आपण एक अष्टपैलू गार्निश शोधत असाल तर, हिवाळा साठी मिरपूड हिरवा फक्त एक आदर्श पर्याय आहे. त्याची तयारी खूप क्लिष्ट ऑपरेशन आणि विशेष पाककृती कौशल्य आवश्यक नाही, आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मांस, लापशी किंवा बटाटे (ते फार अनुकूलपणे त्यांच्या चव सावली) नाही फक्त सेवा केली जाऊ शकते, पण तरीही बटर ऐवजी वापरण्यासाठी.
हिवाळा साठी मिरपूड आणि टोमॅटो पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
या डिश मध्ये एक रसाळ गोड चव आहे, म्हणून आपण जवळजवळ संपूर्ण लहान जार कसा खाऊ शकतो हे देखील कळत नाही. बल्गेरियाच्या मिररपासून हिवाळ्यात अशी मासे पकडणे हे त्यांच्यासाठी खरे शोधते जे स्वयंपाक करण्यासाठी जास्त वेळ देण्यास उत्सुक नसतात आणि त्याचवेळेस ते स्वत: उत्तम निख्यांसारखे बनवितात.
साहित्य:
- टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- मिरची - 2,5 किलो;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 0,75 टीस्पून.
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 भाग;
- सुवासिक ग्राउंड मिरपूड - 0,75 टीस्पून
- कांदा - 250 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 1 पीसी.
तयारी
- ओव्हन मध्ये मिरचीचा बेक करावे (याबद्दल 20-30 मिनिटे लागतील), फळाची साल आणि बिया काढून टाका, आणि नंतर एका ब्लेंडरचा वापर करून पुरीच्या अवस्थेला आणाल.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि ताज्या अजमोदा (ओवा) रूट्स, तसेच carrots, स्वच्छ पातळ उभे काप आणि अर्धा तयार होईपर्यंत तळणे मध्ये कट.
- ओनियन्स देखील सोलून, रिंग्स मध्ये घालतात आणि एक सुंदर सोनेरी छटा पर्यंत ते तळलेले आहेत.
- टोमॅटो त्वचेतून फळाची साल आणि लहान काप मध्ये कट, ताजे उकडलेले पाणी ठेवा आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे. नंतर उर्वरित भाज्या लावा आणि 10 मिनीटे शिजवणे.
- अर्ध्या लिटर - - अर्धा लिटर - 40 मिनिटे हे शीतगृहासाठी गोड मिरचीपासूनचे आश्चर्यकारक सोपे पाककृती आहे, म्हणजे ते चांगले ठेवण्यात आले आहे, अर्धा लिटर - अर्धा लिटर -
एक मांस धार लावणारा द्वारे हिवाळा साठी मिरपूड पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
जरी भाजीपाला पासून बिलेट - जरी आपल्या घोडा नव्हे तर, या प्रकरणात चुकीचा डिश बनवण्याकरिता फक्त अवास्तव आहे हे हिवाळ्यासाठी मासेपासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी ही एक अत्यंत सोपी कृती आहे, ज्यापासून आपण स्वयंपाकसह जवळची ओळख करुन घेऊ शकता.
साहित्य:
- योग्य लाल मिरची - 2 किलो;
- साखर - 0.5 कप;
- मीठ, मसाले, काळी मिरी मटार - चाखणे;
- कांदे - 1 किलो;
- व्हिनेगर 9% - 0.5 कप;
- सूर्यफूल तेल - 1 काच
तयारी
- Peppers कट आणि बिया पासून नख स्वच्छ
- कांदा फळाची साल आणि लहान चौकोनी तुकडे मिसळा आणि नंतर एक मांस धार लावणारा वापरून मिरचीचा दळणे.
- भाज्यांच्या परिणामी मिश्रण, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये ठेवले, साखर, मीठ घालावे आणि तेल आणि व्हिनेगर ओतणे चांगले ढवळावे, किमान संभाव्य आग 25-50 मिनिटे उकळण्याची आणि उकळण्याची प्रतीक्षा करा.
- स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी अजूनही गरम आहे आणि पाणी बाथ वर 20 मिनिटे निर्जंतुकीकरण ठेवले. मग ते झाकण ठेवून झाकण लावावेत, त्यांना उबदार आच्छादित करून त्यांना पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडून द्या.
हिवाळा साठी कडू मिरचीचा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
हे राष्ट्रीय संवर्धनाचा एक वास्तविक "हायलाइट" आहे. हिवाळासाठी लाल मिरचीचा कॅविअर जर संपूर्ण चमच्याने खाल्लं असेल तर, या तीक्ष्ण भट्टीचा वापर मसाल्याच्या रूपात केला पाहिजे, हळूहळू ते सूप, मॅश बटाटे जोडून.
साहित्य:
- वाइन व्हिनेगर - 0,5 एल;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ताज्या कडू मिरची - 2 किलो
तयारी
- कडू मिरचीचा धुवा आणि त्यातून बिया काढून टाका, आणि नंतर एक मांस धार लावणारा (शक्यतो हातमोजे काम) वापरून ते दळणे.
- मिठ घाला आणि पूर्वी निर्जंतुकीकृत बॅंकांवर पसरवा. खूप मानेवर वाइन व्हिनेगर च्या cans घालावे
- झाकण असलेली कंटेनर बंद करा आणि त्याला रेफ्रिजरेटरवर हलवा. हळूहळू, वाइन व्हिनेगर शोषून घेतला जाईल, आणि हे बिटल सुरक्षितपणे अनेक महिने संग्रहित केले जाईल.
- जर चव फारच तीक्ष्ण असेल तर आपण डिश टोमॅटो किंवा गाजरमध्ये जोडू शकता, जे मांस धार लावलेले असतात.