पिण्याच्या उत्पादनांची कापणी ही सर्वात जुनी पद्धती आहे, ज्यामुळे आपल्या काळात त्याची प्रासंगिकता कमी झाली नाही. ओल्यापणा प्रक्रियेदरम्यान, उत्पादने त्यांचे रंग, चव टिकवून ठेवतात आणि बराच वेळ फायदा देतात, आणि थंडगार मध्ये workpiece संचयित आपण एक लांब वेळ तयार डिश आनंद घेण्यासाठी अनुमती देईल.
घरामध्ये गीला लिंगभिंग - एक कृती, ज्याची तयारी विशेष प्रयत्नांची आणि आर्थिक खर्चाची आवश्यकता नाही, आणि म्हणून घरगुती तयारी प्रेमींमध्ये म्हणून लोकप्रिय.
हिवाळा साठी ओले LINGONBREY साखर सह कसे?
जाळी भिजवून जेव्हा साखरेची थोडीशी मात्रा वापरत असेल तर ते तयार होण्याला त्याच्या स्वतःच्या रसमध्ये साठवून ठेवता येते, जे परंपरागत संरक्षणासाठी श्रेयस्कर आहे. संपूर्ण बेरीज cowberries भाजीपाला salads एक उत्कृष्ट सजावट म्हणून सर्व्ह करेल, आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फळ पेय शरीरातील जीवनसत्व राखीव वाढवण्याची होईल.
साहित्य:
- berries cranberries - 4.5 किलो;
- साखर - 580 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- दालचिनी - 1/4 टीस्पून.
तयारी
योग्य बेरीज जा, स्वच्छ धुवा, कोरडा आणि पूर्व निर्जंतुक कंटेनर मध्ये दाट थर घालणे. साखरेचा पाक करण्यासाठी, द्रव एक उकळणे आणणे, साखर आणि दालचिनी जोडा, साखर विरतील होईपर्यंत थोडा वेळ शिजवावे शिजवलेले सिरप कूल करा आणि बेरीज मध्ये ओतणे कापसाचे कप्प्यात झाकण ठेवून ते तपकिरी तापमानावर कित्येक दिवसांपर्यंत ठेवा आणि सरबत गोळा करण्यासाठी एका खोल वाडयात कंटेनर लावा. वेळानंतर, साफ नायलॉन कॅपसह जार झाकून आणि त्यांना दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी थंड ठेवून द्या.
जार मध्ये क्रॅणबेरी सह सफरचंद ओले
साहित्य:
- सफरचंद - 9 .5 किलो;
- लाल बिल्लाचे खते - 850 ग्रॅम;
- पाणी 4.5 लिटर;
- साखर - 950 ग्रॅम;
- मीठ - 85 ग्रॅम;
- काबडी पाने - 1 9 5 ग्रॅम
तयारी
माध्यमातून जा आणि cranberries, सफरचंद आणि cowberry पाने च्या berries स्वच्छ धुवा. कंदिंबाच्या पानांसह चिकटलेल्या डिश वर सफरचंद पसरवा आणि क्रॅनबेरीसह फळ शिंपडा. एक उकळणे पाणी आणा, उर्वरित साहित्य जोडा, दोन मिनिटे आणि थंड साठी भिजवून. समाप्त समुद्र, वर्कपीस भरा, मातीसह सामग्री झाकून, वर एक लाकडी मंडळ ठेवले, भार स्थापित करा आणि थंड वर पाठवा. एका आठवड्यात, आपण वर्कपीस चखरा सुरू करू शकता.
साखर न हिवाळा साठी ओले lingonberry
साहित्य:
- berries cranberries - 3.5 किलो;
- पाणी - 7 लीटर
तयारी
एक थंड ठिकाणी स्टोरेज साठी पाणी आणि स्थान सह भरा Disassemble, धुऊन आणि वाळलेल्या berries उडी दोन महिन्यांत तयार होईल. त्यांची तयारी द्रव आणि त्याच्या लाल रंगाच्या चिकट सुसंगतता द्वारे निश्चित आहे. मध आणि साखर सह अशा cowberry देण्यासाठी स्वीकारले जाते
मीठ सह Lingonberry मनुका - कृती
भाजीपाला सॅलड्स आणि थंड स्नॅक्सचे विविध प्रकार खालीलप्रमाणे आढळणारे एक कृतीसह मीठ युक्त सुवासिक क्रॅनबेरीजला मदत करेल.
साहित्य:
- लाल अंजीर उडणारे एक झाड च्या berries - 980 ग्रॅम;
- पाणी 9 80 मिली;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- लवंगा - 3 कळ्या
तयारी
एक निर्जंतुकीकरण ग्लास कंटेनर वर केबरे धुवा आणि धुऊन उकळत्या पाण्यात मीठ, साखर आणि लवंगा घाला. मसाले पूर्णपणे विरघळली, नंतर तपमानावर थंड होण्यासाठी आणि ते तयार berries ओतणे होईपर्यंत थोडा काळ कूक शिजू द्यावे. लोणच्याने पूर्णपणे झाकून झाकण करून जारच्या मानेवर पोचले पाहिजे. एक झाकण असलेल्या कामाची रांग व्यवस्थित बंद करा आणि साप्ताहिक स्टोरेजमध्ये थंड तपमानावर पाठवा. पूर्व-संचयनाच्या वाटप केलेल्या कालावधीनंतर, मोठ्या सर्दीच्या वेळेसाठी तळघरापर्यंत बेरी पाठवा. जंतुनाशक काचेच्या कंटेनर्समुळे लोंबकळत असलेल्या क्यूबेरीच्या शेल्फ लाइफमध्ये वाढ होण्यास मदत होते कारण ते ऑक्सिडेशनला संवेदनाक्षम नसतात.