आपण शिफारस करतो stew, fritters, पाई, केक, संवर्धन आणि अगदी फळांपासून तयार केलेले पेय विविध: Zucchini कडून आपण मधुर dishes विविध शिजविणे शकता.
हिवाळा साठी zucchini आणि टोमॅटो ते पास्ता पासून सॉस
साहित्य:
- तरुण courgettes - 5 पीसी .;
- मांसल टोमॅटो - 8 पीसी .;
- कांदा - 4 पीसी .;
- साखर - 1,5 मिष्टान्न चमच्याने;
- स्वयंपाकघरात मीठ - 1 मिठ मॅट चमचा;
- सूर्यफूल बियाणे तेल - 70 मिली;
- टेबल व्हिनेगर - 60 मिली;
- काळी मिरी - 2/3 टीस्पून
- कोथिंबीर - 2/3 टीस्पून
तयारी
तयार (धुऊन) तरुण zucchini, योग्य लठ्ठ टोमॅटो आणि लज्जतदार ओनियन्स चौकोनी तुकडे मध्ये ठेचून आहेत आम्ही एका प्लेटमध्ये मोठी, खोल सॉसपिन घालून आवश्यक तेल घालून उकळते तेव्हा आम्ही तीक्ष्ण झुडूनेबरोबर एक किरण पसरतो. भाज्या नरम आणि पारदर्शी बनल्या आहेत हे पाहून आपण त्यांना आमच्या कुचलला टोमॅटो घालावे, जे लगेचच स्वयंपाक मीठाने शिडकावे लागते आणि त्यांच्या आम्लनिरोधकतेसाठी आपण साखर घालतो. पुढे आपण सुगंधी काळी मिरी, गाइस कोथिंबीर, मिसळा आणि आग ज्योती कमी करुन कमी करून 35 मिनीटे भाजून घ्या. सॉसपॅप काढून टाका त्यातून ब्लेंडर मिसळून त्यात मिडीयम गति फिरवा आणि नंतर सर्व भाज्यांना वायू पुरी अवस्थेमध्ये पीठ द्या. आम्ही सर्वकाही पुन्हा प्लेटच्या गरम पट्टीवर पाठवतो आणि जेव्हा सॉस उकळण्यास सुरवात करतो, तेव्हा आम्ही ती बाजूला ठेवतो आणि लगेचच ओव्हनमध्ये तळलेल्या जारांवर तो पसरवतो. आम्ही सर्दीसाठी हा आश्चर्यकारक zucchini सॉस कॉर्क.
Courgettes आणि बटाटे पासून सॉस
साहित्य:
- zucchini (मध्यम) - 4 पीसी .;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- कांदा - 4 पीसी .;
- टोमॅटो रस - 800 मिलि;
- मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
- स्वयंपाक मीठ - 1,5 टीस्पून
तयारी
बटाट्याचे सोललेले कंद त्याचबरोबर सेंटीमीटरचे तुकडे करतात धारदार चाकूने सोललेली बल्ब शक्य तितक्या लहान स्टेनलेस स्टीलच्या एका मोठ्या कढईत आपण सूर्यफूल तेल शुद्ध करतो ज्यानंतर आम्ही त्यातील सर्व भाजी मारतो. मऊ पर्यंत त्यांना तळणे आणि त्यांना बटाटा जोडल्यानंतर, ओनियन्स अनुसरण आणि आधीच तयार सर्व टोमॅटो रस भरा. आम्ही भाजीपाला मीठ, मोठ्या मिक्सच्या मिश्रणासह शिडकाव करतो आणि कमीतकमी आग कमी करतो, ज्यायोगे अतुलनीय सॉस 35-40 मिनिटे उकळत जातो. नंतर समान रीतीने काचेच्या कंटेनर वर वितरित करा, स्टीम वर निर्जंतुक, उकडलेल्या लोखंडी झाकण सह त्यांना झाकून आणि स्टॉप त्यांना अप रोल