उशिर असामान्य संयोजन असूनही, टोमॅटोच्या साहाय्याने बिस्किट कचरा तयार करणे हे अत्यंत स्वादिष्ट आणि तोंडाचे पाणी आहे. जे लोक या कल्पनेबद्दल पहिल्या संशयीवादी होते आणि केवळ कुतूहलानेच त्यांना टोमॅटोच्या कचराचे एकनिष्ठ चाहत्यांचे चवदार बनवल्यानंतर त्यांनी स्नॅक्सचा एक छोटासा भाग तयार केला. या preform अनेक चढ आमच्या पाककृती कमी आहेत.
नसबंदी न केलेल्या लसणीसह टोमॅटोमध्ये काकडीला सलाड
साहित्य:
8 लीटर कॅन्सची गणना:
- काकडी - 4 किलो;
- ताजे पिकलेले टोमॅटो - 4 किलो;
- लसूण डोक्यावर मोठ्या - 4 पीसी .;
- गोड मिरची - 1,3 किलो;
- दाणेदार साखर 420 ग्रॅम;
- मीठ दगड आयोडिन नाही - 120 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप (वनस्पती) - 1 लहान संयुक्त घड्याळ;
- शुद्ध सूर्यफूल तेल - 295 एमएल;
- व्हिनेगर (9%) - 160 मिली
तयारी
अशा बटाट्याची ताजी टोमॅटो पिक, संतृप्त लाल असावी. आम्ही फळे धुवून, काही भागांमध्ये कापून गव्हाच्या मिरचीने आणि लसूण दातांना चोळा न घालता आम्ही मांस धारक किंवा ब्लेंडर टँकच्या मदतीने पीठ करतो. आम्ही टोमॅटोचा मासा मिरपूड आणि लसणीला सॉसपैन्ना किंवा वाइड बॅसिनमध्ये ओततो आणि मध्यम आगीसाठी स्टोव्हवर ठेवतो. यावेळी, आम्ही cucumbers सामोरे जाईल. माझे फळ आणि फळांमधे किंवा अर्धवर्तुळातील पाच मिलिमीटर इतक्या जाड.
टोमॅटो वस्तुमान उकळत्या केल्यानंतर, कंटेनर मध्ये साखर आणि मीठ ओतणे, चव न व्हिनेगर आणि तेल ओतणे, ठेचून ताज्या herbs जोडा आणि शिजवावे, साखर आणि मीठ विसर्जित सर्व क्रिस्टल्स करण्यासाठी ढवळत. आता कटाची काकडी घालून पुन्हा उकळवा आणि पुन्हा पाच मिनिटे शिजवा.
आम्ही सॅलड गरम गरम कोरडी जांभळांवर पसरवतो, ते घट्टपणे सील करा आणि ते थंड कूलिंग आणि स्व-निर्जंतुकीकरणासाठी एका गरम आच्छादन अंतर्गत लपवा.
टोमॅटोमधील काकड्यांचे हे सलाड अतिशय चवदार टोमॅटो सॉससह मिळते, जे पास्तासाठी सॉस, प्रथम अभ्यासक्रम किंवा इतर पदार्थ घालण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
त्याचप्रमाणे, आपण जॉर्जियन मध्ये टोमॅटो मध्ये तीक्ष्ण cucumbers तयार करू शकता केवळ या प्रकरणात, टोमॅटो, लसूण आणि मिरपूड एकत्र करून, मिरपूड शेंगा दोन तुकडे करणे आवश्यक आहे, आणि हिरव्या भाज्या करण्यासाठी धणे एक लहान तुकडा जोडा.
ओनियन्स सह हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये Cucumbers
साहित्य:
7 अर्धा लिटर केनसाठी गणना:
- काकांची - 2,6 किलो;
- ताजे पिकलेले टोमॅटो किंवा ताजे निचोषित रस - अनुक्रमे 1.4 किलो किंवा 1 एल;
- लसूण डोक्यावर मोठ्या - 2 पीसी .;
- कांदा बल्ब - 240 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 140 ग्रॅम;
- मीठ दगड आयोडिन नाही - 50 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल शुद्ध - 95 मिली;
- आंबट तपकिरी (70%) - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
वेगवेगळ्या भागांमध्ये ज्युसियर किंवा कट करून टोमॅटोचा रस आवश्यक प्रमाणात दाबून घ्या, एक सॉस पिंपात उकळी काढा आणि नंतर गाळण्यासाठी ताजे टोमॅटो पीठ करा. परिणामी टोमॅटोचा आधार चवळी, मीठ, साखर, भाजीपाला तेल चवदारपणामध्ये ओतला आहे आणि मिश्रण सतत उकळत्या सह उकळून द्या.
टोमॅटो गरम होत असताना, माझी काकांची आणि अर्धवृत्तांना किंवा सोललेली बल्बची रिंग कट करते आणि पातळ प्लेटसह लसणीचे दात कापतात. उकळत्या टोमॅटो सॉसमध्ये आम्ही कंकण आणि ओनियन्स घालतो, ते पुन्हा उकळू द्यावे आणि पाच मिनिटे शिजवावे. नंतर तयारी सह नौकेला करण्यासाठी व्हिनेगर सार, लसूण काप घालावे. आम्ही दुसर्या मिनिटासाठी वस्तु उकळत टाकतो, ज्यानंतर उबदार मेटल लेड्ससह सीलबंद आणि कोरड्या काचेच्या जाळीवर गरम गरम नाश्ता घाला आणि उबदार तळाशी वरच्या दिशेने वर हलवा आणि एक उबदार आच्छादन किंवा कोट अंतर्गत स्वत: ला निर्जंतुक करा.