बुडीत मांस आणि मशरूम सह Lasagne

आधुनिक गृहिणी इटालियन पाककृतीच्या प्रसिद्ध क्लासिक पाककृती सुधारतात. आम्ही आपल्याला खाज सुटलेल्या मांस आणि मशरूमसह स्वादिष्ट लसग्ना कसे शिजवू शकतो हे सांगू.

Minced मांस आणि मशरूम सह Lasagne - कृती

साहित्य:

• लासग्नासाठी पत्रके;
• परमेसन - 245 ग्रॅम;
• minced मांस (डुकराचे मांस, गोमांस किंवा मिक्स) - 295 ग्रॅम;
• टोमॅटो दाट आहेत - 575 ग्रॅम;
• कोणतीही मशरूम (विजेचा झोत, ऑयस्टर मशरूम किंवा वन) - 245 ग्रॅम;
• बल्ब मोठा नाही - 1 पीसी.;
• लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
• वाइन कोरडी आहे, पांढरा - 75 मिली;
• टोमॅटो पेस्ट किंवा सॉस - 45 ग्रॅम;
• मिरपूड, मीठ, oregano.

सॉससाठी:

• दूध - 245 एमएल;
• अडाणी तेल - 45 ग्रॅम;
• पीठ - 45 ग्रॅम;
• परमेसन - 45 ग्रॅम;
• मीठ, जायफळ

तयारी

टोमॅटोची फवारणी करा आणि त्यांना खवणीवर बारीक करून घ्यावी, मशरूम चिरून घ्यावे, चौथ्या-रिंगसह कांदा चिरून घ्यावे आणि लसूण लसूण करावे. कांदा आणि लसूण फ्राय 2 मिनिटांनंतर खसखरीत मिक्स करावे आणि घट्टपणे सोलून घ्यावे. आता सर्व पातळ बाष्पीभवन होईपर्यंत भरलेले टोमॅटो पेस्ट, तळलेले टोमॅटो आणि मशरूम घाला आणि तळणे. मिठ, मिरपूड, उष्णता दूर आणि थंड करणे

आता सॉस तळण्याचे तण मध्ये, लोणी वितळणे, पीठ घालावे, हे मिश्रण तळणे आणि एक पातळ ओघ मध्ये दूध घाला. सॉस 15 मिनिटे शिजवावे आणि किसलेले परमान व मिठ घालावे.

ग्रीस तयार करा आणि लसणासाठी पास्तावर वितरित करा जेणेकरून इतरांवर थोडे हलके राहावे. मांस भरत असताना आणि त्यावर सॉस घाला. पेस्टसह भरणे झाकून घ्या आणि लेयर्स पुन्हा पुन्हा करा. लसगॅनेसह वर झाकण आणि पर्मियन चीज सह शिंपडा. 210 मिनिटांत ओव्हनमध्ये 35 मिनिटे बेक करावे.

चिकन आणि मशरूम सह पीटा ब्रेड lasagna

साहित्य:

लासग्नासाठी:

• चिकन minced मांस (पट्टीने बांधणे) - 275 ग्रॅम;
• विजेता - 235 ग्रॅम;
• कांदे - 45 ग्रॅम;
• गाजर - 45 ग्रॅम;
• पांढरा वाइन - 185 एमएल;
• कॅन टोमॅटो - 375 ग्रॅम;
• लॅब आर्मेनियन, पातळ;
• हार्ड चीज मिसळा

सॉससाठी:

• अडाणी तेल - 45 ग्रॅम;
• पीठ - 25 ग्रॅम;
• कमाल वसातील दूध, आपण क्रीम करू शकता - 475 मिली;
• लॉरेल

तयारी

भरणे सह पाककला प्रारंभ तेल गरम करा आणि ओनियन्स गाजर आणि शॅमिनेशनसह वाचवा. भाज्या नरम झाल्यावर, लसूण घालावे, नंतर खसखरीत जोडा. जेव्हा मांस ओतले जाते, तेव्हा ते द्राक्षारसाने भरा; द्रव जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन होईल, टोमॅटो जोडा 10 मिनिटे वासनेनंतर पॅनची सामग्री जाड टोमॅटो सॉसमध्ये वळते.

क्रीम सॉस तयार करण्यासाठी पुढे चला लोणी वितळा आणि पिठ जतन दुधाचे भस्म विलीन करा, लॉरेल, मसाले फेकून आणि जाड होईपर्यंत शिजवा. तमालपत्र काढा आणि सॉस छान करा.

आता आपण लासग्ना तयार करणे सुरू करू शकता, हे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे: पास्ता पत्रकांसह दोन्ही सॉसच्या वैकल्पिक स्तर आणि उष्णतेने परमान्न चीजसह शिंपडा. 1 9 0 अंशांत 45 मिनिटे बेक करावे.