जर आपण शाकाहारी असाल किंवा उपोषण सोडला तर आपण अजूनही मधुर आणि हार्दिक भोजन घेऊ शकता. आज आम्ही तुम्हाला सोया कटेलेटसाठी थोडी पाककृती म्हणेन, जे टेबलमध्ये विविधता आणेल आणि कोणत्याही गार्निशमध्ये बसतील.
सोया खोबरेल मांस पासून Cutlets
साहित्य:
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- कोरडे सोया ग्राउंड मांस - 200 ग्रॅम;
- गव्हाचे फायबर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- ताजी वनस्पती - 1 गुच्छ;
- धूर द्रव - 1 टेस्पून. चमचा;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स - 100 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - चवीनुसार;
- राय नावाचे धान्य पीठ;
- थंड पाणी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
तर सोय पॅटिझ कसा तयार करायचा हे समजून घेऊ. यासाठी, आम्ही minced meat आणि फायबर घेऊन ते एका वाडग्यात ठेवा, सोया सॉसमध्ये घालावे, उकळत्या पाण्याने पातळ करा आणि सुमारे 30 मिनिटे आग्रह करा. या वेळी आम्ही तयार होईपर्यंत ओट तुकडे उकळणे स्वतंत्रपणे, आणि मसाले जोडत, minced मांस सह परिणामी दलिया एकत्र. भाजीपाला साफ, धुऊन, कापा, ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवतात आणि एकसंध सुसंगतपणाला हरवतात. नंतर भाजी मॅश बटाटे ओलसर भरण्यासाठी आणि जाड लापशी च्या सुसंगतता पर्यंत सर्वकाही मिक्स. आता मैदामध्ये ओता आणि मऊ मळून घ्या.
तेला फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घालुन ढवळावे. नंतर, आम्ही ओल्या हाताने केळीचे मांस खातो, कटलेट बनवतो आणि त्यांना ब्रेडक्रंबमध्ये बुडवा आणि ते भाजून तेल घेऊन गरम तळण्यासाठी घालवतात. कमकुवत अग्नीवर 5 मिनिटे प्रत्येक बाजूला फ्राय करणे. इच्छित असल्यास, आम्ही टोमॅटो सॉसमध्ये तयार सोया दुबळे कटलेट लावा किंवा कांदा आणि आंबट मलईसह ओव्हनमध्ये बेक करावे.
सोयाबीनपासून कटलेट
साहित्य:
- सोयाबीन - 1 किलो;
- कोंबडी साठी seasonings - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- चिकन अंडे - 1 पीसी.
तयारी
सामान्य थंड पाण्यात सोयाबीनचे सुमारे 15 तास भिजवलेले, धुऊन वाळविले जातात. मग त्यांना कातडीत बारीक करून घ्यावे, 1: 4 च्या प्रमाणात पाण्यात भरून टाका आणि कमकुवत अग्नीवर ठेवा. एक उकळणे आणा, फेस काढून टाका, 10 मिनिटे शिजू द्यावे, आणि नंतर एक दंड चाळणी द्वारे फिल्टर. त्यामुळे सोया दूध मिळेल.
उरलेले ओटचेमल मिश्रण एका स्वच्छ पातळ टॉवेलमध्ये हलविले जाते, थोडक्यात कापले जाते, एका छोट्या वाड्यात पसरले जाते, एका प्लेटवर वरती झाकून आणि तो चालू करणे, दडपशाही करणे. नंतर चवीनुसार मसाल्यात घाला, चिकटपणासाठी चिकन अंडे घ्या आणि परिणामी वस्तुमानांपासून आपण लहान कटलेट बनवा. नंतर, त्यांना प्रत्येक फळीत 5 मिनिटे कमीतकमी फेटणीसाठी तळून घ्यावे.