषयावर विचार करा.
एक टोमॅटो पासून हिवाळा साठी Salads
मिरची, ऑब्रिजिन्स, कसरे - टोमॅटो हे बर्याच भाजीपाल्यांसह एकत्रितपणे जोडले जातात. या भाजीपाला अनेक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती एक भाग आहे.
हिवाळा साठी courgettes आणि टोमॅटो पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती साहित्य: 1 किलोग्राम टोमॅटो, 1 किलोग्रॅम ओक, मिरचीचे एक लहान फोड, 500 ग्रॅम कांदे, 50 ग्रॅम साखर, 50 ग्रॅम मीठ, वनस्पती तेल. भाज्या धुवून, ब्रश आणि कट करणे आवश्यक आहे. मोठ्या भांडे मध्ये आपण zucchini व्यय करणे आवश्यक आहे, मीठ, साखर आणि भाज्या तेल लहान आग वर उकळण्याची सह भरा. 10 मिनिटांनंतर, टोमॅटो 100 मि. नंतर लसूण, शेवटचे - कांदे - टोमॅटोने काढलेले टोमॅटोमध्ये जोडले पाहिजे. स्टीव भाज्या 10 ते 15 मिनिटे असावी.
तयार बॅंकांमध्ये (धुतलेले आणि निर्जंतुकीकरण केलेले) भाज्या विघटन करणे, थंड होणे आणि थोडे रोल करणे पूर्ण थंड झाल्यानंतर, जार थंड ठिकाणी ठेवा.
मिरपूड, कोबी आणि टोमॅटोपासून हिवाळा साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती साहित्य: 2 किलो टोमॅटो, 1 किलोग्रॅम काकडी, 500 ग्रॅम गाजर आणि ओनियन्स, 1 किलोग्रॅम कोबी, 1.5 किलोग्राम गोड मिरची, 100 ग्रॅम मीठ आणि साखर, व्हिनेगर, वनस्पती तेल.
आम्ही भाज्या कट: टोमॅटो आणि peppers - काप, कांदे - रिंग, cucumbers - रिंग कोबी बारीक चिरून करावी. मोठ्या वाडग्यात, सर्व भाज्या एकत्र करा, त्यात मीठ, मिरपूड, साखर आणि वनस्पती तेल भरा. व्यवस्थित नीट ढवळून घ्यावे आणि रस दोन तासांपर्यंत सोडून द्या. यानंतर, लिटर जरा मध्ये भाज्या पसरली, 10 मिनिटे निर्जंतुक आणि रोल थंड ठेवण्यासाठी स्टोअर केलेले डबके
हिवाळ्यात भात सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य: 2 किलोचे योग्य टोमॅटो, 1 किलोग्रॅम कांदे, 1 किलोग्राम बेर मिरपूड, 1 किलोग्राम गाजर, 1 कप तांदूळ, 1 लसणीचे मिक्स, 3 चमचे मीठ आणि साखर, वनस्पती तेल. 10 मिनीटे सूर्यफूल तेल मध्ये कांदा आणि मिरचीचा तळणे. तांदूळ अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा. टोमॅटो कट, एक मोठे खवणी वर carrots शेगडी. सर्व भाज्या भाताबरोबर एकत्र करा, मिठ, साखर घालून कमी गॅसवर 30 मिनिटे उकळी काढा. अत्यंत शेवटी, प्रेसद्वारे लसूण घाला. बँका वर भात सह भाज्या पसरली, गुंडाळणे
हिवाळासाठी बीट, गाजर आणि सफरचंदचे सॅलड
साहित्य: 1 किलो बीट, गाजर, सफरचंद, टोमॅटो, कांदा. तसेच, सूर्यफूल तेल 1 कप, मीठ, साखर आवश्यक आहे. सफरचंद, beets आणि carrots मोठ्या खवणी वर शेगडी कांदे अर्धे रिंग आणि टोमॅटोचे काप मध्ये कपात करा. सर्व साहित्य मिसळून आणि एक तास आणि एक अर्धा तेल मध्ये stewed आहेत. यानंतर, गरम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) jars प्रती पसरली द्या आणि घट्ट होतात.
पुदीना सह हिवाळा साठी हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
साहित्य: 1 किलोग्राम टोमॅटो, मिरचीचे एक शिंपले, अजमोदाचे एक तुकडा, एक बडीशेप, एक चमचा मीठ आणि साखर, व्हिनेगर. किलकिले ठेवले पुदीना, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप एक तुकडा तळाशी काप मध्ये कपात टोमॅटो शिजवा. टोमॅटोसाठी, उर्वरित हिरव्या भाज्या, मीठ, साखर घालून उकळत्या पाण्याने भोपळा घाला. पाणी बाथ मध्ये 5 मिनिट नसबंदी केल्यानंतर
खूप लोकप्रियता, हिवाळ्यासाठी aubergines चा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देखील आनंद. Eggplants पूर्णपणे मिरपूड आणि टोमॅटो सह एकत्र केली जातात पिळून काढण्यापूर्वी ते उकडलेले असले पाहिजे अन्यथा ते कठीण होऊ शकतात.
सोयाबीन आणि भाज्या पासून हिवाळा साठी विलक्षण मजेदार सॅलड्स प्राप्त आहेत प्रत्येक किलोग्राम भाज्यासाठी 150 ग्रॅम उकडलेले सोयाबीन टाकावे.
हिवाळा साठी भाज्या salads जतन आपल्या स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय उन्हाळ्यात एक तुकडा हिवाळा देखील देणे एक अद्वितीय संधी आहे