पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते म्हणून एक यकृत शिजविणे त्यामुळे सोपे नाही आहे जर ते ओव्हरडोन झाले तर आपल्याला नाजूक सौंदर्याचीच कष्ट मिळेल. परिस्थिती ग्लूटेनला वाचवू शकते, ज्यामुळे यकृत रसाळ आणि मऊ राहील. पण तरीही मुख्य गोष्ट म्हणजे वेळेत आग पासून मांस काढणे आहे, म्हणून लवकरच तो गुलाबी रस बाहेर pouring थांबे म्हणून.
पिठात चिकन यकृत - कृती
काही मिनिटांसाठी एक मजेदार आणि हार्दिक रात्रीचे जेवण एक वास्तव आहे! रेसिपीचे सर्व सौंदर्य म्हणजे आपण प्रत्येका यकृतच्या प्रत्येक तुकड्यात वेगवेगळे तळायला लागणार नाही. सर्व मिक्स आणि पॅन! काय सोपे होऊ शकते?
साहित्य:
- चिकन यकृत - 300 ग्रॅम;
- ओनियन्स -1 पीसी.
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- धणे - 1/2 तुळई;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
पिठात साठी:
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- काळी मिरी पावडर - चाखणे.
तयारी
लिव्हर धुऊन जाते, सोया सॉससह ओतले आणि चिरलेला कांदा रिंगांसह मिसळून मिरचीने मटार, हळद, मिरची घालावी. या अलंकारात असलेले यकृत अर्धा तास रेफ्रिजरेटरला पाठविले जाते.
मिठ आणि मिरपूड सह अंडी उबविणे. आम्ही पाण्यात ओतली मारणे सतत, आम्ही आडवा परिचय Pickled लिव्हर पिठात भरले आणि चांगले ढवळावे आहे गरम तळण्याचे पॅनवर एकाच थरांत पसरून ठेवा. भिजवलेले लाल चिकणमाती तयार होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे तजेला करा.
पिठात गोमांस यकृत
साहित्य:
- यकृत - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
लिव्हर धुणे, भिजवून आणि जाड एक सेंटीमीटर बद्दल काप मध्ये कट, परावृत्त. एक लहान खवणीवर कांदा तीन (जोरदार रडणे नाही, आपण ब्लेंडरमध्ये दही शकता) आणि यकृतासह मिसळा. 15 मिनिटे खारटपणा सोडा आणि त्यादरम्यान आम्ही क्लॅटर तयार करीत आहोत. मिठ आणि मिरचीसह अंडी झटकून टाका. लिव्हरचे तुकडे आधी आम्ही पिठात घालावे, नंतर पिठात बुडवावे आणि गॅमाखालील दोन्ही बाजूंच्या तळणे बंद झाकणांच्या खाली ठेवावे.
पिठात डुकराचे मांस यकृत कसे शिजवावे?
साहित्य:
- यकृत - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कॉग्नाक - 20 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
यकृत वॉश करा, फिल्म काढा आणि चौकोनी तुकडे हलवा. सोलिम, मिरी पिठात पिठी साठी, अंडी हळू द्या, हळूहळू मैदा घाला, एक कॉर्नॅकक एका पातळ ओघात घाला. सरतेशेवटी, कुचल अक्रोडाचे तुकडे घाला. आम्ही यकृताचे तुकडे पिठात मध्ये बुडवून घ्यावे आणि सोनेरी काळे होईपर्यंत भिजवा.