आम्ही सर्व ससे मांस एक आहार आणि कमी चरबी उत्पादन आहे की विचार करण्यासाठी वापरले, आणि शिश कबाब तयार स्वयंपाक साठी योग्य नाही. पण जे ससेचे मांस पासून शिश कबाब बनवण्याचा निर्णय घेतात, ते खरोखर किती मजेदार असतील ते पाहू शकेल. म्हणूनच, आज आम्ही रेसिपी सामायिक करण्याचा निर्णय घेतला, अग्नीवर ससापासून शिश कबाब कसा बनवायचा.
चिचुंद कबाबसाठी एक ससा कसा खारट करावा?
आम्ही आपल्याला काही सोपी आणि सिद्ध मार्ग ऑफर.
आंबट मलई मध्ये एक ससा पासून एक shish कबाब साठी पाककृती
साहित्य:
- 1 किलोग्राम ससाचा मांस;
- आंबट मलई 0,5 लिटर;
- कांदा 5 डोक्यावर;
- 1 टोमॅटो;
- 1 चमचे ग्राउंड अजमोदा (ओवा);
- 0.5 चमचे जिरे;
- चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड;
- गार्निशसाठी ताज्या भाज्या
तयार करणे:
आम्ही धुतले ससाचे मांस वेगवेगळ्या भागांमध्ये कापले. कोथिंबीर, जिरे, काळी मिरी आणि मीठ घालून शिंपडा. नंतर कांदा आणि आंबट मलई घाला. आम्ही 2-3 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinin स्ट्रिंग मांस, कांदे आणि बारीक तुकडे वर टोमॅटो मंडळे. तयार होईपर्यंत गरम कोळ्यावर ससा तळून काढा. आम्ही ताजी भाज्या सह सर्व्ह.
बार्बेक्यु स्क्युअर्स
साहित्य:
- 1 ससा मृत जनावराचे मृत शरीर;
- कांदा 4 डोक्यावर;
- लाल आणि काळे ग्राउंड मिरप यांचे मिश्रण;
- 4 लॉरेल पाने;
- व्हिनेगर 2 tablespoons;
- 1.5 कप पाणी;
- चवीनुसार मीठ.
तयार करणे:
आम्ही जनावराचे मृतदेह वेगवेगळ्या भागात विभाजित करतो आणि ससापासून पिवळा कबाबसाठी एक अंडी तयार करतो. यासाठी, व्हिनेगरचे 2 चमचे, लाल आणि मिरपूड, मीठ आणि पाण्यात बे पाने घाला. ढवळत एक ससाच्या जनावराचे मृत शरीर असलेल्या मसाला भरून त्यात कांदा कट करून 4-5 तास खुर घाला. यानंतर, skewers वर ससा स्ट्रिंग येथे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की हाडांजवळ स्ट्रिंग तुकण्याची गरज आहे. त्यामुळे ससा चांगला तळलेले आहे. त्यानंतर, चिचलेल्या कबाब शेगडीवर तळण्यासाठी तयार आहे.
केबबच्या मांस शशलिकचे कृती संत्रा रस
साहित्य:
- 1 मोठी ससा जनावराचे मृत शरीर;
- संत्रा रस 1 लिटर;
- लसूण डोके;
- 5 ताजे टोमॅटो;
- वनस्पती तेलाचे 2-3 चमचे;
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
तयार करणे:
लसणीचा घास फोडणी करून किंवा बारीक चिरून घ्यावा. मीठ, मिरपूड घालून ससाच्या पिठांचे मिश्रण तयार करा. आम्ही भाज्या तेल त्यांना ओतणे, आणि नंतर संत्रा रस घाला. आम्ही छान जागी 8 तास शिशिड कबाब मेरिनेट सोडा. टोमॅटोचे रिंग्स मध्ये कापा आणि सॅव्हरबरोबर स्क्वॉप्सवर लावा. उकळणे वर तळणे, नियमितपणे marinade ओतणे
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह शिश कबाब बेकन सह
साहित्य:
- 500 ग्रॅम ससा पट्टीने बांधणे,
- 100 ग्रॅम बेकन,
- 1 तांदूळ चाळ,
- कांदा 4 डोक्यावर,
- मार्गरणी 2 tablespoons,
- मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ.
तयार करणे:
ससा fillets कट लहान तुकडे. काळे मिरी सह उकळवावे आणि शिंपडा. चरबी बारीक चिरून आणि ससा fillets सह interspersed skewers वर थ्रेड आहे. मासेरिन असलेल्या गरम कढईवर शिशिड कबाब फ्राय करा. यावेळी, आम्ही तांदूळ उकळत होतो, आम्ही ससापासून पिशव्याच्या कबाबला बाहेर ठेवतो आणि भाजलेले ओनियन्स रिंग्जसह सजवून देतो.
सशाने सिरशिरासह शीश कबाब
साहित्य:
- ससा जनावराचे मृत शरीर 1;
- 500 मिली पानी;
- 0,5 टेबल व्हिनेगर चष्मा;
- 100 ग्रॅम बेकन;
- कांदा 4 डोक्यावर;
- 4 लॉरेल पाने;
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.
तयार करणे:
जनावराचे ससा 24 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा. मग तो बाहेर काढला आणि भाग अलग पाडणे आहे. प्रत्येक भाग एका पेपर टॉवेलसह पुसलेला आहे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह चोंदलेले आहे मग प्रत्येक तुकडा मीठ आणि मिरचीचा चोळण्यात पाहिजे, आणि marinade ओतणे या प्रकरणात Marinade पाणी अर्धा लिटर आणि अर्धा ग्लास टेबल व्हिनेगर यांचे मिश्रण आहे तेथे आम्ही 4 लॉरेल पाने ठेवले आणि एक ससा च्या marinade ओतणे आम्ही त्याला एका छान ठिकाणी 8 तास ठेवले. यानंतर, ससा गोड कोळ्यांवरील तळलेले जाऊ शकते.