मांस डुकराचे मांस भाजलेले एक आश्चर्यकारकपणे चवदार मांजर डिश आहे जे कोणत्याही उत्सवाच्या टेबलवर उत्तम प्रकारे सजवू शकतात. आम्ही आपल्याला फर्टिंग पॅनमध्ये पोर्कचा भुसा कसा बनवायचा हे काही पर्याय सांगू.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस frying साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस (देह) - 505 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- मसाले;
- टोमॅटो पेस्ट - 15 एमएल;
- तीव्र adzhika - 10 मिली;
- मांस मटनाचा रस्सा - 105 मि.ली.
तयारी
डुकराचे मांस स्वयंपाक करण्यासाठी, लगदा धुऊन, निचरा आणि भागांश बारीक करून. आम्ही कुस्करलेल्या बुल्सवर प्रक्रिया करतो आणि चिंचेचा तुकडा तेलाने गरम केलेलं फ्राईंग पॅनवर पाठवतो. आम्ही भाज्या भाजीला एका सोनेरी रंगात टाकले आणि ती एका विस्तृत वाडयात लावली. तळण्याचे पॅन मध्ये, डुकराचे मांस बाहेर फेकणे 25 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे, चवीनुसार pouring. आम्ही कांदा भाजून त्यात मिसळून आम्ही टोमॅटो पेस्ट आणि ऍझ्झिका लावले. गरम मांस मटनाचा रस्सा सह सर्वकाही भरा, 10 मिनिटे उष्णता आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कमी झाकण बंद. नंतर, आम्ही प्लेटमधून डिश काढून घेतो, थोडावेळ पिण्यासाठी आग्रह करतो आणि नंतर टेबलवर सर्व्ह करा, प्लेट्समध्ये पसरतो आणि चिरलेला ताजी वनस्पती सह शिडकाव करतो.
भाज्या सॉससह भाजून डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस (देह) - 805 ग्रॅम;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- बल्ब - 65 ग्रॅम;
- आले ताजे - चाखणे;
- मसाले;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि ग्राउंड मिरपूड -
- मांस मटनाचा रस्सा - 705 मिली;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल कोरडे पान;
- पीठ - 35 ग्रॅम.
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळण्याचे पॅन तयार करण्यापूर्वी, डुकराचे मांस लहान भागात मध्ये चिरून आहे. एक वाडगा मध्ये मांस, मसाले आणि मिक्स सह हंगाम पसरली. आले व्यवस्थित, पातळ कापांमधले कापले जाते आणि तेलाचा तुकडा तेलाने घालावा. ते एका सुंदर रंगावर तळून काढा आणि नंतर ध्वनी काढून घ्या आणि एक वाडग्यात घाला. 10 मिनिटे सुगंधी तेलाने भाजलेल्या सुक्या तेलाने भाजलेला पोर्क ब्राऊन एक मधुर मातीचा एक छोटा तुकडा फेकून आणि 5-7 मिनिटांनी एक सुंदर मोहक कवच तयार होण्यापूर्वी मांस लावल्यानंतर नंतर, थोडे गव्हाचे पीठ शिंपडा, एक लाकडी खोदले आणि दुसर्या 5 मिनिट तळणे. नंतर हलक्या गरम मांस मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, उष्णता कमी, एक झाकण आणि कमकुवत डिश सह झाकून आणि सॉस thickens होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत,.
भाजी स्वच्छ आणि धुऊन आहेत. नंतर सर्वात मोठे मोटेपणाच्या टेलेचेटेवर गाजर चोळा आणि लहान तुकड्यांमध्ये लहान किरण तुकडे करा. भाजीपाला तेल दुसर्या पॅनमध्ये भाज्या एक श्रीमंत सुवर्णमुद्राला द्या. यानंतर, पूर्वी भाजलेले आले घालावे आणि काही मिनिटे खराब करावीत. मांस एक लॉरेल पाने फेकणे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि ग्राउंड मिरचीचा सह शिंपडा. आम्ही भाजी भाजून पसरली, टोमॅटो ओतणे, पाणी आणि मिक्स सह diluted मीठ घालणे आणि आवश्यक असल्यास, मिठ घालावे. बारीक चिरलेला ताजी herbs सह शिंपडा, आणि स्वयंपाक, सुमारे 10 मिनिटे एक झाकण सह झाकून.
कांदा सह भाजलेले डुकराचे मांस साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस (लगदा) - 405 ग्रॅम;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- आंबट मलई कमी चरबी - 195 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 25 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- मसाले;
- फिल्टर केलेले पाणी - 415 मि.ली.
तयारी
एक सुंदर सोनेरी कवच तयार होईपर्यंत मांस, प्रक्रिया, तुकडे आणि भाज्या तेल वर ढवळत, ढवळत मध्ये कट. आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि हलकेच माइनम घालतो. मग 10 मिनिटे ढवळत, तो डुकराचे मांस आणि तपकिरी ते फेकणे. नंतर, पाण्यात ओतणे, मसाले चवीनुसार हलवा, ढवळणे आणि अर्धा शिजवताना होईपर्यंत डिश द्या. आम्ही पिठ पाण्याने पसरवतो, कमी चरबीचा आंबट मलई घालून मांसावर सॉस घाला. आम्ही डुकराचे मांस स्वयंपाकातून कढईत शिजवून घ्यावे जोपर्यंत ते जाड होवू शकत नाही आणि नंतर प्लेट्सवर पसरू नका.