ताजे किंवा वाळलेल्या मशरूम विविध प्रकारचे पदार्थांसाठी आधार तयार करू शकतात. वन मशरूममध्ये सूप आणि स्टॉजला चवदार चव लागतो, आणि ताजे मशरूम आणि ऑईस्टर मशरूम पिझ्झा, पुलाव किंवा जुलीयनसाठी उत्कृष्ट आधार असू शकतात. विविध प्रकारे मशरूम तयार करण्यासाठी पाककृती बद्दल आणि या सामग्री चर्चा जाईल
कोरड्या वन मशरूम पासून मशरूम सूप स्वयंपाक साठी कृती
या सूपचा आधार ताजे चमचमीत असूनही, मूठभर सूखा पांढरा मशरूम त्यांच्या मधुर स्वाद neutralizes आणि त्याच्या आश्चर्यकारक सुगंध सह डिश भरते
साहित्य:
- विजेता - 470 ग्रा.
- सुक्या पांढरा मशरूम एक मूठभर;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.2 लीटर;
- मस्कॅपोन चीज - 65 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
गरम पाण्याच्या थोडासा सोबत मशरूम भरा, आणि त्या काळात, ताजे मशरूम वाचवा पर्यंत कांदा काप एकत्र browned म्हणून मशरूम तळणे करण्यासाठी, लसूण पेस्ट लावा आणि द्रव बाष्पीभवनाची प्रतीक्षा करा. भिजलेले ceps जोडा, पूर्व sliced. सर्व मटनाचा रस्सा आणि शिंपल्यातील द्रव उर्वरित घाला. सुमारे 15 मिनिटे सर्व एकत्र शिजवावे, मस्केपोन आणि हिरव्या भाज्या लावा आणि नंतर पिच सुसंगत होईपर्यंत झटकून घ्यावे.
मशरूम सह पाककला Julienne साठी कृती
साहित्य:
- विजेते - 540 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 210 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 320 ग्रॅम;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- पीठ - 5 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम.
तयारी
मशरूम आणि ओनियन्समध्ये मेल्टेड बटरचा वापर करा. सीझन, मिरची लसूण घालून ओलावाचे बाष्पीभवन केल्यानंतर सर्व पिठ शिंपडा. आग पासून तळण्याचे पॅन काढून टाकल्यानंतर, आंबट मलई सह एकत्र आणि बेकिंग molds वर वितरित आपण ओव्हन मध्ये मशरूम कूक करण्यापूर्वी, चीज त्यांना शिंपडा भपकेदार कवच ब्लश होईपर्यंत भांडीच्या खाली फॉल्स सोडा.
मशरूम सह पिझ्झा - कृती
साहित्य:
- chanterelle - 270 ग्रॅम;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- पिझ्झासाठी आधार - 1 पीसी;;
- किसलेले मोझेलला - 175 ग्रॅम;
- शेळी चीज - 45 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा
तयारी
ओले पुसण्याबरोबर कुठल्याही प्रकारचे संसर्ग चिंतित करून पूर्व ब्रश करा. लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने सह गरम तेल मध्ये मशरूम स्वच्छ धुवा तयार केलेल्या पिझ्झा बेसला दोन प्रकारच्या चीजांसह शिंपडा आणि मशरूम प्रती पसरवा. चीज जोडण्यापूर्वी, आपण टोमॅटो सॉस किंवा बीकॅमलचा एक थर अर्ज करू शकता - विनंतीवर ओव्हनमध्ये भाजलेले मशरूमसह पिझ्झा 9 1 मिनिटे 250 अंशांवर शिजवलेला असतो.