पोर्क गृहिणींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. त्यातून विविध प्रकारचे चवदार पदार्थ तयार करा: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets इ. आम्ही आज आपल्याबरोबर विचार करणार आहोत ओव्हनमध्ये रसाळ आणि मूळ पोर्क कमर कसे तयार करावे.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस कमर साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 4 तुकडे;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले
अचारांसाठी:
- नारिंगी - 2 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- ऑलिव्ह ऑइल - 120 एमएल;
- अजमोदा (ओरेगन), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ - चाखणे.
तयारी
प्रथम, एक अलंकार बनवू द्या संत्रा आणि लिंबू पासून रस पिळून काढणे पासून, ऑलिव तेल, मोहरी आणि मध सह कनेक्ट मांस धुऊन जाते, कागदी टॉवेलसह सुकले जातात, मसाल्याच्या शिंपल्या जातात आणि एका वाडग्यात ठेवतात. चिरलेला कांदा, चिरलेला लसूण घालून अर्धवट शिंपले. अन्नपदार्थासह झाकण करा आणि संपूर्ण रात्र फ्रीजमध्ये ठेवा. बटाटे साफ केले जातात, लहान चौरसांमध्ये कापले जातात, एका कमकुवत सह बेकिंग डिश मध्ये ठेवले. आम्ही सर्व अलंकार ओततो आणि सुमारे 45 मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवतो. ठराविक वेळानंतर, काळजीपूर्वक पॅन बाहेर काढा, सुमारे बटाटे पसरवा आणि oregano पुन्हा मांस शिंपडा. मग फॉइल बंद करा आणि आणखी 30 मिनिटे बेक करा.
ओव्हनमधील हाडे वरील क्रीम
साहित्य:
- हाडे वर डुकराचे मांस कमर - 1 किलो;
- मसाले;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- कोथिंबीर च्या हिरव्या भाज्या - एक घड;
- टेबल व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल लीफ - 2 पीसी.
तयारी
बल्ब स्वच्छ आणि शिंकुईम रिंग. तुकडे कट, चवीपुरते मीठ आणि एक मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले. मांस कांदा रिंग आणि कोथिंबीरचे तुकडे शिंपडा. दुसर्या वाडगामध्ये आपण व्हिनेगर ओततो, लॉरेल घालून मिक्सिंग करतो आणि चांगले मिक्स करतो. परिणामी अक्रुलन मांसचे एक वाटी मध्ये ओतले जाते, वर झाकण सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये सुमारे 12 तासांपर्यंत ते ठेवले. मग आम्ही बाईकच्या भागावर बेकिंगसाठी पिशव्या घालतो, दोन्ही बाजुला तो निटतो आणि ते बेकिंग ट्रेकडे हलवा. एक preheated ओव्हन मध्ये सुमारे 50 मिनिटे बेक करावे, आणि नंतर सुरीने आणि तपकिरी मांस 10 मिनिटे बाही कट. तयार कमर भाज्या कोशिंबीर आणि बटाटे सह चालला आहे
डुकराचे मांस कमकुवत ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 800 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात अन्न) चमचा;
- वाळलेल्या apricots - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मसाले;
- पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड - 1 चमचे. चमचा
भरणे साठी:
- गाजर - 1,5 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- वनस्पती तेल
तयारी
ओव्हन मध्ये एक मजेदार कमावतो, आम्ही अतिरिक्त चरबी पासून मांस प्रक्रिया, त्वचा काढून टाका, त्यात punctures करा आणि सामग्री वाळवंट apricots आणि लसूण तुकडे सह डुकराचे मांस करा. पुढे, आम्ही एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत आणि तीन सेंटीमीटरच्या अंतरावर गळू नये आणि मिठ, मिरपूड, पेपरिका आणि थायम यांचे मिश्रणासह घासून द्यावे. यानंतर आम्ही एका अन्नपदार्थावर कमर लपवून संपूर्ण रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. Carrots आणि लसूण साफ आहे, लहान तुकडे झाडाची साल आणि मसाले, साखर सह एकत्र