लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड पासून जाम आमच्या grand-mothers द्वारे अद्याप शिजवलेले होते, तो लांब ओळखले जाते कारण लाल, आणि विशेषत: काळी अस्बेरी आश्चर्यकारक गुणधर्म आहे की underestimated जाऊ शकत नाही. आम्ही सुचवितो की आपण आर्मेनियामधून जामच्या पाककृतीसह परिचित व्हाल जे आपल्या चेहर्याचे गुणधर्म तुम्हाला चकित करेल.
लाल आणि काळ्या माउंटन राख पासून जॅम विलक्षण चवदार आणि उपयुक्त आहे काळा chokeberry पासून जॅम, देखील, औषधी गुणधर्म आहे Aronia, आणि कोणत्याही इतर माउंटन राख पासून ठप्प तयार करण्यासाठी, आपण खालील साहित्य लागेल: माउंटन राख एक किलो, 1.5 किलो साखर, 3 चष्मा पाणी
लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड rinsed करणे आवश्यक आहे, थंड पाणी भरले आणि 24 तास बाकी पाणी आणि साखर सरबत सह शिजवलेले पाहिजे. गरम सरबत माउंटन राख ओतणे आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत थंड ठिकाणी ठेवले यानंतर 20 मिनिटे आग आणि उकळणे ठेवले, सिरप काढून टाकावे. सिरप मध्ये 20 मिनिटांनंतर दुसर्या अर्धा तास साठी berries आणि उकळणे ओतणे स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी, आपण लिंबूचे काही मंडळे जोडू शकता - ते ठप्प एक आनंददायी सुगंध आणि खळगे देईल. यानंतर, लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड जाळ आग हटविले पाहिजे आणि ताबडतोब खराब होईपर्यंत, तो थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा न करता.