एक स्वादिष्ट, सुगंधित चॉकलेट केक त्याच्या सहभागासह कोणत्याही चॉकलेट प्रशंसक आणि मिष्टान्नचा स्वप्न आहे. आपण स्वत: ला एकटे बेक करावे आणि आपल्या कुटुंबियांना आपल्या आवडीच्या उपचारासह करू इच्छिता? खालील सामग्री वाचा आणि आपल्या योजना अंमलबजावणी
चॉकलेट केक कसा शिजवावा?
चॉकलेट केकसाठी कोणतीही कृती करणे सोपे आहे. लक्षात ठेवणारी मुख्य गोष्ट म्हणजे जवळजवळ सर्व चढ असणार्या काही मूलभूत नियम:
- चव आणि सुगंध च्या संपृक्तता वापरले कोकाआ भाग अवलंबून असते.
- त्याची मात्रा कमी करून किंवा वाढविण्यामुळे, प्रमाणानुसार घट्टपणाचा योग्य घनता कायम ठेवून प्रमाणित प्रमाण कमी करणे किंवा वाढविणे आवश्यक आहे.
- बीजारोपण करण्यासाठी, निवडलेला पाया वापरला जाऊ शकतो, ज्यास सुकामेवा, फुलचा तुकडा, बेरी किंवा पातीसह पूरक केले जाऊ शकते.
चेरी सह चॉकलेट केक
सोपा, स्वस्त, पण अशा डेसर्ट्समध्ये कमी मजेदार पर्याय म्हणजे आंबट मलई असलेली चॉकलेट केक. या प्रकरणात, बियाणे नसलेले चेरी सह पूरक जाईल प्रमाण 24-28 सेमी व्यासाच्या आकारात मोजले जातात.
साहित्य:
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- कोकाआ - 170 ग्रॅम;
- सोडा - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- दूध - 800 मिली;
- लोणी आणि वनस्पती तेल - 180 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 5 चमचे;
- सफरचंद व्हिनेगर - 50 मिली;
- आंबट मलई - 1 किलो;
- खड्डे न ठेवता चेरी
तयारी
- सूचीतील घटक एका वाड्यात ठेवतात, शिजू द्या आणि व्हिनेगर घाला.
- मिक्सरसह 5-7 मिनिटे सामग्री दुमडली आहे.
- बिस्कीट बेस एका ढास्यात पसरवा आणि गरम पाण्यात 175 डिग्री ओव्हनमध्ये घालवा.
- केक थंड, एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि 2 तास थंड पाठविले.
- 3-4 रेखांशाचा भाग मध्ये थर कट, प्रत्येक प्रजनन धूर, प्रत्येक cherries सह पूरक
- चव चॉकलेट केक सजवा.
चॉकलेट केळी केक
सुगंधी आणि चव करण्यासाठी संतुलित, आपण केळी सह चॉकलेट केक शकता नंतरचे क्लासिक पॅलेट रिफ्रेश करा, नवीनता सादर करा, अधिक ओलसर मळून द्या, आणि भरणे अधिक निविदा आणि सुवासिक आहे. मागील बाबतीत जसे, फॉर्मला तीन-डीमांनलची आवश्यकता असेल.
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- कोकाआ - 120 ग्रॅम;
- केळी - 6 तुकडे;
- साखर - 350 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 40 ग्रॅम;
- आंबट मलई च्या जाड मलई - 800 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम
तयारी
- साखरेच्या अर्ध्या कोळ्यांपासून स्वच्छ धुवा, आणि प्रथिनं चाटलेल्या अवशेषांसह मारला.
- अर्ध्या प्रथिने असलेल्या अंड्याचा पॅक एकत्र करा, पुरी एका केळीमध्ये मॅश करा, सैल साहित्य शिंपडा, उर्वरित प्रोटीन मिसळा आणि इंजेक्ट करा.
- 1 9 5 डिग्री 40 मिनिटांत बेक करावे आणि मग त्यात 3-4 थर घालणे.
- ते केळीच्या कापांसह पुरविण्यात आलेली चॉकलेट मिसळून क्रीम एकत्र करतात.
- चव चॉकलेट केक सजवा.
चॉकलेट पॅनकेक केक
चॉकलेट पॅनकेक्सचा एक केक, whipped मलई मध्ये soaked, अगदी seasoned स्वयंपाकी आश्चर्य होईल वापरणे, असे दिसते, घटक आणि मूळ तंत्रज्ञानाचा एक साधी सेट, आम्हाला स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना मिळतो, स्वादिष्ट मिठाईचा चव नाही.
साहित्य:
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- कोकाआ - 250 ग्रॅम
- दूध - 700 मिली;
- भाजीपाला - 120 एमएल;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 4 टीस्पून.
- मलई - 500 मिली;
- पावडर - 100 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- सजावट साठी berries
तयारी
- मोठ्या प्रमाणात घटक मिसळून, अर्क, चरबी, दूध घालून द्रुतगतीने विघटवणे
- एक तळण्याचे पॅन वर प्राप्त बेस कडून पारंपारिक मार्ग पेनकेक्स बेक.
- पूड असलेल्या मलईचा चाबूक टाका, पॅनकेक्सचे मिश्रण असलेल्या झाकण लावा, ढिगासह स्टॅक करा.
- पिवळा चॉकलेटसह एक साधी चॉकलेट केक घाला आणि उभ्या सजवा.
चॉकलेट बिस्किट केक
उकळत्या पाण्याने चॉकलेट केक नेहमी हवाबंद, लवचिक आणि उच्च असा असतो. अशा पद्धतीने बिस्किट बेस तयार करताना, अयशस्वी होण्याची जोखीम कमी होते, आउटपुटमध्ये उत्कृष्ट परिणाम देत. या प्रकरणात बेकिंग साठी, आपण एक मध्यम क्षमता आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध आणि उकळते पाणी - प्रत्येक 200 मि.ली.
- भाजीपाला चरबी - 100 मिली;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- कोकाआ - 120 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
मलईसाठी;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 1 किलकिले;
- झिलई - 150 ग्रॅम
तयारी
- एका वाडग्यात सर्व ढीग घटक एकत्र करा.
- बटर आणि दूध सह अंडी मिश्रण जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळत्या पाणी ओतणे
- मळलेल्या पिठात एक भांडे ओतणे आणि 220 अंशांवर 5 मिनिटे बेक करावे आणि दुसरा अंश 180 अंश घ्यावा.
- Whipped मलई आणि आंबट मलई सह स्किम्ड, 3-4 वाढणी मध्ये लोखंडी जाळीची चौकट कट वर Cooled केक.
- झाकण सह चॉकलेट केक पृष्ठभाग घालावे.
चॉकलेट आणि नारंगी केक
आश्चर्यकारकपणे नाजूक क्रीम असलेल्या निसटलेल्या आणि चवदार चॉकलेट केक, लिंबूवर्गीय नोटांमधे भुरळले जाणारे सर्वात जास्त मागणी करणारे आणि उपाहारगृहातील ग्लास प्रमाण 21 सें.मी. व्यासाचा आकार दर्शवितात.
साहित्य:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 300 ग्रॅम;
- कोकाआ - 50 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- कॉफी - 1 चमचे;
- संत्रा रस - 50 मिली;
- साखर - 240 ग्रॅम;
- नारिंगी फळाची साल - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 6 पीसी .;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- नारंगी सिरप - 150 ग्रॅम;
- झिलई - 250 ग्रॅम;
मलईसाठी:
- पावडर - 170 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- तेल - 60 ग्रॅम;
- कॉर्न स्टार्च - 2/3 टीस्पून
- मलई - 400 मिलि;
- संत्रा रस - 1 आयटम;
- एका नारंगीचा एक फळा
तयारी
- चॉकलेट सह लोणी वितळणे, कॉफी, उबदार रस मध्ये ओतणे, कळकळ आणि मिक्स फेकणे.
- शिखर पर्यंत एक साखर रस्सा एका काचेच्या सह, आणि प्रथिने उर्वरित सह स्वच्छ धुवा.
- उबदार मिश्रण आणि चूर्ण बल्क घटकांसह उबदार बेस एकत्र करा, प्रथिने इंजेक्ट करा.
- 10 मिनिटांनंतर 50 मिनिटांत एक बिस्किट बेक करा, 180 अंशांपर्यंत काढा, ढवळून थंड हो आणि 3 केक्समध्ये कापा.
- पावडर आणि रस सह Zest मिक्स करावे आणि 30 मिनिटे सोडा.
- एक प्लेट वर मिश्रण ठेवा, yolks जोडा, प्रथिने, स्टार्च, जाड होईपर्यंत अप गरम, फिल्टर.
- लोणी, क्रीम सह मलई मिक्स करावे आणि whipped मलई जोडा.
- सरबत सह चॉकलेट केक च्या केक्स सुगंधित करणे, मलई सह झाकून आणि झिलई ओतणे.
चॉकलेट मूस केक
बेकिंगशी नाराज करू नये अशा लोकांना शोधून काढणे, चॉकलेट केक बेकिंग शिवाय , खाली दिलेल्या कृतीनुसार केले जाते. एक दहीसावर असलेल्या एका मऊ मूस असलेल्या कुकीजचे संयोजन, शीशाव्दारे झाकलेले आवरण, एक खरा खळबळ उत्पन्न करते.
साहित्य:
- कुकीज - 200 ग्रॅम;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- दूध - 60 मिली;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 250 ग्रॅम;
- पावडर -100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- मलई - 350 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चमक
तयारी
- कुकीज ग्राउंड आहेत, मिक्स, दूध आणि मिसळून मिसळून पसरले आहेत.
- सरस आणि जिलेटिन विरघळणे, कॉटेज चीज, वितळलेले चॉकलेट आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क यांचे मिश्रणात मिश्रण करा.
- Whipped मलई प्रविष्ट करा, रेफ्रिजरेटर च्या शेल्फ करण्यासाठी पाठविले बिस्किटे वर वस्तुमान पसरली.
- झिलईसह थंडगार मिष्टान्न भरा.
Lenten चॉकलेट केक
अंडी आणि इतर पशू उत्पादनाशिवाय चॉकलेट केक उपवासात भाजलेले किंवा शाकाहारी समर्थकांना देण्यात येतात. जळजळ, संत्रा किंवा इतर कोणत्याही ठप्प उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- कोकाआ - 100 ग्रॅम;
- ऊस साखर - 200 ग्रॅम;
- पाणी 420 मिली;
- भाजी चरबी - 140 मिली;
- सोडा - 15 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- ठप्प, काजू
तयारी
- सैल आणि ओलसर घटक एकत्र करा, मिक्स आणि केक बेक.
- थंड झाल्यावर, तो जाम सह smeared, काजू सह smeared, रेखांशाचा भाग विभाजीत आणि काजू सह शिडकाव आहे.
मल्टीवार्कमध्ये चॉकलेट केक
पुढे, आपण मल्टीवार्कसह चॉकलेट केक कसा बेक करावे ते शिकू शकाल. यंत्राद्वारे बनवलेल्या स्थितीत, मळलेले पिठ पूर्णपणे शिजलेले आहे, ते भव्य आणि सभ्यतेच्या बाहेर वळते. अशा प्रकारे एक मिष्टान्न तयार करण्यासाठी एक आनंद आहे आणि ओव्हनबरोबर संभोग करण्याची आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- पीठ - 320 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केफिर - 300 एमएल;
- तेल - 35 एमएल;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- कोकाआ - 100 ग्रॅम;
- सोडा slaked - 10 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 700 ग्रॅम
तयारी
- केफिरवरील चॉकलेट केक तीन संख्येमध्ये सुशोभित केले आहे. मळलेले सर्व साहित्य मिसळून मल्टिकास्टमध्ये पसरले आहेत.
- कार्यक्रमाच्या 100 मिनिटांनंतर "बेकिंग" मिठाईसाठी आधार तयार होईल
- 10 मिनिटांनंतर, खारट मलईच्या बाष्पीभवनाने शेवलेल्या थरांवर शेगडी, थंड, वाटून काढा.