सफरचंद सह भाजलेले हंस, कोणत्याही उत्सव टेबल आवडते होईल विशेषतः अनेकदा हे नवीन वर्ष आणि ख्रिसमस मेनूमध्ये विविध प्रकारचे पाककृती वापरून समाविष्ट केले आहे, अद्वितीय मार्टीनडे सुचवणे आणि रचना पूर्ण करणे, मुख्य घटकांसह इतर घटकांसह पूरक.
ओव्हन मध्ये सफरचंद सह हंस
ओव्हनमध्ये बनविलेल्या सफरचंदांसह हंसणे, उत्सव खराब होत नाही, परंतु त्याऐवजी एक मऊ, रसयुक्त चव आणि एका खडबडीत कवचासह लालसरपणामुळे प्रसन्न होते, हे पक्षी तयार करणे, त्याचे पिकिंग आणि योग्य बेकिंगची विशिष्ट सूक्ष्मातील माहिती ओळखणे आवश्यक आहे. योग्य शिफारसी पहाणे, आपण इच्छित परिणाम प्राप्त आणि जेवण अविस्मरणीय करा खात्री आहे.
हंस सफरचंद सह चोंदलेले
अधिक आणि स्वादिष्ट, पौष्टिक साइड डिश मिळविण्याकरिता मांसव्यतिरिक्त इच्छा असल्यास, भात आणि सफरचंदांसोबत भरलेले हंस ही कल्पना साकार करण्यासाठी आदर्श डिश असेल. जनावराचे मृत शरीर पूर्वी सर्व बाजूंच्या उकळत्या पाण्यात मिसळलेले असते आणि त्यानंतर ते पुढे प्रक्रिया करतात.
साहित्य:
- पक्षी पक्षी - 1 तुकडा;
- अँटोनोव्हका - 2-3 तुकडे;
- तांदूळ - 150 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 5 पीसी .;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
- बर्ड कॅर्कस योग्यप्रकारे तयार झाला, उकळत्या पाण्यात कंटेनरमध्ये एका मिनिटापर्यंत बुडवून वाळवले गेले, मीठचे मिक्स आणि मिरपूडचे मिश्रण घेऊन एक किंवा दोन दिवसासाठी थंडीत पॅकेजमध्ये भिजत राहिला.
- फळे कोर, आणि वाळलेल्या apricots च्या पट्ट्यामध्ये मध्ये कपात कट आहेत.
- तांदूळ उकळणे, सफरचंद आणि जर्दाळ तुकडे, चवीनुसार हंगाम, परिणामी द्रव्यमान ओटीपोटावर भरा आणि शिवणे लावा.
- अंडयातील बलकाने आंबट मलई घालून पक्ष्यांना घासून काढा, एक आंबटपणा टाकून द्या, ज्यामधे आपण पाण्यात पॅन केला आहे.
- कमाल तपमानावर 15 मिनिटे सफरचंद आणि तांदूळ सह भाजलेले हंस तयार करणे आणि 170 अंशांपर्यंत शिजवलेले होईपर्यंत ते बेकिंग ट्रेमधून पाणी घालता येते.
फॉइल मध्ये सफरचंद सह हंस
नेहमी लज्जतदार आणि कोमल पेंढा मध्ये भाजलेले सफरचंद, सह हंस चेहर्याचा अन्नाची चव पॅलेट वापरलेल्या सीझनिंगची रचना वाढवून विविधता वाढू शकते. या प्रकरणात, marinade द्रव असेल आणि आपण marinating एक अतिरिक्त मोठ्या वाडगा लागेल.
साहित्य:
- हंस - 1 तुकडा;
- अँटोनीव्हका - 4-6 तुकडे;
- मध, सोया आणि वॉर्सेस्टर सॉस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
अचारांसाठी:
- पाणी - 1.5 लीटर;
- व्हिनेगर आणि सोया सॉस - 75 मिली प्रत्येक;
- ग्राउंड आले - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एक बॅजर स्टार - 2 पीसी .;
- शेझवान आणि काळी मिरी - प्रत्येक 5 ग्रॅम;
- दालचिनी - ½ टीस्पून.
तयारी
- सफरचंदांसह हंस साठी एक अलंकार तयार करा, साहित्य एकत्र थोडा उकळत्या, आणि दोन दिवस ते पक्षी पक्षी मग्न.
- उष्णता उपचार करण्यापूर्वी, शवचे तापमान तपमानावर दोन तास ठेवले जाते, नंतर सोया आणि वॉर्सेस्टर मध सॉसचे मिश्रण असलेले फॉरेस्ट क्वार्टर भरले जाते आणि फॉइलच्या दोन भागांमधील बेकिंग शीटवर ठेवतात.
- जास्तीत जास्त उष्णतेपासून 20 मिनिटे अन्न आणि 175 अंशांवर दुसरा 2-2.5 तास.
- स्वयंपाक संपण्यापूर्वी अर्धा तास, शीर्षावर काढुन टाका.
बाही मध्ये सफरचंद सह हंस
पुढे, आपण सफरचंद आणि लसूण सह बाही मध्ये एक हंस साकणे कसे शिकाल. मसालेदार मसाले, मोहरी आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण असलेल्या पक्ष्याला घासणे आणि 1-2 दिवसात भिजवून ठेवण्यासाठी हे सुनिश्चित करा बेकिंग संपण्यापूर्वी 30 ते 40 मिनिटे घाणेरड्या भोके काढण्यासाठी आडकाठी कापली गेली आहे.
साहित्य:
- हंस - 1 तुकडा;
- अँटोनीव्हका - 4-6 तुकडे;
- लसूण डोके - 1 भाग;
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
- मोहरी - 60 ग्रॅम;
- प्रोव्हेंकल herbs - 30 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
- प्रख्यात पक्षी जनावराचे मृत शरीर सफरचंद काप आणि लसूण दात सह चोंदलेले आहे, एक बाही मध्ये निर्धारित आणि जास्तीत जास्त ओव्हन करण्यासाठी पाठविले.
- एका तासाच्या एक चतुर्थांश नंतर, उष्णता कमी होऊन 175 अंशांवर येते आणि जेवण तयार होईपर्यंत शिजवले जाते.
ओव्हन मध्ये कोबी आणि सफरचंद सह हंस
या प्रकरणात ओव्हन मध्ये सफरचंद सह पाककला हंस खूपच कमी वेळ लागेल, नाही प्राथमिक marinating आवश्यक आहे म्हणून. वाइन सॉसमधील सुस्तपणामुळे मांस मसालेदार पदार्थांचे सेवन आणि सुगंधी आहे.
साहित्य:
- तरुण गाणारा - 1 तुकडा;
- अँटोनोव्हका - 2-3 तुकडे;
- साओरक्रोट - 250 ग्रॅम;
- बटर वितळले - 50 ग्रॅम;
- वाइन लाल किरण - 250 मि.ली.
- 1 दालचिनीचा काठी;
- काळीभोर फळे येणारे एक झाड च्या berries - 3-4 तुकडे;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मिरपूड मिक्स, मसाले
तयारी
- हंस चरबीवर, 10 मिनिटे गोभीची सॉनी झाली आहे, दालचिनी, लॉरेल, जुनिपर बेरीची एक स्टिक जोडून, एक मटरमध्ये चोळण्यात येते.
- तळण्याचे पॅन छान करा, फळांचे क्वार्टर एकत्र करा आणि ओटीपोटात द्रव्यमान, प्री-कार्लोस मिठ आणि मिरपूड मिक्ससह हंगाम लावा.
- पक्ष्याला शिवलेला पाठीवर ठेवून त्यावर पिठ घालून पिठलेल्या लोणी आणि लाल वाइन यांचे मिश्रण घेऊन भरा.
- जास्तीत जास्त गरम गरम ओव्हन मध्ये 30 मिनिटे Foil एक पत्रक आणि स्थान सह झाडाची पाने झाकून.
- नंतर उष्णता कमी 175 अंश आहे आणि हंस तयार होईपर्यंत सफरचंद आणि कोबी सह भाजलेले आहे.
सफरचंद आणि prunes सह हंस
एक वास्तविक सुट्टी सफाईदारपणा prunes आणि सफरचंद सह भाजलेले एक हंस असेल. Prunes prikopcheny घेतले जाऊ नये, वाळलेल्या, आणि मसाले म्हणून marjoram किंवा इटालियन कोरडे herbs यांचे मिश्रण वापर करणे, त्यांना फक्त जनावराचे मृत शरीर flavored येत, परंतु भरून जाऊ नये.
साहित्य:
- हंस - 1 तुकडा;
- अँटोनीव्हका - 4 तुकडे;
- प्रियां - 120 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- मार्झोरम - 30 ग्रॅम;
- पाणी - 300 मिलि;
- seasonings
तयारी
- तयार केलेले जनावराचे मिठ मीठ, मिरपूड, शवविच्छेदन किंवा औषधी वनस्पतींचे मिश्रण करून आणि रात्री किंवा दिवसासाठी सोडले.
- पोटातील भोपळी मिरची, सुका न घालता सर्व्ह करावी.
- तेलाने जनावराचे मृत शरीर वंगण घालणे, एका उबदार यंत्रावर बेकिंग ट्रेवर ठेवले आणि उकळत्या पाण्यात घाला.
- एकूण, सफरचंद आणि prunes सह भाजलेले हंस, 2.5 तास (जास्तीत जास्त गॅस वर 30 मिनिटे आणि 180 अंश येथे 120) तयार केले जाईल.
संत्रे आणि सफरचंद सह हंस
संत्रे आणि सफरचंदांसह भाजलेले हंस एक स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग आहे, जे अनेक गृहिणी लगेच लगेच निर्णय घेणार नाही. आणि व्यर्थ ठरली पूर्णपणे प्रवेश करणे. विशेष त्रास न करता डिश तुच्छ, अतिशय चवदार आणि सुवासिक करू शकत नाही.
साहित्य:
- हंस - 1 तुकडा;
- अँटोनीव्हका - 2 तुकडे;
- संत्रा - 2 तुकडे;
- खनिज कार्बोनेटेड पाणी - 1.5 एल;
अचारांसाठी:
- सोया सॉस - प्रत्येकी 80 एमएल;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अझझिका आणि ऑलिव्ह ऑइल - 40 ग्रॅम;
- seasonings
तयारी
- पक्षी खनिज चमकदार पाणी, वाळलेल्या, podsalivayut, marinating साठी साहित्य मिश्रण सह flavored दोन तासांनी soaked आहे, रात्रभर सोडले.
- त्यांनी उदर मध्ये नारिंगी आणि सफरचंद काप ठेवले.
- एक पानाची बेरीज खाली एका बेकिंग शीटवर भाजलेले हंस 180 डिग्री मध्ये 3 तास तयार केले जाते.
- पहिला आणि शेवटचा 15 मिनिटे तापमान जास्तीत जास्त असावे.
सफरचंद सह हंस काप
सफरचंद सह हंस, ज्याच्या कृती खाली दिली आहे, स्लीव्हमधील भागांच्या भागाद्वारे तयार केली जाते. कांदा किंवा नारिंगीसह लिंबूचे काही काप, कांदा घालण्यात आलेली अन्नाची चव वैशिष्ट्ये सुधारणे
साहित्य:
- हंस पाय, जांघे, fillets - 1 किलो;
- एंटोनोव्हका किंवा सिमेरेनको - 2 तुकडे;
- संत्रा किंवा लिंबाचा - 1 भाग;
- लाल कांदे - 150 ग्रॅम;
- तुळस वाळलेल्या आणि oregano - 2 चिमूटभर.
तयारी
- मांस तुकडे तुळस, oregano आणि मीठ चोळण्यात. या प्रकरणात सेफांसह हंस साठी मसाले आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही इतर वापरू शकता.
- आडव्या, नारंगी (लिंबू), सफरचंद आणि कांदाचे काप मध्ये एक पक्षी ठेवा आणि एक तास आणि दीड साठी 190 अंश येथे बेक.