सॉस एक सॉस आहे ज्यामुळे मांसाचे स्वाद अधिक तीव्र आणि झणझणीत बनते. त्यांच्या तयारीसाठी खूप पर्याय आहेत आपल्यासाठी काही पाककृती पहा.
पिठ सह मांस करण्यासाठी पिठात
साहित्य:
- दूध - 100 मिली;
- लोणी - 1 चमचे;
- मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी
तयारी
एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये थोडे दूध घालावे, पाणी अर्धा मध्ये सौम्य आणि एक उकळणे आणणे यानंतर, बटर घालावे, मिठ आणि चवीला मसाले घालावे. एका स्वतंत्र प्लेटमध्ये, पिठात थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळा म्हणजे कोणतेही ढिले नसतात, आणि पातळ ओघाने सॉसमध्ये मिश्रण घाला. आम्ही उष्णता कमी करतो आणि वस्तुमान बनवतो, जोपर्यंत ग्रेव्ही जास्त जाड होत नाही.
आंबट मलई साठी आंबट मलई
साहित्य:
- कांदा - 3 पीसी .;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 आयटम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 0,5 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- हिरव्या भाज्या - सजावट साठी.
तयारी
मांससाठी सॉस कसे शिजवावे? गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ओनियन साफ केले जातात, बारीक तुकडे केलेले असतात आणि हलके भाजलेले तेलामध्ये काटे काढले जातात. मग आम्ही किमान कमी आग, मटनाचा रस्सा ओतणे, 20 मिनिटे झाकण आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे बंद करा. आंबट मलई मध्ये चवीनुसार पिठ, मिठ आणि मिरची घालावे. सर्व एक एकसंध वस्तुमान करण्यासाठी मिसळा, आणि नंतर उबदार पाणी एक पातळ प्रवाह ओतणे आता कांदा सह आंबट मलई एकत्र करा, आग घाला आणि सतत ढवळणे, एक उकळणे मिश्रण आणणे. आम्ही सॉस मध्ये सॉस ठेवले, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडा आणि मांस ते सर्व्ह करावे.
मांस साठी टोमॅटो सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2 आयटम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
मांससाठी सॉस कसा बनवायचा? एक लहान भांडे मध्ये, थोडे उकडलेले पाणी ओतणे आणि स्टोव्ह वर ठेवले मग आम्ही घालू
विविध ग्रेव्ही आणि डिपे यांच्याव्यतिरिक्त, वेगवेगळी सॉस, जसे की मध-मोहरी किंवा चीजयुक्त मसालेदार पदार्थ मांसला चव घालण्यास मदत करतील. बोन अॅपीटिट!