काउबेरी - एक असामान्य बोरासारखे बी असलेले लहान फळ हे असे म्हणता येणार नाही की हे आमच्या मेन्यूमध्ये रास्पबेरी, चेरी किंवा स्ट्रॉबेरीच्या बरोबरीने वितरीत केले जाते, उदाहरणार्थ, परंतु ते पुष्पहारिक पुस्तकामध्ये निश्चितच योग्य ठरते. काबेरीपासून तुमचे हृदय जे काही हवे ते करू शकता: कॉम्पोटेस, जाम, जाम, पाई किंवा जेलीसाठी भरणे आम्ही या लेखातील लक्ष द्या शेवटची कृती.
कोबीपासून जेली
कोबेरीपासून नैसर्गिक जेली मुलांच्या संरचनेत अतिशय उपयुक्त आहे, किंवा आहारातील पोषण. थोड्या प्रमाणात मध, किंवा फळांपासून तयार केलेली साखर सह साखर पुनर्स्थित करा आणि खूप लांब उकळणे नाही - दोन मिनिटे पुरेशी पुरेशी होईल
साहित्य:
- क्यूबेरी - 4 आयटम;
- पाणी - 1 आयटम;
- जिलेटिन - 1 पॅकेट (25 ग्रॅम);
- साखर - 1,5 - 2 टेस्पून.
तयारी
बेरीज क्रॅनबेरीचे सॉर्ट केले गेले आणि माझा थोडा scalded. आम्ही एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये berries पसरली आणि एक क्रश, किंवा submerged ब्लेंडर सह मालीश करणे. आम्ही एका जातीचे लहान लाल फळ मध्ये मॅश बटाटे ठेवले, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड 2-3 थर सह झाकून एक चाळणी मध्ये, काळजीपूर्वक berries पिळून काढणे आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये रस व्यक्त. संपुष्टात आलेली प्लेट थोडा त्यावर प्लेटमध्ये गरम केली जाते आणि त्यात साखर विरघळते, द्रव ते एका उकळ्यात घेऊन त्यात जिलेटिन झाकून आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवा.
जेली बॅंक एका स्वच्छ ठिकाणी धुऊन वाळलेल्या, भरल्या आणि साठवल्या जातात.
जाम-जेली हिवाळ्यासाठी cowberries पासून
हिवाळा आपण काउबरी रस पासून जेली नाही फक्त तयार करू शकता, पण उज्ज्वल berries सह ठप्प jars दोन. आपण आपल्याबरोबर सामायिक करू इच्छित कृती, ज्यात खूप लांब पेय नाही पासून, जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणावर समाविष्टीत आहे.
साहित्य:
- क्रॅनबेरीज - 2 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी - 500 मिली.
तयारी
क्रॅबनबेची जाळी मला आणि क्रमवारीत लावल्या जातात, उकळत्या पाण्यात पाण्यात घातल्या आणि 5 मिनिटे शिजू द्या. आग पासून पॅन काढा आणि ते थंड पाण्यात मिसळून टाका, हळूहळू साखर घाला आणि थंड होईपर्यंत जाड सोडा यावेळी, berries पासून प्रकाशीत pectins gelled जाईल
काइबेरीतील शीत जाम मुरुमांमधुन निर्जंतुकीकरणाच्या डब्यावर ठेवता येते आणि हिवाळ्यासाठी तयार केले जाते, किंवा आपण ते एका स्वच्छ कोरड्या कंटेनरमध्ये घालू शकता, साखर घालून कपड्याच्या झाकणाने झाकावे.
ही जाम तशीच वापरण्यासाठी सज्ज आहे, टेबलपासून त्याच्या शुद्ध स्वरूपात सर्व्ह करता येते, आणि बेकिंगमध्ये वापरली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, शॉर्टकेक किंवा सॅन्डविच मठ आणि बेक वर ठेवून.
शुद्ध काबेरीच्या जामखेरीज, आपण सफरचंद, रास्पबेरी, व्हिबर्नम, किंवा करंट्स सारख्या इतर जातीच्या भाज्या आणि फलांची वाढ ठेवून चांगले वास करू शकता.