ओव्हन मध्ये Foil मध्ये भाजलेले बेकन

सालो - लोक शतकानुशतके वापरत असलेले उत्पादन, नैसर्गिकरित्या अनेक फॉर्म आणि पाककृतींचे प्रकार विकत घेतले. पण त्यापैकी काही आपणास कंटाळवाणे आहेत, म्हणून आम्ही सुचवितो की आपण केवळ आपल्या मेनूला वैविध्यपुर्ण करू नका, तर दुसऱ्या बाजूला जाणून घ्या की आपल्या नेहमीच्या चरबीचा काय अनुभव आहे.

पनीर मध्ये ओव्हन मध्ये अजिका सह भाजलेले स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी शिजविणे कसे - कृती

साहित्य:

• चरबी - 2 किलो;
• adzhika (आपल्या आवडत्या) - 300 ग्रॅम;
• मीठ

तयारी

चरबीची निवड करण्याकडे नेहमीच सावधगिरीचा आणि जबाबदारी असतो, कारण वाईट किंवा जुन्या उत्पादनातून काहीतरी स्वादिष्ट तयार करणे फार कठीण आहे. जर तुम्ही खूप ताजा चरबी विकत घेतली आणि कोळंबीच्या वेळी पुडिंगसारखे वागले तर त्याच्यासाठी किमान एक दिवस किंवा दोन असे रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजमध्ये राहणे चांगले आहे, त्यामुळे दंव कोणत्याही प्रकारे आपल्या गुणांवर परिणाम करणार नाही. चरबी व्यवस्थित धुऊन झाल्यावर त्वचेला ब्रशने धुवा आणि गरम पाण्यात कोरडे वाळवले जाते आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापावे. ते तुमच्या विवेकबुद्धीनुसार अझिकाकासह चांगली ठेवलेले आहेत, आपण मसाल्या घालून त्याला दांभिक अंतर्गत सॉसपैनात ठेवू शकता. या स्वरूपात, चरबी सुमारे दोन दिवस टिकले पाहिजे, आणि बेकिंग करण्यापूर्वी काही तास, मीठ, आपण पिवळा कबाब pickling होते असे ते असे. आता, प्रत्येक चरबीचा थर फोल करून आणि 15-20 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनला 200-220 अंशांपर्यंत पाठवा, हे तुकडेंच्या आकारावर अवलंबून आहे. ओव्हनमधून बाहेर पडून आपण त्या चरबीचे वेगळे केले की ते वेगळे केले आणि थंड झाल्यावर, त्यास वेगळ्या पिशव्यामध्ये साठवून ठेवण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.

Foil मध्ये ओव्हन मध्ये चरबी रोल

साहित्य:

• ताजे (त्वचेला 2 सेंटीमीटर जाड) - 1 किलो;
• लसूण - 5 दात;
• जिरे;
• पेपरिका;
• काळी मिरी (जमिनीवर);
• चिली (जमिनीवर);
• मीठ

तयारी

या चरबीची चरबी निवडणे देखील फार महत्वाचे आहे, अशा चरबीचे थर किंवा थर खरेदी करताना, आपण त्वचा सहजपणे विभक्त होण्याची तपासणी करणे आवश्यक आहे. तसेच हेही लक्षात घ्यावे की पुजनानासारखी एखादी कृती आपल्यास अनुकूल राहणार नाही. शिंपल्यांकडे विशेष लक्ष द्या, जर त्वचा खराब झाली असेल तर या निवडीचा त्याग करणे चांगले आहे. पण जर तुमच्याकडे अजून कातडीची चरबी असेल ज्याची कातडी काळे आहे, तर ओपन फाईटवर ओझोलाइट करा, ज्यानंतर त्वचेचा धातूचा स्वयंपाकघर आणि गरम (गरम पाण्यात) पाणी धुवा. नंतर चरबी थर पासून त्वचा वेगळे, चरबी स्वतः मीठ, मांस नेहमीच्या तळण्याचे सह किंचित जास्त वापरले पाहिजे, नंतर लसूण, मसाले, प्लेस मध्ये जमिनीवर शिंपडा. चरबी एका पोकळीत वळवून नंतर त्वचेवर लपेटून घ्यावे म्हणजे आता आपल्याला एक पाककृती सुतळीची गरज लागेल जिच्यात ते बांधून ठेवा. पेंडीची झाकण ओढून ठेवली जेणेकरून मेल्डेड चरबी बेकिंग ट्रेपर्यंत वाहू नये म्हणून 1 ते अर्धा तास 180 डिग्री ओव्हनमध्ये आधी गरम करावे.

Foil मध्ये ओव्हन मध्ये क्षारयुक्त चरबी

साहित्य:

• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी salted - 0,5 किलो;
• धणे (ग्राउंड);
• लसूण - 4 दात;
• मोहरी सुकणे;
• जिरे;
• पेपरिका;
• काळी मिरी (जमिनीवर);
• चिली (जमिनीवर);
• मीठ

तयारी

चरबीला फारच लहान बार न ठेवता त्यावर जर त्यावर मीठ लावले असेल तर ते स्वच्छ करणे आवश्यक आहे प्रत्येक बार धुवा आणि कोरड्या करा लसूण कट करा जेणेकरून चरबी काढून टाकणे सोयीचे ठरते, कारण ते वर सोडून जातात, हे अनेकदा बाहेर पडू शकते आणि अशा प्रकारे अंतिम उत्पादनास अप्रिय चव आणि सुगंध देणे. अगोदर 200 डिग्रीसाठी ओव्हन चालू करा. मसाल्यापासून एक मिश्रित करणे, काही काढून टाकणे किंवा आपल्या जवळच्या व्यक्तींना जोडणे, ज्यायोगे आपण आदर्श जवळ जाता, सामान्यत: कृतीचा हा भाग, मसाल्याची रचना, कोणत्याही मतप्रणालीपेक्षा कल्पनेच्या अधिक उड्डाण. हे केवळ फॉइलमध्ये लपेटून आणि 15-30 मिनिटे ओव्हनमध्ये घालवावे लागते, इच्छित असल्यास, नंतर आपण फॉइलच्या संरक्षणात्मक थर तैनात करू शकता आणि चरबी ब्राऊन वापरू शकता.