कुशलतेने तयार केलेले उत्सवाचे खाद्यपदार्थ, लेन्टच्या साप्ताहिक कालावधीतही हा सण साजरा करण्यास योग्य ठरतील. कोल्ड ऐपेटाइझर किंवा गरम पाककृती रचनात्मकता केवळ चवदारच नसावी, परंतु उत्कृष्ट सजावटसह सुंदर व्यंजनात प्रभावीपणे सर्व्ह करावी.
एक उपवास उत्सव टेबल साठी तयार काय?
एक जनावराचे मेजवानीचे मेजवानी पुरविल्या जाणाऱ्या पदार्थांसोबत फोडण्याची गरज नाही, पण स्नॅक्सचे मध्यम प्रकारचे स्वागत आहे.
- कोणतीही उत्सव विनाकनीय आहे, canapes, tartlets किंवा मिनी सँडविच शिवाय. टोस्टरमध्ये टोस्ट, टोफु पनीर, ऑलिव्ह, ताजे किंवा बेक्ड भाज्या, मॅरीनेट केलेले किंवा तळलेले मशरूम, भाज्या किंवा मशरूमचे दुधाचे काप वापरण्यासाठी पुरवणी म्हणून.
- सॅलरीच्या रूपात तयार केलेल्या सुट्टीसाठीचे लेंटन स्नॅक नेहमीच उपयुक्त असतात. रचना ताजे किंवा उकडलेले भाज्या, फळे, मशरूम असू शकते.
- गरम वर पोसणे, आपण ओव्हन मध्ये भाज्या बेक करू शकता, pilaf शिजू द्यावे.
- उत्सव आदर्श भन्नाट एक सणाच्या दुबळ केक असेल
सणाच्या टेबलवर canapés
सणाच्या मेजवानीत जेवणाचे जेवण तयार झालेच पाहिजे आणि प्रभावीपणे सर्व्ह करावे. मेजवानीची सर्वोत्तम सजावट अनुमत उत्पादनांच्या कपाटात असेल. स्नॅक्सची सजावट करण्यासाठी आपल्याला टूथपिक्स किंवा स्क्युरची आवश्यकता असेल, ज्यावर तुकडलेले भाज्या किंवा फळे शिल्पे आहेत. संपूर्ण सोयाबीनचे वापरले जातात, जैतून, लहान मशरूम
साहित्य:
- ब्रेड - 200 ग्रॅम;
- टोफू चीज - 100 ग्रॅम;
- जैतून - 100 ग्रॅम;
- काकडी - 1 तुकडा;
- सोयाबीनचे - 1,5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 दात;
- मीठ मिरपूड, तेल
तयारी
- एक टोस्टर मध्ये भाजलेले पाव, लसूण सह चोळण्यात, 2 सें.मी. च्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट तेल, शिडकाव.
- एक काकडी, टोफु
- Skewers ब्रेड वर स्ट्रिंग, नंतर चीज, olives किंवा सोयाबीनचे आणि काकडी एक स्लाईस.
- लेटेसच्या पानांसह प्लेटवर घातलेल्या उत्सवाच्या टेबलवरील सर्व पातळ पदार्थात कॅपचे सर्व्ह करा.
एका उत्सवाच्या टेबलवरील लेन्टन टर्टलेट
कमी तात्पुरते तात्पुरते डॉटपासून तयार केले जाणारे ताटल्यांच्या स्वरूपात बनलेल्या सुट्टीसाठीचे उपवास स्नॅक्स. ते आपल्या स्वत: च्या हाताने किंवा तयार केलेल्या तयार केलेले आहेत. भरणे ताजे किंवा भाजलेले भाज्या, फळे, मशरूम किंवा कोणत्याही भाज्या पेस्टमध्ये मिसळले जाऊ शकते.
साहित्य:
- tartlets - 10 तुकडे;
- zucchini - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- वाळलेल्या टोमॅटो - 3 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 1 घड;
- tofu - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- चिंधी zucchini, peppers, 15 मिनीटे ओव्हन मध्ये तेल आणि बेक करावे सह शिंपडा.
- चौकोनी तुकडे, चौकोनी तुकडे, टोमॅटो आणि लसूण एकत्र करा, त्यांना लेट्युसची पाने आणि टोफ्युच्या सालीत ठेवून द्या.
- सर्व स्वादिष्ट शेगडी उत्सवयुक्त पदार्थांनी हिरवीगार झाडे सह tartlets सुशोभित
मशरूमसह उत्सव उत्सव साजरे
सणाच्या तेलावर भाजलेले घाणेरडे सॅलड्स भाज्या किंवा मशरूमसह तयार केले जातात. नंतरचा वापर ताजे, गोठविलेल्या किंवा मॅरिनेटमध्ये केला जातो आणि काही प्रकरणांमध्ये उकडलेले बटाटे आणि इतर भाज्यांसह कांद्यासह उत्पादन पुरविणारी दोन्हीही एकत्रित करतात. या प्रकरणात पुन्हा इंधन भरणे तुटपुंजे अंडयातील बलक असेल
साहित्य:
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- कांदे - 50 ग्रॅम;
- कांदा हिरव्या आणि बडीशेप - 0.5 घड;
- अंडयातील बलक, मिठ, मिरपूड, लोणी
तयारी
- उकळणे आणि बटाटे दळणे, carrots
- कांदा सह मशरूम फ्राय, हिरव्या ओनियन्स आणि बडीशेप तोडणे
- मशरूम तळणे, बटाटे, हिरव्या ओनियन्स, गाजर, पुन्हा एकदा तळलेले मशरूम आणि बटाटे च्या स्तर घालणे
- प्रत्येक थर मेयोनेझ सह greased आहे, बडीशेप सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पृष्ठभाग शिंपडा, आणि pickled मशरूम शीर्षस्थानी बाहेर घातली आहेत.
सुट्टीसाठी मधुर काजूचा सूप
उत्सवाच्या टेबलवर स्वादिष्ट लॅन्टेन डिश तयार करणे, आपण सर्व प्रकारच्या सूप्सच्या आवृत्तीला बायपास करू नये. अतिथी मशरूम पासून गरम चव मना नाही, निविदा पुरी म्हणून शिजवलेले त्याऐवजी champignons च्या, शक्य असल्यास, वन मशरूम वापर, तयार होईपर्यंत अगोदर शिजवलेले आहेत जे.
साहित्य:
- विजेता - 0,5 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), oregano, oregano;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- बटाटे उकळत्या करा.
- तळलेले मशरूम व कांदे गाळून घ्या.
- सूप सीझन, ब्लेंडर मिश्रण, सर्व्ह, हिरव्या भाज्या आणि तळलेले मशरूम च्या काप सह सजवण्याच्या.
सुट्टीवर Lenten गरम जेवण
उत्सवाच्या टेबलवर शिजवलेला हॉट लेन्टेन डिश खूप छान आणि तेजस्वी दिसला पाहिजे. या फ्रेममध्ये, भाज्या सह pilaf, जे परंपरागतपणे carrots आणि विविध रंगांचा बल्गेरियन स्वीट मिरर सह कांदे प्रविष्ट केले आहे. सोयाबीनऐवजी, आपण मटार किंवा मका घालू शकता.
साहित्य:
- तांदूळ - 1 काच;
- पाणी - 1 कप;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- लाल आणि पिवळे मिरी - 0,5 पीसी .;
- स्ट्रिंग सोयाबीनचे - 1 मूठभर;
- मीठ, तेल, शिरासाठी मसाले
तयारी
- कांदे तळलेले कांदे आणि गाजर आहेत.
- उर्वरित भाज्या, मसाले घालून 5 मिनिटे शिजू द्या.
- तांदूळ घालावे, पाण्यात ओतणे आणि ते ओलावा शोषीत होईपर्यंत शिजवावे.
- हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी, एक गरम स्वरूपात अशा उपवास सणाच्या dishes द्या.
ओव्हन मध्ये उबदार जाड डिश
विशेषतः खाणारे खाद्यपदार्थांनी ओव्हनमध्ये शिजवलेल्या उत्सवाच्या टेबलवर उपवास केलेले गरम पदार्थ आहेत. मसाले, बटर आणि लसणीचे मसाले घालून तुम्ही भाज्या बटाट्याच्या कापांना तपकिरी रंगवू शकता, अन्य भाज्यांना वैयक्तिकरित्या बेक करावे किंवा एक मजेदार मुं-वाटरिंग रॅटटॉइल तयार करू शकता जे अतिथींना निश्चितपणे प्रभावित करतील.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 3 पीसी .;
- zucchini आणि ओनियन्स - 1 पीसी .;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळलेल्या वनस्पती, मीठ, मिरपूड, लॉरेल, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- 2 मिनिटे कांदे आणि लसूण तळणे.
- 2 चिरलेला टोमॅटो, वनस्पती, लॉरेल, स्ट्यू 10 मिनिटे घाला.
- अजमोदा (ओवा) जोडा, diced मिरची, हंगाम, 10 मिनिटे स्टू, घालावे.
- एग्जॅलॅंट्स, झिकचिनी आणि टोमॅटो हे मगचे तुकडे तुकडे करतात, त्यांना थर मध्ये घालवा, मिरपूड भाजून बारीक करून घ्या.
- पुरविल्या गेल्यानंतर, अंदाजे 2 तास 130 तास तयार करा, तेल आणि सिरका यांचे मिश्रण शिंपडा.
उत्सवदार टेबलवर भरलेला भरलेला असलेला Lavash
लव्हाश मधील फास्ट-फूड हॉकीन स्नॅक्स व्यंजन विविधतेसह प्रभावी. भरणे कोणतेही भाजीपालन भटक्या असू शकते, जे दुर्गंधयुक्त अंडयातील बलक किंवा किसलेले चीज टोफू सह पुरवणी योग्य आहे. बनविल्यानंतर, रोलचे ओव्हन मध्ये भिजवून किंवा पुढील गरम गरम पाण्याची सोय करण्याची परवानगी आहे 200 अंश 10 मिनिटे.
साहित्य:
- lavash - 2 तुकडे;
- बटाटे - 4 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मशरूम - 400 ग्रॅम;
- gherkins - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, वनस्पती तेल.
तयारी
- बटाटे उकडलेले आहेत, मॅश बटाटे मध्ये ग्राउंड, आणि gherkins आणि हिरव्या भाज्या जोडले जातात.
- मशरूम फ्राय
- कांदा पास, अर्धे मशरूम बाकी, बटाटे जोडू.
- लाव्हास पोटॅटो पेस्टसह चिकटलेले आहे, मशरूम शीर्षस्थानी असतात.
- भांडे मध्ये रोल, बेक सह मोल्ले उत्पादने
- गरम किंवा थंड स्वरूपात एक जलद अन्न उत्सव जेवण म्हणून काम केले.
बटाटे च्या Lenten सणाच्या डिश
एक नियमानुसार, उत्सवाच्या टेबलवरील आतील बाजूची भांडी बटाटेमधून तयार केली जातात. भाज्या शिजलेले आहेत आणि सॉस स्लाइस किंवा मॅश बटाटेच्या स्वरूपात, संपूर्ण ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा जडीबुटी आणि मसाल्यांच्या कापांमध्ये भाजलेले होतात आणि इच्छित असल्यास, तळलेले तळाशी, फ्रिज मध्ये पट्ट्या कापतात. Stewed रूट भाज्या प्रभावी आणि मूळ आवृत्त्या
साहित्य:
- बटाटे - 2 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती तेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- स्वच्छ, बटाटे कट, कव्हर करण्यासाठी पाणी घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
- लसूण बारीक करून एका मिनिटापर्यंत तेल घालावे, त्यात साखर घालून बटाटे पसरून अर्धा मटनाचा तुकडा, 10 मिनिटे शिजवा.
- भाजलेले कांदा, हिरव्या भाज्या घालून आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
एक वाढदिवस वाढदिवस केक
उपवास एक खास केक तयार करण्यास नकार देणे नाही. अनेकदा उपवास सणाच्या मिष्टान्न dishes skoromnyh उत्पादने सहभाग उत्पादनांसाठी कनिष्ठ नाहीत आणि त्याच वेळी कमी उष्मांक आहेत रेसिपीमध्ये चहा पानाचा रस रस किंवा साखरेच्या पाकातुन काढून टाकला जाऊ शकतो, आणि तपकिरी शुगर सामान्य आहे.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- ब्राऊन शुगर आणि काजू - प्रत्येक 0.5 ग्लासेस;
- काळी चहा - 1 काच;
- तेल - 40 मिली;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- सोडा - 1 चमचे;
- केळी - 2 तुकडे;
- संत्रा - 3 पीसी
तयारी
- अर्धा केळे साखर, मध, लोणी, कोमट पेय आणि एक ग्लास पिठ घालून मिक्स करावे.
- उर्वरित पीठ मीठ आणि सोडा एकत्र केली आहे, dough जोडू
- बेक करावे 180 अंश बिस्किट 40 मिनिटे, थंड, कट.
- संत्रा शुद्ध करा, एक ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवा, एक केळी आणि एक लिंबूवर्गीय झेंडू, क्रश करा.
- मलई सह केक्स वंगण घालणे, भिजवून करण्याची परवानगी
- चव साठी सजवण्याच्या, सुट्टी साठी जनावराचे केक सर्व्ह करावे.
उत्सववादी साजरा करणारा पाय
Lenten सणाच्या पेस्ट्री सेवा दररोज सफाईदारपणा वेगळे आहे. खरेतर, आपण कोणत्याही भरणा सह एक पाय शिजू द्यावे शकता, भक्षक आपापसांत सर्वात अपेक्षित आहे आणि भव्य मेनू संपूर्ण पॅलेट मध्ये सुसंगत फिट जे. पुढील मशरूम एक प्रकार आहे, चवीनुसार सुस्थीत केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- पाणी 240 मिली;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर आणि मीठ - 1 चमचे;
- यीस्ट - 20 ग्रॅम;
- मशरूम - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या - 1 तुळई;
- लसूण - 3 दात;
- भाजी तेल, लाल मिरची, मिरपूड, अजमोदा (ओवा).
तयारी
- उबदार पाण्यापासून, यीस्ट साखर, मीठ, ऑलिव्ह ऑईल आणि मैदा आणि कणीक मळून घ्या, 2 तास सोडा.
- आधार काढा आणि एका बेकिंग शीटवर वितरित करा.
- लसूण, सिझनिंग, हिरव्या ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या घालून ओनियन्स सह मशरूम तळणे.
- मळलेल्या पिठात भरवा.
- 180 अंशापर्यंत गरम ओव्हनमध्ये लालसर केक लावा.