कांद्याशिवाय वेगळ्या प्रथम आणि दुसऱ्या डिशेस, तसेच अनेक सॅलड्स कल्पना करणे फार कठीण आहे. हे ताजे स्वरूपातील अन्नामध्ये तसेच विविध मार्गांनी तयार केले जाते. मसालेदार कांदा तळलेले मांस , उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचे फुलझाड आणि एक नाश्ता म्हणून अगदी वापरले जाते. का तुला योग्य प्रकारे कांद्याची चव कशी लावायची हे शोधू द्या.
पिझ्झाला कांदा कसा घालावा?
साहित्य:
- उथळ कांदे - 500 ग्रॅम;
- वाइन किंवा पांढरा व्हिनेगर - 100 मिली;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- लॉरेल पाने, मिरपूड ब्लॅक मटर, साखर, मीठ - चाखणे.
तयारी
त्यामुळे, कांदा प्रथम तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, प्रथम एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, थंड पाणी ओतणे आणि सुमारे 30 मिनिटे भिजवून. हे केले गेले जेणेकरून भसके चांगले आणि द्रुतगतीने काढले जातील. नंतर, एक लहान तीक्ष्ण चाकू वापरून, आपण थंड पाणी वापरुन बल्ब स्वच्छ करतो. आगाऊ आम्ही lids सह लहान jars तयार.
स्वच्छ केलेले लचोक चांगले धुऊन, भूसाचे अवशेष काढून टाकणे, आणि नॉन ऑक्साईझिंग कंटेनर मध्ये ठेवले, उदाहरणार्थ, एक प्लास्टिक कंटेनर यानंतर, पाणी अर्धा लिंबू सह कांदा रस आणि टेबल मीठ 1 चमचे घालावे. नंतर थंड पाण्याने तो ओतणे जेणेकरून द्रव्यांचे स्तर कांद्यासह पातळी असते आणि एक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वच्छ होते. या काळात, कांदा लिंबाचा रस आणि मीठाने भरीत असतो.
आता आम्ही अचार तयार करतो: सॉसपॅथीमध्ये थंड पाण्याने 2 ग्लास पाणी घालावे, एक चिमूटभर मीठ, एक चमचा साखर, काही लॉरेल पाने आणि बेल मिरी घाला. व्हिनेगर उजव्या रक्कम घालावे आणि मध्यम आग वर dishes ठेवले. अंडी उकळी आल्या आणि त्यामध्ये द्रव न घालता कांद्याला थंड करा. 7-8 मिनिटे कमी उकळत्या मिक्स करावे.
यानंतर, आम्ही कांदा ओट्यावर पसरवतो, मातीच्या मानेवर ओले आणि लगेचच झाकण बंद करा. जरा वरची बाजू खाली वळवा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडून द्या, एक उबदार आच्छादन सह शीर्ष पांघरूण. आम्ही क्षुधावर्धक कोषातील किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये संचयित करतो अशा प्रकारे विवाह केला गेल्यास सुमारे एक महिना या कांद्याच्या वापरासाठी तयार होईल. आम्ही ते पिझ्झासाठी किंवा वेगळ्या गार्निश म्हणून वापरतो.
ओलं खोबरं किती लवकर?
साहित्य:
- बल्ब - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 30 मि.ली.
- मसाले
तयारी
म्हणून, बल्ब स्वच्छ, धुऊन शॉर्टेड अर्ध-रिंग असतात. आम्ही ते एका वाडयात घालून उबदार पाणी ओततो आणि 15 मिनिटे कटुतापासून मुक्त होतो. मग ओनियन्स स्वच्छ धुवा, एक तौलिया बुडवा आणि लिंबाचा रस ओतणे
ओनियन घासणे किती स्वादिष्ट आहे?
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- सफरचंद व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो रस - 0.5 टेबल;
- मसाले
तयारी
सोललेली कांदा त्याच्या हाताने थोडासा मुरडा काढला, म्हणून त्याने रस दिला. नंतर सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर ओतणे, मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. यानंतर, टोमॅटोच्या रसाने तयार केलेले रे घालून ते 15-20 मिनिटे उभे राहू द्या. अशा प्रकारे Pickled कांदे roasted मांस किंवा चिकन सह दिल्या जातात
हेरिंगसाठी ओनियन्स कसे वापरावे?
साहित्य:
- लाल बल्ब - 2 पीसी .;
- व्हिनेगर 9% - 0.5 यष्टीचीत.;
- साखर - चाखणे;
- पाणी - 1 आयटम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
बल्ब स्वच्छ, धुतले जातात, चित्रपट काढून टाका आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा. सॉसपैमला पाणी ओतणे, मीठ, साखर, मिक्स टाकून आग लावा आणि उकळी आणा. सरतेशेवटी, व्हिनेगरमध्ये घाला आता गरम अलंकार वर तयार अंदाजे ओतणे आणि तो एक झाकण सह पांघरूण, तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडून द्या.
आम्ही मसालेदार कांदा कोवळ्या हिरव्या भाजीत ठेवतो. अशी किरण कोणत्याही वेळी खाण्यासारखे होऊ शकते, पूर्णपणे तोंडातून एक तीक्ष्ण आणि अप्रिय गंध न घाबरता. आम्ही केवळ रेफ्रिजरेटरमध्येच पिकलेले कांदा संग्रह करतो.