काळे मशरूम कसे घालावे याबद्दल माहिती, मशरूम पिकर्सला मजा करण्यासाठी मनोरंजक आणि शांत शिकार करणार्या नवशिक्या प्रेमी असतील. काही देशांमध्ये, हे बुरशीचे खाद्यतेल मानले जात नाही, परंतु एकदा तुम्ही अशा कच्च्या मालातून बनविलेल्या स्नॅक्सचा प्रयत्न करता तेव्हा तुम्हाला असे सिद्धांत सिद्ध होऊ शकते.
काळ्या मशरूमचे फायदे काय आहेत?
ब्लॅक मशरूम, फायदे आणि हानी ज्यामध्ये त्यांना समाविष्ट असलेल्या घटकांद्वारे ठरविले जाते, बर्याच आजारांबरोबर स्थिती सुधारण्यासाठी जुन्या काळात वापरले होते. उत्पादनाच्या मौल्यवान मालमत्तांचा फायदा आमच्या दिवसांमध्ये असू शकतो. योग्यरित्या तयार मशरूमचे स्नॅक्स वापरणे, सुदृढता सुधारणे आणि शरीरास आजारांचा सामना करण्यास मदत करणे शक्य आहे.
- बी व्हिटॅमिनचा सिंहाचा वाटा मज्जासंस्थेच्या बळकटीस हातभार लावते.
- व्हिटॅमिन्स ए आणि सी शरीरासाठी फायदेशीर ठरतील.
- प्रथिनाचे अनेक प्रकारचे घटक मांस उत्पादनाच्या पर्याय म्हणून उत्पादन वापरण्याचा अधिकार देते.
- सर्व प्रकारच्या सेंद्रीय ऍसिडस् आणि इतर मौल्यवान घटक चयापचयाशी प्रक्रिया सुधारतील आणि त्वचा आणि केस यांच्या स्थितीवर एक फायदेशीर प्रभाव पडेल.
- ब्लॅक मगमध्ये नैसर्गिक प्रतिपिबंधास आणि रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करणारे घटक असतात.
- पूर्व उपचार न करता, या मशरूमचे जेवण केले जाऊ शकत नाही. तेथे दुधाचा रस आणि toxins विषबाधा किंवा आजारी आरोग्य होऊ शकते
- योग्य रीतीने शिजवलेला काळा मशरूम कमी प्रमाणात वापरावे आणि जठरोगविषयक रोग ग्रस्त ज्यांनी त्यांच्या पासून dishes दुरूपयोग नये.
काळ्या मशरूम salting करण्यापूर्वी कसे साफ?
पिकलिंगसाठी ब्लॅक मशरूमची योग्य तयारी एक गुणवत्ता आणि स्वादिष्ट स्नॅक देईल, ज्याची वैशिष्ट्ये अवांछनीय aftertaste किंवा गंध द्वारे खराब होणार नाही
- काळे मशरूम सुरुवातीला सॉर्ट केले जातात आणि वर्म्स किंवा सडलेले नमुने यांच्या उपस्थितीसाठी निर्दयपणे त्यांची तपासणी केली जाते.
- निवडलेल्या फळांच्या शरीरात 20-30 मिनीटे गरम पाणी ओतण्यात येते.
- एक ब्रश किंवा शौचालय सह टोपी पासून घाण आणि पदार्थ साफ, पाणी चालत अंतर्गत मशरूम धुण्यास.
- मशरूम संपूर्णपणे ठेवले आहेत किंवा, एक टाळ टाळण्यासाठी, भागांमध्ये कापून.
काळ्या मशरूमला भिजवण्याआधी कसे भिजवावे?
काळा मशरूम टाकल्यावर ते कडू दुधाचा रस आणि एक दाहक resinous वास बाहेर लावतात soaked करणे आवश्यक आहे. बुरशीचे लगदा मध्ये जाणारे पाणी आणि विषारी पदार्थ ज्यात आवश्यक गुणधर्म प्राप्त होतात आणि अन्नाचे योग्य बनतात.
- धुतले मशरूम पूर्णपणे पाणी सह झाकून होईपर्यंत ओतले जातात, लोड सह दाबली आणि 2 दिवस शिल्लक, शक्य तितक्या लवकर पाणी बदलून.
- तिसर्या दिवशी, तीन लीटर पाण्याचा आणि मिठ चमचा एक उपाय करा, त्यांना एक मशरूम द्रव्य ओतणे
- 24 तास पाण्यात उत्पादन सहन करा, दर 3 तासांनी मिठाचे पाणी बदला.
- ब्लॅक मशरूम किती मशरूम भिजवून मशरूम किंवा मशरूम slicing आकार अवलंबून असेल. नियमानुसार, तीन दिवस असतात, परंतु विश्वासूपणासाठी तुम्ही दुसर्या दिवसाची प्रक्रिया वाढवू शकता.
काळे मशरूम साकळणे किती योग्य आहे?
घरी ब्लॅक मशरूम पिकिंग करण्याच्या पद्धती पुष्कळ आहेत आणि बर्याच भिन्नता आहेत. प्रत्येक आवृत्ती त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने चांगला आहे, आपण सर्व बाबतीत एक सभ्य नाश्ता मिळविण्यासाठी परवानगी देते साफसफाईचा आणि भिजवून टाकणारा टप्पा पूर्ण केल्याने, ते थोडेसे वेगळे राहतील: निवडलेल्या कृतीची आवश्यकता पूर्ण करणे.
- दूध योग्य कंटेनर मध्ये ठेवले आहे. योग्य ओक बॅरल्स, तामचीनी, कुंभारकामविषयक किंवा काचेच्या डिश.
- मसाल्यांच्या वस्तुमान, औषधी वनस्पती, लसूण आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह पूरक
- कोरड्या मीठाने, मशरूमची वस्तुमान एका भाराने ओतली जाते आणि काही दिवसांसाठी खोलीच्या शर्तींच्या खाली सोडते.
- थंड झाल्यावर गरम सॉल्टसह, रिक्त कोल्ड मध्ये काढून टाकले जाते.
- आपण 40 दिवसांनंतर खार्या काळे मशरूम वापरू शकता.
ब्लॅक मशरूम मीठ कसे - एक सोपा कृती?
काळ्या मशरूम उचलण्याचा एक जलद मार्ग करा विशेषतः सोपे असेल क्षुधावर्धक अतिरिक्त श्रम न शिजू द्यावे आणि उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये आणि समृध्द मशरूम सुगंध सह कृपया जाईल. पाककृती लक्षात येण्यासाठी, uniodized मीठ वापर, आणि माल वजन निवडले आहे जेणेकरून एक दिवसात मशरूम पूर्णपणे रस सह समाविष्ट आहेत.
साहित्य:
- ब्लॅक मॅकरेल;
- मीठ - मशरूम 1 किलो 50 ग्रॅम.
तयारी
- द्राक्षे लिंबू सह थर pouring, कॅप खाली सह कंटेनर मध्ये ठेवले आहेत
- द्रुतगतीने लोड करा दाबा, कक्ष परिस्थितीमध्ये 3 दिवस सोडा.
- मूळ क्षमतेत मशरूम 1.5 महिने थंडीत पाठवले जातात किंवा बॅंकांवर अंडी घातली जातात.
थंड पद्धतीने ब्लॅक स्टिक्स कसे लावावेत?
खालील पाककृती सह एक थंड प्रकारे ब्लॅक मशरूम निवड snacks एक अधिक झणझणीत आणि मसालेदार चव मिळत सूचित करते. डिश च्या तळाशी, जे मशरूमचे वस्तुमान ठेवले जाईल, सर्व प्रकारचे हिरव्या भाज्या, मसालेदार पदार्थ, मिरची, लसूण, आणि काही बाबतीत, आणि मोठ्या रिंग ओनियन्स मध्ये कट ठेवले.
साहित्य:
- ब्लॅक मॅकरेल;
- मीठ - मशरूम 1 किलो 45 ग्रॅम;
- बेदाणा पाने, बडीशेप छत्री, लसूण, लॉरेल, गोड मिरची, लवंगा
तयारी
- मशरूम मीठ सह थर pouring, एक कंटेनर मध्ये मसाले, herbs आणि पदार्थ सह एकत्र ठेवले जातात
- लोड सह मशरूम वस्तुमान दाबा आणि 3 दिवस सोडा.
- थंड मध्ये workpiece दांडा
- काळ्या मशरूमची मसालेदार भेंडी कमीत कमी 40 दिवस टिकतील.
ब्लॅक सॅटिंग रोड्स हॉट मार्ग
सर्वात सुरक्षित मार्ग हिवाळासाठी गरम मार्गाने काळा मशरूम उचलण्याची आहे. उष्णता उपचार करताना, कटुता, एक अप्रिय गंध, आणि हानीकारक toxins च्या remnants पूर्णपणे नष्ट होतात. तथापि, आम्ही मशरूम द्रव्यगती प्राथमिक प्राथमिकता दुर्लक्ष दुर्लक्ष करू नये आणि स्वयंपाक करण्यासाठी स्वतःच मर्यादित करू नये.
साहित्य:
- ब्लॅक मॅकरेल;
- मीठ - 40 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- बेदाणा पाने, बडीशेप, लसूण, लॉरेल, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, गोड मिरची, लवंगा
तयारी
- पाणी एक लिटर मध्ये, मशरूम घालावे, उकळणे विरघळली
- 15 मिनीटे मशरूम कूक, काढून टाकावे, स्वच्छ धुवा
- पाणी आणि मीठ पासून समुद्र एक नवीन भाग तयार करा, 5 मिनीटे मसाले, उकळणे घालावे.
- वनस्पती, लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह मशरूम एक खारट कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहेत, भार सह दाबली समुद्र, ओतले.
- 5 दिवसांनंतर, थंडीत 40 दिवस स्वच्छ करण्यासाठी बँकांवर मास लावा.
हे कुरकुरीत करण्यासाठी ब्लॅक मशरूम कसे निवडावेत?
खालील कृती पासून, आपण काळा chunks मीठ कसे जाणून घेऊ शकता, जेणेकरून ते शक्य म्हणून crispy आणि मधुर आहेत. एक वैशिष्ट्यपूर्ण संकट मिळवण्याचे रहस्य खाली उकळत्या ओकच्या पानांसह सुकवलेली मशरूम वस्तुमान पत्रे आणि तिखट मूळ असलेले मूळ झाड यावर लोणचे सह टाकी व्यतिरिक्त आहे
साहित्य:
- ब्लॅक मॅकरेल;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- बेदाणा च्या पाने, ओक, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बडीशेप, लसूण, लॉरेल, गोड मिरपूड.
तयारी
- द्राक्षे एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहेत, अर्धा हिरव्या भाज्या आणि मसाल्या घालून दिलेल्या आहेत तळाशी.
- ओक आणि तिखट मूळ असलेले एक झाड च्या पत्रके सह मशरूम वस्तुमान झाकून.
- मीठ, थंड पाणी उकळणे, समुद्र मशरूम ओतणे.
- कंटेनरमधील सामग्री थंड सह 5 दिवस स्वच्छ केल्यानंतर दाबा.
- 40 दिवसांनंतर खार्या खडबडीत काळा मशरूमचे नमूने काढले जाऊ शकतात.