आपल्यासाठी कोरियन पाककृतींचे डिशेस खूप लांब आहेत - ते आमच्या मेनूमध्ये प्रवेश करतात आणि बर्याच लोकांच्या प्रेमात पडतात. येथे मांस सह कोरियन salads तयार काही पाककृती आहेत. ते चवदार, मसालेदार आणि ह्रदयात येतात!
कोरियन सलाद "तो" मांस पासून
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
पातळ पट्टे मध्ये मांस कट, एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले, हलके ओलावा evaporates होईपर्यंत हलके मीठ घालावे आणि उच्च गॅस वर तळणे. एक मोठे खवणी वर गाजर तीन, बारीक कांदा तोडणे, carrots सह एकत्र, किंचित मिठ जोडा आणि ठेचून herbs घालावे. आम्ही मांस घालू शकतो, सोया सॉस , व्हिनेगर, चवीचे मिठ आणि मिरची घालून सर्व व्यवस्थित मिक्स करावे. कोरडी तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घालून 3 तंबू घाला आणि त्यास उष्मा होईपर्यंत धूर दिसत नाही. उरलेले तेलाचे साहित्य उरलेले आणि पुन्हा चांगले मिक्स करावे. सर्व काही, तो तयार आहे!
कोरियन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "मांस सह Cucumbers"
साहित्य:
- cucumbers - 1 किलो;
- डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- ग्राउंड कोथिंबीर - 0,5 टीस्पून
- सोया सॉस - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- सॉस मिरची गोड - 1 टेस्पून चमचा;
- द्राक्ष व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल
तयारी
लांब पेंढा मध्ये कट Cucumbers, एक वाडगा जोडण्यासाठी, मिठ सह शिंपडा आणि अर्धा तास सोडा तसेच आम्ही पेंढा मिरची आणि ओनियन्स कापून काढल्या. डुकराचे पातळ, आयताकृत्तीचे तुकडे काकांचीने निचरा आणि रस काढून टाकला - आम्हाला द्रवची गरज नाही. काकड्या, चिरलेला लसूण (2 लवंगा) आणि मिरची सॉस ला मसाले घालावे.
द्रव बाष्पीभवन करताना, तळलेले तळलेले तळलेले मांस भोपळीत गरम करून ओनियन्स आणि तळणे घाला आणि तो मऊ होईपर्यंत शिजवा. आता सोया सॉसमध्ये घालावे, गोड मिरचीचा प्रसार करा, लसणीचा लवंग घालून मिक्स करावे आणि ते सर्व कर्कांवर पसरवा. 5 मिनिटे, आवश्यक असल्यास मिसळा, नंतर गहाळ मसाले किंवा मीठ घालावे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह dishes झाकून आणि थंड ठिकाणी थंड होईपर्यंत सोडू.
कोरियन carrots, मशरूम आणि मांस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कोरियन गाजर - 250 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस चॉप्स - 3 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- विजेता - 100 ग्रॅम
तयारी
शिजवलेले होईपर्यंत फ्राईंग पॅनमध्ये सोललेली कोळंबी भोपळी चॉप्स. पातळ तुकड्यांमध्ये कोंबडी घालून उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे ओतणे, नंतर पाणी काढून टाका आणि मशरूम गाजरमध्ये पसरून मिक्स करा आणि 15 मिनिटे सोडा. आम्ही त्यांना उर्वरित घटकांसोबत जोडतो, अंडयातील बलक घालवतो आणि मिश्रित करतो.
सोया मांस कोरियन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- सोया मांस - 70 ग्रॅम;
- तीळा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1,5 टीस्पून
- साखर - 1 चमचे;
- व्हिनेगर - 1,5 टिस्पून
- तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल मिरची - 2 टीस्पून;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 2 टीस्पून;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
सोया मांस साखरेच्या पाण्यात उकडलेले आहे. नियमानुसार, पॅकेज प्रत्येकसाठी मांस तयार करण्याच्या निर्देशांसह आहे
बारीक चिरून लसणीचे बारीक तुकडे, तीळ, धणे, मिरची, व्हिनेगर आणि लोणीबरोबर एकत्र करा. परिणामी मिश्रण जास्तीत जास्त वीज एक मिनिट एक मायक्रोवेव्ह मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे. बारीक हिरव्या भाज्या कापून.
सोया मांस, गाजर सह एकत्र मसाले सह तेल ओतणे आणि हिरव्या भाज्या जोडा. आम्ही हे सर्व चांगल्या पद्धतीने एकत्र करतो. चव खाऊ घालून अन्नपदार्थाने झाकून 10-12 सेकंदांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवावे, म्हणजे ते चिकटून भिजवलेले असावे.