सॉस आणि ग्रेव्ही आपण त्यांना ठेवण्यासाठी ठरविले की सर्व एक लक्ष केंद्रित चव सह डिश समृद्ध करण्यासाठी डिझाइन केले आहेत. या कृती मध्ये आम्ही मांस न ग्रेव्ही तयार करत असल्याने, dishes भाज्या, औषधी वनस्पती आणि मशरूम आधारित जाईल
मशरूम ग्रेव्ही न वापरता मांस
ग्रेव्हीची सर्वात सोपा विविधता म्हणजे मशरूम. प्रेशर सुगंध असलेल्या मशरूमला लांब पाककला करण्याची आवश्यकता नाही आणि सुगंधित वनस्पतींच्या स्वरूपात कोणत्याही जोड्यासह उत्तमपणे जोडले जात आहे.
साहित्य:
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- विजेता - 265 ग्रॅम;
- ऋषि, वाळलेल्या तुळस - चुटकी करून;
- तांदूळ पीठ - 35 ग्रॅम;
- पाणी 145 मिली.
तयारी
पनीरच्या तुकड्यांच्या तुकड्यांसह तुकडे तळल्या जातात जादा ओलावा बाहेर येतो तेव्हा, herbs आणि तांदूळ आडवा जोडा, मिक्स आणि थोडे पाणी घाला. जाड होण्याकरिता ग्रेव्हीचा आधार द्या, नंतर उर्वरित द्रव आणि 7 मिनिटे शिजवा. काही काळानंतर सॉस आणि झटकून टाका.
सोव्हिएट कॅन्टीनप्रमाणेच मांस न बनवता सॉस
कंटनची मूलभूत पाककृतींनुसार तयार केली जातात आणि म्हणूनच बहुतेक ग्रॅव्हीद्वारे आवडलेली कोणीही
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 380 एमएल;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
- लॉरेल च्या पानांचे
तयारी
पास्ता आणि बुलशेटमधे मांस न घेता आपल्या आवडत्या सॉस लावण्याआधी, मक्यासारखे होईपर्यंत कोरडे फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले असावे. तळलेले आस्ते नंतर मटनाचा रस्सा सह diluted आहे, शेवटच्या भाग जोडून. द्रव च्या व्यतिरिक्त च्या मध्यभागी, आंबट मलई आणि टोमॅटो ठेवले, उर्वरित पाणी ओतणे आणि लॉरेल ठेवले. चवीनुसार मीठ. ग्रेव्हीच्या उकळत्या व जाड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि नमुना घ्या.
मांस न टोमॅटो सॉस
साहित्य:
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 460 मिली;
- वाळलेल्या कांदे आणि लसूण - 1 चमचे;
- टोमॅटो पेस्ट - 55 ग्रॅम;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 15 मि.ली.
तयारी
लोणी पिवळसर केल्यानंतर, भोपळी मिरची घालणे. एक मिनिटानंतर मटनाचा रस्सा, टोमॅटो आणि वाळलेल्या मसाल्यांच्या एका छोट्या भागासह पिठ एकत्र करा. सोया सॉस मध्ये घालावे, आणि नंतर उर्वरित मटनाचा रस्सा. एकदा का द्राक्षाची जाडी - ते तयार आहे.
मांस न चवदार सॉस
साहित्य:
- कांदा - 160 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 430 एमएल;
- सोया सॉस - 15 मि.ली.
तयारी
लसणीचे दात आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप टिंचस बेक करावे व अर्धा तास 1 9 0 अंशांत कांदा आणि गाजरचे मोठे तुकडे. वेळ निघून गेल्यानंतर, पिठ सह भाज्या शिंपडा, मिक्स आणि मटनाचा रस्सा सह भरा. जाड होईपर्यंत सॉस शिजवा, नंतर मानसिक ताण आणि सोया सॉससह मिसळा.