नाही, बाहेरील आवाजाच्या बाह्याव्यतिरिक्त, हा शब्द फ्रेंच भाषेतून नाही, हा डिशेंस्टियन पेलमेन आहे. बर्याच लोकांना अशा पदार्थ आहेत सामान्य रॅवियोलीपासून कुर्जेस मॉडेलिंग आणि काही अधिक तीव्र भरण्याची एक विशेष पद्धत द्वारे ओळखले जातात. बटाटे सह, कॉटेज चीज सह मांस सह अंडी आणि साधी dough पासून अर्थातच पाककृती भरपूर आहेत
अर्थातच सामान्य चाचणी रेसिपी
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 2,5-3 कप;
- पाणी - 1 ग्लास;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- अंडी कोंबडी - 1 पीसी (पर्यायी घटक).
तयारी
एका वाडग्यात किंवा स्लाइडसह कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ काढून टाका. हळूहळू पाणी ओतणे, मीठ, अंडी आणि, एक खोबणी करा, dough मालीश करणे. मळलेले कणीस नीट असायला पाहिजेत, ते पुरेसे असल्याचे सांगितले पाहिजे.
आपण मांससह पारंपारिक अभ्यासक्रम तयार करत असाल तर, कोकरे, गोमांस आणि / किंवा कुक्कुट भरण्यासाठी चोळणा-या मांस बनवणे श्रेयस्कर आहे (डगेशस्टनच्या मोठ्या लोकसंख्येमुळे धार्मिक कारणांसाठी डुकराचे मांस नाही) मुसलमानांना हलाल उत्पादनांचे शिजवण्याचे चांगले आहे.
मांस पाककृती
साहित्य:
- खूप जनावराचे मांस नाही (कोकरा आणि / किंवा गोमांस, घोडा मांस , पोल्ट्री) - सुमारे 500-600 ग्रॅम;
- कांदा - 1-3 पीसी .;
- मिरपूड काळा आणि सुवासिक ग्राउंड (शक्य आणि इतर सुक्या जमिनीवर मसाले आहे);
- मीठ
तयारी
सोललेली कांदे, आणि हाडे आणि कूर्चा न स्वच्छ शुद्ध मांस सह एक मांस धार लावणारा द्वारे पास एक सरासरी प्रोसेसर किंवा सहाय्य एक सहाय्य नझल किंवा मदत. आपण मसाल्यांच्या मदतीने खोबरेल मांस व हंगाम घालू. आटा एक थर मध्ये आणले आणि एका काचेच्या सह मंडळे बाहेर विजय. कणिकांच्या प्रत्येक मंडळासाठी, भेंडीचे एक भाग असलेले एक चमचाभरणी लावा आणि "कपाळा" सह कडा घट्ट बांधू नका. नाजूक आयताकृत्तीसाठी काळजी घ्यावी. 6-10 मिनिटे उकळत्या साखरेच्या पाण्यात शिजवा. शोर काढा. चिकटविणे टाळण्यासाठी कोर्स उकळताना, आपण उकळत्या खारट पाण्याने एक सॉसपॅथी मध्ये थोडे भाज्या तेल (1-2 टिस्पून) जोडू शकता. सॉस बरोबर ही डिश सर्व्ह करावे. हे आंबट-लसूण सॉस असू शकते
आपण बटाटेसह अभ्यासक्रम तयार करत असाल तर फक्त शिजवलेले बटाटे (आपण थोडेसे बटर आणि ग्राउंड काली मिरची करून त्याचे तुकडे करून चिरलेला बडीशेप घालू शकता) पाईप करा.
आपण कॉटेज चीज बरोबर अभ्यासक्रम तयार करत असल्यास, कॉटेज चीज घालू शकता, जर खूप कोरडे असेल तर थोडे आंबट मलई घाला, आपण त्यात चिरलेला बडीशेप देखील जोडू शकता.