डुकराचे मांस मांस लहरी म्हटले जाऊ शकत नाही, अतिरिक्त प्रक्रिया आवश्यक किंवा लांब पाककला वेळ हे कठीण, समाधानकारक आणि चवदार नाही, जसे साध्या दररोजच्या पदार्थात, किंवा उत्सवाच्या टेबलसाठी अनन्यसाधारण डुकराचे स्वयंपाक करण्यासाठी विविध पर्याय आहेत, आणि भाज्या नेहमी मांस juiciness, प्रेमळपणा आणि अद्वितीय चव देतो.
पनीर आणि टोमॅटोसह ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये डुकराचे व्यंजन बरेच अन्नपानासाठी सोपे आहे, एक व्यंजन जे कौटुंबिक मेजवानीसह टेबलची सुशोभित करेल.
या डिश पाककला विविध मार्ग आहेत. आपण टोमॅटोसह किंवा बिना टोमॅटोबरोबर संपूर्ण लहान तुकडा किंवा चॉप म्हणून मांस भिजवू शकता. प्रत्येक पद्धत चांगली आहे, मुख्य गोष्ट योग्यरित्या तयार करणे, आणि निविदा, रसाळ मांस परिणाम म्हणून प्राप्त आहे.
ओव्हन मध्ये भाजलेले टोमॅटो आणि चीज सह डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर (चिरून) - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- हार्ड चिडखोर पनीर - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मीठ;
- मिरपूड;
- अजमोदा (ओवा) आणि तुळस च्या ताज्या हिरव्या भाज्या
तयारी
- हाड (थेंब) वर डुकराचे मांस कमर - 900 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 450 ग्रॅम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- हार्ड चिडखोर चीज - 330 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ;
- ताज्या ग्राउंड मिरर्स यांचे मिश्रण;
- डुकराचे मांस;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अजमोदा
बेकिंगसाठी डुकराचे मांस पृष्टभागावरुन निवडले जाते, जसे चॉप्सवर, धुऊन, पेपर टॉवेल किंवा नॅपकिनने काळजीपूर्वक कोरुन घ्या, स्पायनल हाडे काढून टाका (जर असेल तर) आणि सुमारे 7 मिलीमीटर इतका जाडी असलेल्या तुकडे नंतर हलके हळूहळू बंद करा आणि भाज्या तेल लावलेला भोपळा घालू नका. मीठ आणि मिरचीची काप, समानप्रकारे त्यांना सोलून आणि कांदा रिंग्जवर ठेवा आणि अंडयातील बलकाने उकळू द्या.
आम्ही रॅन्सीड व वाळलेल्या टोमॅटोचा रिंगलेटस घालून, मेयॉनीजच्या वर ठेवून, प्रिप्रोशिवैम बारीक चिरलेला लसूण, चिरलेला हिरव्या पालेभाज्या, मीठ, मिरपूड घालून प्रत्येक तुकडा थोडा अधिक मेयोनेझ लावून ठेवले आणि बारीक खवणीवर किसलेले चीजच्या मोठ्या थराने शिंपडले. आम्ही 185 डिग्री 30 मिनिटांच्या तापमानात ओव्हनमध्ये डिश घालतो.
आम्ही प्लेटवर टोमॅटोच्या टोमॅटोबरोबर भाजलेले झाकण लावले, आम्ही तुळसच्या पानांसह सजवले आणि आम्ही ताजी भाज्या किंवा उकडलेले बटाटे असलेले टेबल ठेवू .
खालील डिश म्हणजे सणाच्या मेजवानीची सुशोभितता, तसेच त्याच्या उत्कृष्ट स्वादसह आश्चर्यचकित होईल.
डुकराचे मांस मशरूम, टोमॅटो आणि चीज सह संप्रेरक सह भाजलेले
साहित्य:
तयारी
ताज्या डुकराचे मांस लिंबू धुऊन जाते, कागद नॅपकिन्स किंवा टॉवेल्सने चांगल्या प्रकारे निचरा केल्या जातात आणि आम्ही एकमेकांपासून एका सेंटीमीटरच्या अंतरावर तुकड्यात काप काढतो आणि खनिज खांबापर्यंत खोली करतो. आम्ही "स्वरपटल असणारे वाद्य" एक देखावा करा मग मांस सोलून केले जाते, पेप्सीड केले जाते, मसाल्याच्या चोळण्यात येते आणि लसणीबरोबर चोळत असते, जे खाद्य चित्रपटाने व्यापलेले असते आणि दोन तास उभे राहण्यास परवानगी देते. दरम्यान, आम्ही धुऊन आणि वाळलेल्या मशरूम फार पातळ नसलेले प्लेट्स, टोमॅटो आणि स्लाइस दोन किंवा तीन मिलीमीटरपेक्षा जाड सह टोमॅटो कट. आता
आम्ही आमच्या "स्वरपटल असणारे वाद्य" फाईलच्या चमकदार बाजूवर ठेवले आणि ते छान केले. आपण आवश्यक म्हणून दोन किंवा तीन स्तर वापरु शकता, उदाहरणार्थ, जर पोकळी पातळ असेल किंवा त्याच्या रुंदी ओघण्यासाठी पुरेसे नसेल एक तासासाठी 1 9 5 डिग्री ओव्हनवर प्रीइएटेडमध्ये डिश बनवा. आता वरुन कट करा आणि पाना बंद करा आणि ओव्हनकडे पंधरा मिनिटे परत जा, तापमान वाढवून 220 अंश करा.
आम्ही तयार डुकराचे मांस सर्व्ह, एक decomposed कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एक मोठी डिश वर बाहेर ठेवले, आणि आम्ही ताज्या herbs सह सजवण्यासाठी