घरात सिडर काजू कशा काढायच्या?

पाइन काजू वास्तविक सायबेरियन सोने म्हणतात उपयुक्त गुणधर्म, जीवनसत्वे, घटक आणि पदार्थ यांच्या तसेच त्याच्या रूचकर चवच्या प्रभावी पुरवठ्यामुळे हे शीर्षक एक उत्तरचौशल्य आहे. सायबेरियन झुरळ्यांच्या फळाचा फक्त एकटाच दोष आहे, त्यांची शुद्धीकरणाची कठोर शेल आहे, ज्यासाठी शुध्दीकरण काही प्रयत्न करावे लागेल.

शेल मधून पिच नॉट्स किती घाईघाईने घरी काढतात?

Siberians लांब त्यांच्या दात सह सिडर काजू सोलून आहेत, तीन संख्या या करत परंतु आम्ही आपल्या दातांच्या आरोग्याला धोक्यात घालण्याची शिफारस करत नाही आणि सायबेरियाच्या रहिवाशांमधले ते सर्व तितके सशक्त नाहीत. याव्यतिरिक्त, आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक निश्चित रक्कम बियाणे, म्हणा, तर पॉलिश करणे आवश्यक आहे, तर, ही पद्धत आरोग्यदायी नाही अर्थाने फिट नाही अर्थातच आपण हे सॅलड भव्य अलगावमध्ये खाण्याची योजना करत नाही.

कोणत्याही परिस्थितीत, आधीपासून सिद्ध युक्त्या सिडर नट्स साफ करण्यासाठी वापरणे आदर्श आहे, जे शक्य तितके शक्य तितके सोपे करणे आणि ते लहान वेळ आणि वीज खर्च पूर्ण करणे शक्य करते.

झुरणे नट स्वच्छ करण्याचे सर्वात जलद मार्ग म्हणजे तथाकथित "शॉक थेरपी". त्यासाठी, आम्ही कोरड्या (तेल) तळण्याचे पॅनवर झुरळांचे फळ ओततो किंवा ओव्हनमध्ये तीन मिनिटे 120 अंशात ओव्हनमध्ये ठेवतो. या वेळी, शेंगदाणे उबदार होईल आणि त्यांना बर्फच्या तुकड्यांना लगेच बर्फाळ पाण्यात ओतली जाणे आवश्यक आहे. तपमानातील थेंबाप्रमाणे, अक्रोड शेल क्रॅक करते आणि ते सहजपणे एक रोलिंग पिनसह थोडे खाली पिळुन आणि इच्छित nucleoli काढून टाकून काढले जाऊ शकते. पण येथे त्यांच्या मौल्यवान palatability आणि उपयुक्त गुण तोटा टाळण्यासाठी काजू overkook नाही फार महत्वाचे आहे

तरीही, एक पर्याय म्हणून, आपण उकळत्या पाण्यात तीस मिनिटे पाइन काजू भिजवून नंतर एक रोलिंग पिन सह रोल किंवा हातोडा सह विभाजित करू शकता, कापून बोर्ड एक थर सह आगाऊ त्यांना प्रसार करीत. न्युक्लिओलॉच्या एकाग्रताला नुकसान न करणे हे फार महत्वाचे आहे. त्याचप्रमाणे गोठविलेल्या काजू साफ केल्या जाऊ शकतात परंतु शेल गरम आणि नाजूक होईपर्यंत हे लवकर केले पाहिजे.

घरामध्ये सोललेल्या गंधरहित नट बराच काळ साठवल्या जात नाहीत हे विसरून जाणे आवश्यक आहे आणि त्यांचे स्वाद गुण लवकर गमावून बसणे आवश्यक नाही. म्हणून, ते लगेचच अन्न वापरावे, विशेषत: जर ते आधी ते गोठलेले किंवा पाण्यामध्ये भिजलेले असतील.