गाजर स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी दैवीय मधुर बनतात आणि उकडलेल्या किंवा पाण्यात भाज्या चकचकीत असतात. त्याची तयारी अनेक चढ अनेक वेळा, बल्गेरिया मिरपूड आणि ताजे टोमॅटो एक कृती विशेषतः यशस्वी आहे, तसेच ओव्हन मध्ये बेकिंग साहित्य करून टोमॅटो पेस्ट सह carrots तयार एक क्षुल्टा.
हिवाळा साठी खूप चवदार गाजर स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो एक कृती
साहित्य:
- गाजर - 1,2 किलो;
- टोमॅटो - 340 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 540 ग्रॅम;
- लसूण मोठ्या दात - 2-3 पीसी .;
- मीठ बल्गेरियन मिरपूड - 340 ग्रॅम;
- मिरचीचा शेंगा (वैकल्पिक) - 1 पीसी.;
- लोणी आणि आयोडीनयुक्त मीठ आणि ग्राउंड मिर्च यांचे मिश्रण नाही - चाखणे.
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 60 मिली;
- व्हिनेगर 9% - 10 मि.ली.
तयारी
पाककृती स्वयंपाकात वापरण्याची कृती यासाठी गाजर धुऊन मोठ्या प्रमाणात किंवा मध्यम खवणी वर, सोललेली आणि चोळण्यात असणे आवश्यक आहे. आम्ही मिठाई बल्गेरियन आणि गरम मिरचीचा लगदा देखील तोडतो. आपण चाकूने शक्य तितक्या लहान कापू शकता किंवा ब्लेंडरसह केवळ पीस करू शकता. त्याचप्रमाणे, आम्ही सोललेले बल्ब आणि लसणीचे दात तयार करतो आणि आपण त्वचा काढून टाकलेल्या टोमॅटोची भोपळीही बनवतो.
काही मिनिटांत लसूण घालून वारंवार ढवळत राहून थोडा अधिक साहित्य भिजवून घ्यावे. त्यात सॉस पॅन किंवा खोल तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल गरम करा आणि त्यात कांदे घाला. बल्गेरियन मिठाई आणि गरम peppers ओळीवर पुढील आहेत तीन मिनिटे ओनियन्स आणि लसूण सह तळणे, नंतर तयार carrots आणि टोमॅटो वस्तुमान घालणे, एक झाकण सह स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, मिरची, मिसळणे घटक आणि मिठ घालावे. आम्ही साधारण 30 मिनिटे मध्यम आगीवर बुडवून टाकण्यासाठी स्टर्जनची भांडी ठेवतो, ज्यानंतर आम्ही व्हिनेगर घालतो, मिक्स करतो आणि निर्जंतुकीकरण जहाजावर गरम पसरतो. आम्ही वर्कपीस निर्जंतुकीकृत झाकणांसह सील करून त्यास वरची बाजू खाली हलवा जेणेकरून ते पूर्णपणे नीट ढवळून खाली येईल आणि ते एका आच्छादन सोबत ओलावा.
हिवाळा साठी एक मसालेदार गाजर स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शिजविणे कसे - टोमॅटो पेस्ट एक कृती
साहित्य:
- गाजर - 1,2 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 1 9 0 ग्रॅम;
- लसूण मोठे दात - 3-4 तुकडे;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- गरम मिरचीचा peppers - 1-2 pcs;;
- आयोडीन मिठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरिंगचे मिश्रण नसलेले दगड - चाखणे;
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 1 9 0 मि.ली.
तयारी
सर्व प्रथम, आम्ही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सर्व आवश्यक भाज्या तयार गाजर माझा, आम्ही स्वच्छ आणि सरासरी खवणी वर दळणे. आपण एका मांस धार लावणारा भाजी मारुन ते ब्लेंडरमध्ये बारीक करू शकता, म्हणून कार्य अधिक जलदपणे सामना करणे शक्य होईल. आम्ही बिया आणि पेडिकल्समधून गरम मिरचीचे शेंडे काढून टाकतो, ज्यानंतर आम्ही फक्त एक चाकू फोडी किंवा गाजर सारखेच केले. बुलबस् आणि लसणीचे दात साफ केले जातात आणि शक्य तितक्या लहान लहान तुकडे फोडल्या जातात ज्यानंतर आम्ही फ्रायिंग पॅन किंवा सॉसपॅन मध्ये ओनियन्स पसरतो ज्यात सुगंधी तेल नसलेल्या सूर्यफूल तेलापेक्षा थोडा प्रमाणात गरम असते. पारदर्शक होईपर्यंत भाज्या फ्राय करा, नंतर खत क्रीम च्या पोत करण्यासाठी पाणी सह diluted टोमॅटो पेस्ट जोडा, उर्वरित तेल ओतणे, लॉरेल पाने फेकणे आणि कांदा मऊपणा होईपर्यंत मध्यम गॅस वर मिश्रण द्या.
दुसर्या भांड्यात, थोडे गाजर तळून घ्यावे, थोडे पाणी घालावे आणि मटार आणि मीठ घालताना भाज्या व मऊ पदार्थ घालून मऊ साहित्य घाला.
आता आम्ही टोमॅटो-कांदा आधार आणि गाजर एकत्रित करतो, हंगामात त्यात मिठ आणि नव्याने ग्राउंड मिरिंगचा मिश्रण घालतो, ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता योग्य असलेल्या एका वाटीत ठेवून त्यावर झाकण लावून ती 30 मिनिटांपर्यंत 185 डिग्री पर्यंत गरम केल्या जाते.
आता आम्ही कॅरीयारमध्ये लसूण घातले, ते स्वच्छ जारांवर पसरले, ढेकं झाकून आणि उकळत्या पाण्याने भांडी मध्ये निर्जंतुकीकरण ठेवले. वीस मिनिटांनंतर, आम्ही झाकण झाकून आणि कलम थंड करण्यास अनुमती देतो.