ग्रेटिन डिशचे नाव नाही कारण पहिल्या नजरेत ते दिसते, पण तयार होण्याची पद्धत, ज्यामध्ये भोपळामध्ये बेक केली जाते तोपर्यंत सोनेरी, चवदार कवच तयार होत नाही. आपण भाज्या सह बटाटा gratin च्या पाककृती विचार द्या. हे डिश कोणत्याही टेबलची खरी सजावट बनवेल आणि चीज आणि मसाल्यांना एक विशेष चव देतो.
भाज्या सह बटाटा ग्रॅटिन
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- मलई - 400 मिलि;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- जिरे - 0,5 टीस्पून
- चिरलेली हिरवी अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आता तुम्हाला बटाटा फ्रीफ कसा बनवावा हे सांग. आम्ही बटाटा छीलतो, त्यांना पातळ मंडळात हलवतो. एका मोठ्या भाजीपाला धुण्याचे यंत्र वर चीज तीन माझे टोमॅटो आणि चिरून रिंग. गोड मिरचीची धुऊन, बिया काढून टाका आणि लहान तुकडे करा. आता बेकिंग डिशमध्ये बटाटेची थर लावा जेणेकरून मंडळे एक मांडी सारखे दिसतील. नंतर टोमॅटोचे सर्व झाकण करा, आणि नंतर पुन्हा बटाटेची एक थर लावा. बारीक बारीक बटाटे दरम्यान टोमॅटो आणि बल्गेरिया मिरची ठेवा. क्रीम सह तसेच भाज्या घालावे, किसलेले चीज, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा डिश च्या शीर्ष स्तर बटाटा असावा, चीज सह शिडकाव, चीज आणि जिरे बिया सह शिडकाव. मग आम्ही फॉर्म ओव्हनकडे पाठवतो आणि बटाटे दोन तासांपर्यंत 175 अंशांपर्यंत तयार होत नाही तोपर्यंत भेंडी बेक करावे. आम्ही डिश गरम सर्व्ह
बहुउपचारामध्ये भाज्या सह बटाटा ग्रॅटिन
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- मलई - 500 मिली;
- मसाले - चाखणे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मिरपूड बल्गेरिया - 1 तुकडा;
- जायफळ - चाखणे;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग
तयारी
क्रिम पॅन मध्ये ओतले, गरम पाण्याची सोय, पण त्यांना उकळणे करू नका. त्यानंतर जायफळ आणि थोडा शेंगा फुगतात. सॉसपिन बंद करा आणि क्रीम थंड द्या. आम्ही बटाटा स्वच्छ करतो आणि पाण्याखाली चालतो. आम्ही ते पातळ काप मध्ये कट पातळ प्लेटने लसणीचे तुकडे करा. आम्ही भाजीपाला तेल असलेल्या मल्टीइव्हर वाडगाच्या तळाशी वंगण घालणे, बटाटाच्या शिजवल्याने आणि लसणीचे एक प्लेट घालणे, सर्व सॉस घाला. आता टोमॅटोचे काप आणि बल्गेरियन मिरची घाला. नंतर सर्व लेयर्स पुन्हा पुन्हा करा. डिव्हाइस चालू करा, "बेकिंग" मोड सेट करा, टाइमर 50 मिनिटांसाठी सेट केला जातो. पाककला संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे, किसलेले चीज सह डिश शिंपडा जेव्हा मल्टीइवार्क तयार केलेले बटाट्याचे आच्छादन तयार होते, तेव्हा आम्ही तो भागांमध्ये विभक्त करतो आणि एका प्लेटवर एका सिलिकॉन रंगाच्या साहाय्याने सर्व्ह करतो.
भाज्या आणि गोड केलेले चीज सह बटाटा gratin
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - एक घड;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- मसाले - चवीनुसार.
सॉससाठी:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- दूध - 300 एमएल;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
बटाटे साफ केल्या जातात आणि फारच पातळ तुकड्याचे तुकडे असतात. अर्धा बेकिंग डिश, मीठ आणि मिरपूड मध्ये घालणे मशरूम कट आणि ओनियन्स सह stewed, आणि नंतर बटाटे सुरवातीला ठेवले. मग डेज बुल्गेरीयन मिरी आणि पुन्हा बटाटे पसरवा. आता सॉस बनवा. हे करण्यासाठी, एक कोरड्या तळण्याचे पॅन वर मलई तेल वितळणे. पिठ भिजवा आणि ढवळून ढवळत असावा. नंतर हळूहळू दूध ओतणे आणि, सतत ढवळत, मिनिटे शिजू द्यावे .3) सॉसमध्ये पिठलेल्या सॉफ्ट चीज, मीठ घाला आणि जायफळ घाला. मशरूम सॉससह बटाटे भरा. ताज्या भाज्या सह शिंपडा आणि 30 मिनीटे ओव्हन करण्यासाठी डिश पाठवा आपण शीर्षस्थानी एक पाना सह फॉर्म कव्हर शकता. तयार होण्याआधी काही मिनिटांपूर्वी, आम्ही खूप मोठ्या प्रमाणात पनीर किसून टाकतो आणि परत ओव्हनला पाठवतो.