आज आम्ही आपल्याला एक विलक्षण चवदार, न वाळविलेले पेस्ट्री बनविण्याचे प्रस्तावित करतो. केक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या आच्छादन मध्ये एक सुवासिक, लज्जतदार, मांस भरून भरले जातील. एक डिश मध्ये सर्वोत्तम संयोजन काढणे फक्त अशक्य आहे की सहमत! म्हणूनच, आम्ही वेळ वाया घालवू आणि एक मधुर श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून एक मांस पाई च्या पाककृती परिचित सुरू करू, आम्ही तपशीलवार वर्णन करेल कसे ते तयार कसे.
मांस पाई नाजूक केलेल्या मांस सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough बनलेले
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 750 ग्रॅम;
- बारीक मिठ - 1 चमचे (कणीस मध्ये), 1 चमचे (minced meat साठी);
- बेकिंगसाठी वनस्पती - 300 ग्रॅम;
- उबदार दूध - 220 मिली;
- यीस्ट - 50 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 3 चमचे;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- minced डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- मिरपूड - चाखणे.
तयारी
हाताने तयार केलेला तुकडा तयार होण्यापूर्वी, बेकिंगसाठी 2/3 मऊ मटारिन असलेल्या पिठाचे पीठ. उबदार दूध मध्ये, आम्ही साखर, मीठ घाला आणि खमीर एक ताजे स्लाइस इंजेक्ट, एक चमच्याने सह ढवळत करून पूर्णपणे विसर्जित आहे जे. संपूर्ण खमीरचे मिश्रण पिठात घालावे, नंतर त्यात एक कच्चे अंडे घालून मऊ मळून घ्या. आम्ही दोन पिठात मिश्र आणि फार बारीक तुकड्यात विभाजित करतो, त्या बदल्यात आम्ही दोन्ही भागांचे विघटन करतो. तसेच बारीक बारीक तुकडे करून उर्वरीत मऊ मार्जरीनसह, एकमेकांच्या वर ठेवून चार भागांमध्ये कापून पुन्हा गुळगुळीत करा. मळलेल्या पिठात 20-30 मिनीटे फ्रीझर कप्प्यात ठेवलेले आहे.
आम्ही बारीक चिरलेला बल्ब दोन तयार minced डुकराचे मांस मिसळा. मिठ घालावे, थोडे मिरचीचा, मिक्स करावे आणि एक साधे पण चवदार भरत जा. आम्ही आमचे कणीक बाहेर काढतो, त्याला अर्ध्यामध्ये विभाजीत करतो आणि त्यास थोड्या मोठ्या व्यासाच्या ढगांमध्ये हलवा, ज्यामध्ये आपण केक तयार करतो. आम्ही हा फॉर्म घेतो आणि त्यामध्ये खमीरवरील शेंगा पेस्ट्रीचे तयार केलेले वर्तुळ तयार करतो, ज्याच्या कडा मूसांच्या भिंतींवर समान रीतीने ठेवल्या जातात. आम्ही संपूर्ण व्यासाचा संपूर्ण व्यास बाहेर काढतो (कडा मोजत नाही) आणि आंब्याच्या दुसर्या रोल केलेल्या भागासह बंद करा. एकत्र आलेले दोन्ही मंडळांच्या किनारी दाबा आणि त्यांना थोडासा आत घट्ट करा. एक धारदार चाकू वापरून, आम्ही बनविलेल्या पाई वर 4-5 पंचकर्म करा, मॅश केलेल्या अंड्यातील पिवळ बलकाने वळा आणि एक ओव्हनमध्ये 185 डिग्री पर्यंत गरम करा. पाईला शिजण्यासाठी अर्धा तास लागतो.
एक मिक्स पाईचे रेसिनिड, फूफाड, बटरलेस आट मधून मल्टी-
साहित्य:
- तयार मेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री यीस्ट - 250 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 150 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस पट्टी बांधणे - 150 ग्रॅम;
- कांदा (मोठे) - 1 पीसी .;
- बडीशेप चिरलेला हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- मांस dishes साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार;
- चिकन अंडी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- लोणी - 20 ग्रॅम.
तयारी
सर्वप्रथम, फ्रीजरकडून आपल्याला आवश्यक असलेल्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या कणांमधून मिळते, जेणेकरून आम्ही भरतोड हाताळतो तेव्हा हे डिफ्रॉस्ट केलेले आणि मऊ असते.
स्वयंपाकसाठी बनविलेले दोन प्रकारचे मांस मांस धार लावणारा छिद्रांमधून सोललेले कांदे सोबत पुरवले जाते. वैयक्तिकरित्या, आपल्या आवडीचे करण्यासाठी, मीठ मिठ मिठ शिंपडा, एक सुगंधी चवदार आणि ताजे डील च्या चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडू.
केकसाठी आवश्यक असलेली कणके बाहेर काढली जातात