कोथिंबीर - शेती

कोथिंबीर किंवा कोथिंबीर एक ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत असा वार्षिक वनस्पती आहे ज्यामध्ये मसालेदार स्वाद आणि भरपूर उपयोगी गुणधर्म आहेत . हा सर्वात लोकप्रिय मसाल्यांपैकी एक आहे. कोलाट्रोची मूळ जमीन काकेशस आहे आणि पूर्वेकडील भूमध्यसागरीय प्रदेश आहे. स्वयंपाक आणि हिरव्या भाज्या म्हणून आणि मसाला म्हणून वापरले जाते. कोथिंबीरचा स्टेम सरळ आहे, सुमारे 1 मीटर उंच, फिक्या गुलाबी गुलाबी लहान फुलांचा एक छत्री सह समाप्त. ते नंतर हलके तपकिरी डबल-बी, गोलाकृती फळे मध्ये चालू.

कोथिंबीर: शेती आणि काळजी

कोथिंबीर हे थंड रोपेचे तुलनेने चांगले आहे, तर ते -5 अंश सेल्सिअसपर्यंत थंड पडते. दक्षिणेकडील भागांमध्ये ते ओव्हरव्हेंटर आणि लवकर हिरव्या भाज्या देतात. सुरवातीला वसंत ऋतू मध्ये सुरक्षितपणे लागवड करता येते.

1. माती कोथिंबीर हे मापेक प्रमाणात अल्कधर्मी चिकणमाती व वालुकामय चिकणमाती मातीत मिसळलेले आहे, ज्यामुळे ओलावा चांगल्या प्रकारे प्राप्त होतो.
2. काळजी कोथिंबीरची काळजी घेण्याची प्रक्रिया सोपी आहे. आठवड्यातून एकवेळा माती आणि वेळेवर भरपूर पाणी पिण्याची हे तण उपटणी करतात. उन्हाळ्यात बर्याच वेळा पाऊस पडला, तर आपण पाणी देऊ शकत नाही. कोथिंबीरच्या सक्रिय वाढीच्या काळात, अतिरिक्त ड्रेसिंगचा वापर केला जात नाही.
3. पाणी पिण्याची . कोथिंबीर पाणी पिण्याची पद्धत त्याच्या वाढ आणि विकासावर अवलंबून आहे. प्रथम, जेव्हा रोपे लहान असतात, त्यांना 1 एम 2 प्रति 3-5 लीटर दर आठवड्यात 2 वेळा पाणी द्यावे. 1m2 प्रति 5-8 लिटर - पाने च्या गहन वाढीच्या काळात, पाणी पिण्याची वाढ झाली आहे. आणि जेव्हा छत्री आणि फळांनी आधीच पाणी कपात केली आहे, तेव्हा 1 मिटर प्रति 2-3 लिटर कमी करा. पेरणी करताना माती बराच ओलावा लागतो, त्यानंतर धणे चांगले पीक देईल.
4. शीर्ष ड्रेसिंग . लगेच पाने कापल्यानंतर लगेच कोथिंबीर फीड करा. हे नायट्रोजन आणि फॉस्फरस खते उपयोग चांगले reacts

कोथिंबीर पेरणे कसे?

1. कोथिंबीर पेरण्यापूर्वी आपण 3 किलो खत (बुरशी किंवा कुजून) मिक्सरमध्ये 1 एम 2 बेड घालणे आवश्यक आहे.
2. 15-18 सेंमी, चरबी भरा, सरळ, ओतणे आणि 2-3 तास सो नंतर.
3. पेरणीपूर्वी कोथिंबीरची बियाणे भिजत नाहीत
4. 15 सें.मी. अंतरावरील पंक्तींमध्ये पेरणे; चौरस मीटर प्रति 2.5 ग्रॅम बियाण्याच्या दराने; बीजनची खोली - 1,5-2,5 सेंटीमीटर. शूट्स नंतर 2-3 आठवड्यात दिसतात.

वसंत ऋतू मध्ये वनस्पती वनस्पती, तेव्हापासून जमिनीत ओलावा भरपूर आहे, आणि धणे त्याच्या अभाव सह फार गरीब आणि क्वचितच वाढू होईल.

एप्रिलच्या सुरुवातीस खोबरेल कोथिंबीर, जुलैच्या सुरुवातीस, आणि बिया उशीरा ऑगस्ट मध्ये परिपक्व होईल. आपण सर्व उन्हाळ्यात हिरवीगार पालवी केली, ती 12-15 दिवसात कित्येक वेळा पेरली जाणे आवश्यक आहे.

बेड थांबायला हवे, shoots दरम्यान 8cm पेक्षा अधिक सोडून लवकर कापणी मिळविण्यासाठी, आपण फक्त त्याच्या पॉलिथिलीनसह बेड झाकून तिच्या तात्पुरत्या ग्रीन हाऊसची व्यवस्था करु शकता.

घरगुती धणे कोथिंबीर

हिवाळ्यात, कोथिंबीर हे एका खिडकी किंवा बाल्कनीवर, सर्वात जास्त धूपयुक्त स्थान निवडून, घरात उगवले जाते. घरगुती शेतीसाठी, यंतर विविधतांचे धने चांगले ठरतात.

1. माती द्वारे चांगला निचरा करून, पाणी स्थिर होते की तळाशी राहील सह एक भांडे घेणे आवश्यक आहे
2. ओलसर जमिनीत काही बिया टाका आणि पृथ्वीची पातळ थर असलेल्या शिंपडा.
3. काचेच्या किंवा चित्रपटाने झाकलेला ग्रीनहाऊस इफेक्ट बनवा.
4. नियमित आणि नियमित पाणी पिण्याची, दररोज airing.
5. हवाच्या तापमानावर अवलंबून, बियाणे 5 ते 20 दिवसांत अंकुर फुटेल.

कोथिंबीर - कापणी आणि वापर

आपण हिरव्या भाज्या आणि बियाण्यासाठी धणे वाढू इच्छित असाल तर तुम्हाला हे माहित असावे:

1. कंदिंबीच्या पानांना तयार होण्याआधी कळ्या तयार होणे आवश्यक असते, जेव्हा रोप 20 सेंटीमीटर उंचीवर पोहोचते आणि रोझेटच्या पायरीमध्ये असते.
2. सावलीत सुक्या, नंतर काचेच्या जाळीमध्ये घट्ट व बंद करा.
3. ऑगस्टच्या शेवटी शेतात कापणी सुरू होते.
4. प्रथम सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या आणि नंतर थरथरण.
5. परिणामी बियाणे चांगले कागद पिशव्या मध्ये साठवले जातात.

स्वयंपाक मध्ये धणेचा वापर खूपच वैविध्यपूर्ण आहे: संवर्धन, मांसपेशी, मिठाई आणि बेकिंग साठी, सॅलड्स, मर्दिन आणि सॉसेस मध्ये. पण कोथिंबीरची पाने आणि बियाणे अत्यावश्यक तेलेची एक मोठी सामग्री आहे म्हणूनच ते औषध, परफ्यूम्स आणि कॉस्मॉलॉजीमध्ये वापरले जातात.