चिन्तेरले पासून मशरूम रो

मशरूम मधुर पदार्थांच्या अविश्वसनीय रक्कम शिजवल्या जातात याव्यतिरिक्त, ते देखील विविध बिलेट तयार करतात, जेणेकरून हिवाळ्यात आपण एक किलकिले उघडून उन्हाळ्यातील चव परत पाठवू शकता. या लेखातील आम्ही आपण रो कोंबडी साठी पाककृती सांगू होईल.

मशरूम बर्याच चिठ्ठीत

साहित्य:

• chanterelle - 500 ग्रॅम;
• गाजर - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 350 ग्रॅम;
• लसूण - 3 लवंगा;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• वनस्पती तेल

तयारी

मशरूम साफ आणि sliced ​​आहेत आम्ही त्यांना एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे मध्ये भाजून तेल मध्ये सुमारे 20 मिनिटे ठेवले, अधूनमधून ढवळत. सुमारे 10 मिनिटे भिजवलेल्या एका पॅनमध्ये चिरलेला कांदा तळावा, ज्या वेळी ते पारदर्शक आणि केवळ हलका तपकिरी असावा. गाजर पीठ आणि स्वतंत्रपणे तळणे. सर्व तयार साहित्य ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवले आहेत, आम्ही लसूण, मीठ, मिरप घालतो आणि एकसंध द्रव्यमान मध्ये वळतो. लसणीबरोबर chanterelles सर्व roe तयार आहे! आपण बटाटे सह सर्व्ह किंवा सँडविच साठी वापरू शकता.

घरगुती चिठ्ठी आणि कुरैटासह कावीर

साहित्य:

• चांटररेले - 2 किलो;
• टोमॅटो - 700 ग्रॅम;
• गाजर - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 300 ग्रॅम;
• लसूण - 1 डोके;
• टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
• तेल - 350 मि.ली.
• व्हिनेगर 9% -20 मि.ली.
• लाल मिरची ग्राउंड - 1 चमचे;
• मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• बे पाने - 5 pcs.

तयारी

मशरूम क्रमवारी लावा, साफ आणि बे पत्ण्याचे बेरीज सह 20 मिनिटे उकडलेले आहेत बनविलेले फोम, आम्ही बंद करतो. त्यानंतर, आम्ही मशरूम थंड पाण्याखाली धुतले. मटनाचा रस्सा ओतलेला नाही, आम्हाला याची गरज लागेल. भाजी तेल वर, तो पारदर्शक होईपर्यंत कांदा तळणे, किसलेले गाजर, टोमॅटो पेस्ट , मसाले आणि स्टव मिनिटे घालावे 4. मोठ्या प्रमाणात खवणी वर स्क्वॅश आणि शिजवलेले तेल लहान प्रमाणात सह शिजवणे.

सर्व तयार भाज्या एकत्र करा आणि एक ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा सह त्यांना एकसंध वस्तुमान एक सुसंगतता द्या. यानंतर, पुन्हा एक तळण्याचे पॅन किंवा एक जाड तळाशी एक पॅन मध्ये ठेवले, मशरूम मटनाचा रस्सा 500 मि.ली. सुमारे अर्धा तास ढवळत साखर, मीठ, लसूण आणि हलके उकळत असावा. आम्ही वस्तुमान सह व्हिनेगर भरा आणि ताबडतोब cans वर व्यय, पूर्वी धुऊन steamed आम्ही मेटलचे झाकण गुंडाळतो, त्यास वळवा, त्यांना भोपळा लावून छान सोडतो. आम्ही एक थंड ठिकाणी एका जातीची बडीशेप सह chanterelles पासून स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी संचयित

चिन्तेरले पासून मशरूम रो

साहित्य:

• ताजा चिन्तेरेल्स - 2 किलो;
• कांदा - 0,5 किलो;
• सफरचंद व्हिनेगर - 100 मिली;
• टोमॅटो पेस्ट - 10 टेस्पून. चमच्याने;
• गाजर - 400 ग्रॅम;
• लसूण - 1 डोके;
• साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - चवीनुसार;
• काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
• वनस्पती तेल

तयारी

चॅन्टेनलाल्स स्वच्छ आणि स्वच्छ धुण्यासाठी चांगले आहेत. यानंतर, मोठ्या तुकडे मशरूम कट उकळत्या पाण्यात आम्ही पित्त कमी करतो आणि झाकण झाकण झाकणाने झाकून करतो. अर्ध्या शिजवलेल्या पंधरा मिनिटांत उकळी काढा. मशरूमचे शिजवताना आम्ही कांदे स्वच्छ करतो आणि बारीक चिरून घ्यावी. एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल तापवून त्यात कांदा पाळा मग तो सोन्याचे बनतो. सोललेली गाजर पीठ. मऊ होईपर्यंत ते ओनियन्स आणि पाण्यात शिजवून घ्या. त्यानंतर, आम्ही त्यांना मशरूम पसरलो. मशरूम तयार होईपर्यंत आणखी 15 मिनिटे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे

यानंतर, आम्ही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी अर्धवट काढून अग्नीतून काढून टाकू शकतो. आम्ही ते ब्लेंडरच्या वाडयात घालून लसूण घालतो आणि हे सर्व कुचलला जाते आणि परत पॅनमध्ये वस्तुमान परत करतो. साखर, मीठ, मिरपूड आणि मिक्स ओतणे, व्हिनेगर मध्ये घालावे. टोमॅटोची पेस्ट घालून एकदम बुडवा. आणखी 20 मिनिटे शिजवुन ठेवा, जेणेकरून चिंतरात्रांची मशरूम रोने जाळली जाणार नाही. आम्ही ते निर्जंतुकीकरण केन वर घालतो आणि त्यास चिकटवा. Chanterelles पासून कूक मशरूम अंडी स्टोरेज साठी रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर काढले आहेत.