नक्कीच, स्ट्रॉबेरी, करंट्स आणि रास्पबेरीचे जाम, जे नेहमी आपल्या समभागांदरम्यान एक स्थान आहे, लक्ष आकर्षि त करण्यासाठी, परंतु अधिक मूळ आणि असामान्य पाककृतींबद्दल काय आहे ज्यात रसाब जाम आहे ?
संत्रा सह वायफळ बडबड सह जाम - कृती
साहित्य:
- साखर - 6 पदार्थ;
- संत्रा - 2 तुकडे;
- वायफळ बडबड (sliced) - 5 आयटम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पॉड
तयारी
आपण नारिंगीने वायूंपासून बनविण्याआधी जार तयार करायला हवा, ज्यात आम्ही हे जाम संचयित करु. बिलेटच्या शेल्फ लाइफचे विस्तारीकरण करण्यासाठी, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॅन्स पूर्व-निर्जंतुक जोडलेल्या असाव्यात.
Oranges आणि आम्ही त्यांच्याकडून कळकळ काढून आम्ही पातळ पेंढासह छानांचे पट्टे कापून घेतले जेणेकरुन ते स्वयंपाक केल्यानंतर ते कॅरमेलाइज्ड आणि खाद्यतेल. लिंबूवर्गीय च्या लगदा कडून आम्ही रस टिकून (शेवटी तो एका काचेच्या बद्दल असावी)
एक जाड भिंतीसारख्या भागावर कोरलेले आच्छादित भांडी किंवा ब्रेझियर मध्ये संत्रा फळाची साल, रस आणि चिरलेला वायफळ बडबड मिक्स करावे. आम्ही सहामाहीत व्हॅनिला पोड कट. नैसर्गिक वनस्पतींचे विल्हेवाट नसल्यास, ते साध्या व्हॅनिला सह बदलले जाऊ शकते. अंतिम चरण म्हणजे साखर जोडणे, आणि सर्व सामग्रीसह सॉसपॅम्प मध्यम गॅसवर ठेवता येतात. साखर विरघळल्याशिवाय ढवळत जाई घुसवा. मिश्रण उकळी आल्यावर लगेच एक मिनिटभर उकळवावे म्हणजे जाड घट्ट होईल आणि मग आम्ही सर्व तयार केलेल्या डब्यातून ओलावा आणि निर्जंतुकीकृत झाकणाने ते तयार करू. नारंगी छिद्रे सह वायफळ बडबड जॅम एक थंड ठिकाणी संचयित आधी कमीत कमी 6 तास थंड करण्याची परवानगी पाहिजे.
संत्रा आणि लिंबू सह वायफळ बडबड सह जाम
वायफळ बडबड आणि स्ट्रॉबेरी हे सर्वात परिचित आणि उपलब्ध लिंबूवर्गीय फळे रीफ्रेश जाऊ शकते की एक नमुनेदार मिश्रण आहेत - संत्रा आणि लिंबू
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 600 ग्रॅम;
- वायफळ बडबड - 250 ग्रॅम;
- साखर - 1 3/4 वस्तू;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- संत्रा रस - अर्धा एक शतक;
- लिंबू फळाची साल आणि नारिंगी
तयारी
स्ट्रॉबेरीचे उभई माझे असतात आणि चार भागांमध्ये कट करतात. वायफळ बडबड आम्ही ओलांडून 2 सेमी काप कट. तयार साहित्य मिक्स करावे आणि साखर सह भरा, एक लिंबू आणि संत्रा च्या असोशी जोडा, तसेच लिंबूवर्गीय रस मध्ये ओतणे आणि 6 तास झाकण अंतर्गत सर्वकाही सोडा. कंटेनरला ऑक्सिडीयड न वापरणे आवश्यक आहे, परंतु, उदाहरणार्थ, काच किंवा इनॅमेलेड
वेळ शेवटी, रस berries आणि वायफळ बडबड बाहेर येणे होते. आम्ही सॉसपॅप ला आग लावतो आणि द्रव एक उकळून आणा. उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही मध्यम ते गॅस कमी करतो आणि जाम तयार करतो, वेळोवेळी फेस घालतो, जो पर्यंत ते जाड होत नाही.