शेवपचीची एक बाल्कन खाद्यपदार्थाची कृती आहे, ज्याची अंमलबजावणी आपण मांस सॉसच्या मूळ आणि शुद्ध चवचा आनंद घेण्यासाठी अनुमती देईल. सुका मेवा कांदा रिंग्स, टोमॅटोचे भाजीपाला, भोपळी मिरची आणि काकड्यांसह भाजीपाला पुरविल्या जातात, ताजी वनस्पती आणि ताजे ब्रेड असलेल्या डिशचे पूरक.
घरी शिवछिची कशी शिजवायची?
राष्ट्रीय सर्जनियन डिशच्या सर्व प्रकारचे आनंद घेण्यासाठी आपल्याला रेस्टॉरंटमध्ये जाण्याची आवश्यकता नाही. स्वयंपाकाच्या खाद्यपदार्थांची सर्व सूक्ष्मता समजण्यासाठी आपण खाली दिलेल्या पाककृती वाचून आणि प्रत्येक तंत्रज्ञानासह असलेल्या मुख्य बिंदू वाचू शकता.
- शेवपचीची, एक रेसिपी जी एक बदाम उत्पादनाच्या स्वरूपात गोमांस वापरते, इतर प्रकारचे मांस तयार केली जाऊ शकते.
- माशांचे तुकडे सीझनच्या स्वरूपात पाण्यात मिसळलेले असतात, किंवा मांस बारीक चक्रात बारीक बारीक होतात.
- चिरलेला मांस 30 मिनीटे गुंडाळलेले, ठराविक कालावधीनंतर हळुवारपणे, खोलीच्या परिस्थितीनुसार 2-4 तास उभे राहण्यास परवानगी दिली जाते.
- Sausages साठी विशेष रुपांतर साध्य through प्राप्त बळजळीत पासून ते oiled पृष्ठभाग आयताकृत्ती उत्पादनांवर बाहेर निचरा आहे.
- होममेड चेवपचिस, ज्यांचे रचना रेसिपीवर अवलंबून बदलू शकते, लोखंडी ग्रिल्सवर, एक ग्रील पॅनमध्ये किंवा जाड तळ असलेल्या नेहमीच्या डिशमध्ये तळलेले असते. आपण ओव्हन, मायक्रोवेव्ह किंवा ऍरोग्रिल मध्ये एक सभ्यता तयार करू शकता.
शेवपचीचा चिकन
चेवपचीची, आपण नंतर शिकू जे एक सोपा कृती, चिकन पासून केली जातात, जे त्यांना मऊ, मऊ आणि पचायला सोपे करते. स्तनपानासाठी रसाळपणामध्ये स्तन पट्टिका वापरताना, कोमल बटरचा एक भाग मिश्रित असावा. या प्रकरणात, अन्न चव कांदे आणि carrots पासून भाजीपाला कांदे सह बदलले आहे
साहित्य:
- चिकन कूक - 0.5 किलो;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- अंडी - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड, सुक्या लसणी, मसाले
तयारी
- गाजर सह minced कांदा mince जोडले आहे
- सीझन बेस, अंड्याचे पूड काप, माली
- आयताकृत्ती सॉसेज सजवा आणि गरम तेलामध्ये तळणे.
- चीपाची चीची ताज्या भाज्या सह चिकन mince पासून सर्व्ह करावे.
डुकराचे मांस पासून Chevapchichi
डुकराचे हाड आपल्या स्वत: च्या हाताने chewapchichi सुशोभित करणे सोपे नाही आहे (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू तयार घेतले जाऊ शकते, स्वत मांस पासून ते शिजू द्यावे किंवा सर्व एक चाकू सह फार उबदार पूर्वी गोठवले उत्पादन कट लसूण आणि ग्राउंड मिरचीच्या व्यतिरिक्त पाण्यात मसालेदार मांस काप तर काय उत्पादन आश्चर्यकारक चव मिळवला जाईल.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या, लसूण - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड, सिद्ध झाडे
तयारी
- पिठाचे मांस, मसाला, हिरव्या भाज्या घाला आणि अर्धा तासासाठी परिणामी बेस मिसळा.
- आयताकृत्ती सॉस सजवा शेव्पेचीचा आणि तेल गरम करून त्यात गरम तळून घ्यावे.
गोमांस च्या Chevapchich - कृती
चेवपचीची, ज्याची कृती खाली दिली जाईल, शास्त्रीय चव शक्य तितक्या जवळ असेल. गोमांसचे सॉसेज बनविलेले असतात , काप मध्ये कपात होतात आणि किसलेले लसूण आणि ताजे मैदा असलेल्या काळी मिरचीसह पाण्यात रात्र भरतात. या प्रकरणात कमी प्रमाणात मांस ओनियन्स न तयार आहे, पण सोडा च्या व्यतिरिक्त, तंतू softens आणि डिश अधिक निविदा बनवते जे.
साहित्य:
- गोमांस - 0,5 किलो;
- लसूण - 2 दात;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा, मीठ आणि ग्राउंड काली मिरी - 0.5 चमचे.
तयारी
- पाणी लसूण, मीठ, मिरपूड घालून उकळवणे गरम करा, गोमांसचे अर्धा सेंटीमीटरचे चौकोनी तुकडे लावा.
- रात्रीसाठी माशांमधील मांस शिजवावा, नंतर एक मांस धार लावणारा तो 2 वेळा पिळणे आणि 30 मिनिटे माली.
- खोलीच्या परिस्थितीत आणखी 3 तास पाठीमागे सोडा घाला आणि नंतर सॉसेजचे द्रव्यमान तयार करा.
- तयार होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या गोमांस तळून शिवपचीची.
कंद शिजवलेले कसे?
कोयल्स आणि पॅन मध्ये दोन्हीही असू शकतात. नंतरचे पर्याय खाली अधिक तपशील वर्णन केले जाईल. योग्यप्रकारे भाजलेले सॉसेज एक संतृप्त, अगदी बाहेरील सर्व बाजूंना अगदी थोडासा गुलाबी, परंतु पूर्णपणे आतमध्ये भाजून लावले जाते.
साहित्य:
- मांस (लगदा) - 0.5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- सोडा - एक चमचा 1/3;
- मीठ आणि ग्राउंड काली मिरी - प्रत्येकी 0.5 चमचे;
- वनस्पती तेल
तयारी
- एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडरसह कांदा आणि लसणीचे मांस पीठ करून चव लावून घ्या.
- खोली परिस्थिती येथे वस्तुमान अनेक तास, सोडा जोडा, पुन्हा मिक्स.
- सॉसेज बनवा.
- तळून शिवपचीची फ्राइंग पॅनमध्ये, त्यात थोडे तेल लावावे.
- फ्राईंगच्या प्रक्रियेमध्ये सर्व बाजूंनी सर्व बाजूंनी समानप्रकारे ब्राऊन वापरण्याचा प्रयत्न केला जात आहे.
बेकॉनमध्ये सेव्हपेसिची कशी शिजवायची?
आश्चर्याची गोष्ट स्वादिष्ट आणि रसाळ chevapchichs खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये प्राप्त आहेत नंतरचे पातळ काप तुकडे केले पाहिजेत, त्यामुळे जर उत्पादनास समान रीतीने क्रश करणे अशक्य असेल, तर कापलेले कवच काढणे चांगले. कांद्याची चव वाढवण्यासाठी कांद्याची चव वाढवता येते, आणि त्याशिवाय ते फक्त लसूण आणि मिरचीचा वापर करतात.
साहित्य:
- minced गोमांस किंवा मिसळलेला - 0.5 किलो;
- लसूण - 2-3 दात;
- बेकन - 20-250 ग्रॅम;
- सोडा - एक चमचा 1/3;
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
- लसूण, मीठ, मिरपूड, मिक्स, नकार, परावृत्तसह बारीक मिठाचा मांस.
- सॉसेज बनवा आणि बेकनच्या प्रत्येक पट्ट्या कापवा.
- सर्व बाजूंनी तेल आणि तपकिरी सॉसेजसह गरम गरम पॅन मध्ये रिकाम्या पँसे.
एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये cevapcichi शिजविणे कसे?
एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये chevapchichi तयार कसे पुढे. हे नैसर्गिकतेचे हे अधिक आहारातील आहे कारण ते ऊष्णतेचा वापर न करता तेल वापरले जातात. यंत्रात एखादे ग्रिल असल्यास, एकत्रित मोड वापरणे श्रेयस्कर आहे जे उत्पादने बरी होईल
साहित्य:
- बर्नमेट - 0.5 किलो;
- लसूण - 2-3 दात;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
- बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण एकत्र करून बारीक चिरून, मीठ, मिरपूड घालून नीट मिक्स करा आणि खोलीच्या परिस्थितीनुसार तीन तास पाण्यात भिजण्याची परवानगी द्या.
- सॉसेज बनवा, एक ऑइलयुक्त डिश बसवा आणि पूर्ण क्षमतेमध्ये 8 मिनीटे किंवा 70% आणि ग्रिलच्या क्षमतेसह संयुक्त मोडमध्ये बेक करावे.
चारकोलवर शेवापच कसा भरू शकतो?
विशेषतः कोळशावर चवदार आणि सुगंधी शेवापची. योग्य तयारी सह, डिश deliciously लाल, लज्जतदार आणि अविश्वसनीयपणे सुवासिक असल्याचे बाहेर वळते. ही कल्पना लक्षात येण्यासाठी, आपण गोमांस, रामची भांडी घासण्यासारख्या, मिरचीचा वापर टाळावा, जेणेकरून सफाईदारपणा सुखाचा होईल आणि आकार टिकवून ठेवणे कठीण आहे.
साहित्य:
- बर्नमेट - 0.5 किलो;
- लसूण - 2-3 दात;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
- लसूण सह बारीक minced मांस.
- मिठ द्रव, मिरपूड, मऊ तेल घालून वेळोवेळी कमीत कमी अर्धा तास मिसळा.
- ते खोलीच्या परिस्थितीनुसार पेय तयार करण्यासाठी आधार देतात, ज्यानंतर ते तेमधून सॉसेज करतात.
- उकळणाऱ्या कोळ्यांवरील skewers किंवा बार वर भाजलेले उत्पादने, वारंवार वळता, 5-7 मिनिटे.
ओव्हनमध्ये सिव्हॅपी कसे शिजवावे?
शेवपचीची, आपण नंतर शिकणार असलेली एक साधा कृती ओव्हनमध्ये शिजवली जाते, जी तुम्हाला उत्पादनाच्या सर्व विविधतांचा सर्वात जास्त फायदा घेण्यास मदत करेल. या प्रकरणात, आधार मेयोनेझ जोडले आहे, त्यामुळे तयार उत्पादने rougher आणि juicier असेल इच्छित असल्यास, बेकिंगचे शेवटचे 5 मिनिटे समृद्ध रंगासाठी ग्रिलखाली ठेवले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- गोमांस आणि डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- कांदा आणि लसूण च्या chives - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
- मांस सोललेली कांदे आणि लसूण सह twisted आहे.
- मीठ, मिरपूड, अंडयातील बलक, हिरव्या भाज्या घालून चांगले ढवळावे. त्यांना परावृत्त करु द्या.
- सॉसेज चर्मपत्राबरोबर एका बेकिंग शीटवर तपासून घ्या.
- ओव्हनमध्ये 180 मिनिटांत 25 मिनिटे बेक करावे.
एरीोग्रिलमध्ये सेवपेसी कसे शिजवावे?
एक एरोग्रिअल असल्यास, आपण त्याचा मदत घेऊन चिवापची तयार करू शकता. उत्पादने सोयीस्कर लाकडी skewers वर ओडल आणि एक बेकिंग डिश प्रती भाजलेले जाऊ शकते, ज्यात प्रक्रिया प्रक्रियेत प्रवाह होईल. पाककृती पूर्ण करण्यासाठी, गोमांस किंवा मिश्रित कणीक मशिन योग्य आहे, ज्यास काळजीपूर्वक काढून टाकण्यात यावे जेणेकरून सॉसेज आकार ठेवावा.
साहित्य:
- बर्नमेट - 0.5 किलो;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- मीठ आणि ग्राउंड काली मिरची
तयारी
- खुली कांदा आणि लसूण सह बारीक minced मांस.
- मिठ द्रव्यमान, मिरपूड, नीट मिक्स करा आणि परावृत्त करा.
- सॉसेज बनवा, स्क्युअरवर स्ट्रिंग करा
- प्रत्येक बाजूला 20 मिनिटे एरोोग्रिलमध्ये बेक करावे.