फ्लेवर्स आणि टेक्सचरच्या विविधतेमुळे, मशरूम आपल्याला उपवास करताना नीरस जेवणास त्रास देत नाहीत. ह्याचा पुरावा - जनावराचे मशरूम सूप्स जे अन्नधान्य आणि भाज्या यांच्यासह पूरक असू शकतात, एक ब्लेंडरसह जडीबुटी, भाजीपाला दूध, झटकन सर्वकाही जोडा किंवा उलट डिश तयार करणे आणि घनता सोडून द्या.
विजेवरील मशरूमचा मशरूम सूप
आपल्या आवडत्या सूप-मॅश बटाटे सह प्रारंभ करू या. उपवास धरणार्या बर्याच ग्राहकांचा असा विश्वास आहे की दुग्धजन्य उत्पादने नसल्यास डिशचे इच्छित मखमली साध्य करता येत नाही परंतु हे असे नाही, आम्ही सुचवले आहे की ते उच्च गतिच्या ब्लेंडर आणि नट्ससह सशस्त्र होतील जे डिश इच्छित स्वाद आणि पोत देईल.
साहित्य:
- वाळलेल्या पांढरी मशरूम - 35 ग्रॅम;
- उबदार पाणी - 8 9 0 एमएल;
- विजेता - 680 ग्रॅम;
- लीक - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- सुक्या धणे, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1/4 टिस्पून.
- काजू - 3/4 टेस्पून
तयारी
पातळ मशरूम सूप तयार करण्यापूर्वी, ते उबदार पाण्याने वाळलेल्या मशरूम ओतणे आणि फुगणे त्यांना सोडून आवश्यक आहे. नटदेखील पाण्याने ओतले जातात आणि रात्रभर सोडले जातात ही प्रक्रिया आहे ज्यामुळे दुधाच्या व्यतिरिक्त न कृत्रीयुक्त पोत मिळण्यास मदत होईल. दरम्यान, लसूण कापणी, सूप बेस कापून, मशरूम आणि leeks कापणी. लिक आणि लसूण हे शेंगदाणे करणारे सर्वप्रथम असतील आणि जेव्हा तुकतुकी सुगंधी होईल, तेव्हा त्यांना मशरूम लावले जातील. मशरूम ओलावा बाष्पीभवन द्या आणि नंतर धणे व सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ठेवले. अर्ध्या एक मिनिटानंतर, गरम पाणी आणि सर्व द्रव मध्ये पांढरा मशरूम soaked आले मध्ये ओतणे. मशरूम कट आणि सूप पाठवा. किमान 15 मिनिटे शिजवावे, नंतर काजू घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत जबरदस्त मशरूम सूप पुरी लावा.
मोती बार्ली सह मशरूम सूप
साहित्य:
- कांदा - 135 ग्रॅम;
- विजेता - 290 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 9 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 3 तुकडे;
- मोती बार्ली - 2/3;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2.8 एल;
- गाजर - 145 ग्रॅम.
तयारी
कांदे अर्ध-रिंग प्रथम स्वतःला द्या आणि नंतर तळलेले मशरूम घाला आणि सर्व ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत प्रतीक्षा करा मोती बार्ली धुवा आणि ते पुढील जोडा लॉरेल, किसलेले गाजर ठेवा आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह सर्वकाही ओतणे. मोत्याचे पट्टी जवळजवळ तयार असताना क्षणभर थांबा, नंतर बटाट्याचे तुकडे घालून मऊ करणे सोडून द्या.
मशरूम सूप पाककृती
प्रथम अभ्यासक्रमाच्या नेहमीच्या मेनूमध्ये विविधता एक प्राच्य डिश तयार करू शकते, उदाहरणार्थ, या दुःखांचे सूप. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला काही असामान्य साहित्य साठवून लागेल, परंतु सर्वसाधारणपणे सूप सेट त्याच्या उपलब्धतानुसार ओळखले जाते.
साहित्य:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 720 मि.ली.
- पेस्ट मिसो - 15 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- विजेता - 280 ग्रॅम;
- मटार - 45 ग्रॅम;
- काच नूडल्स - 45 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- हिरव्या कांदे, सेवा देण्यासाठी तीळ
तयारी
हलके तळणे गाजर रन आणि मशरूम च्या काप. मटनाचा रस्सा आणि मटार घालून मटनाचा रस्सा भरा. जेव्हा सूप उकडते तेव्हा काच नूडल्स घाला. समांतर मध्ये, मटनाचा रस्सा एक भाग घ्या आणि तो miso पेस्ट सौम्य दुधात घालावे, आग पासून सूप घेत, व्हिटॅमिन, सोया आणि तिळासह डिशचा काही भाग घाला.
स्वादिष्ट आणि खराब मशरूम सूप
साहित्य:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2.3 लिटर;
- साओरक्रोट - 415 जी;
- कोबी पासून लोणचे - 230 मिली;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- कांदा - 210 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 190 ग्रॅम;
- बटाटे - 235 ग्रॅम;
- सफरचंद - 60 ग्रॅम;
- लसूण - 10 दात;
- टोमॅटो - 420 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2 पीसी.
तयारी
कांदा-मशरूम तळणे स्वरूपात सूप बेस तयार करा. या जनावराचे मशरूम सूप गोठविलेल्या मशरूम पासून तयार केले जाऊ शकते. सर्व ओलावा बाहेर येतो तेव्हा, मिरपूड आणि कोबी तुकडे ठेवले, किसलेले सफरचंद, बटाटा, लसूण पाकळ्या पेस्ट जोडा, आणि नंतर ताबडतोब मटनाचा रस्सा सह सर्वकाही भरा. लॉरेल ठेवा बटाटे नरम होईपर्यंत थांबा, हंगामात सूप घालून, समुद्रमध्ये घाला आणि टोमॅटो घाला. 10 मिनिटांनंतर आपण प्रयत्न करु शकता