तुकडे आणि खडबडीत बॅरल्ससह दुसऱ्या ग्रेडच्या टोमॅटोपासून टोमॅटोची पेस्ट तयार करता येते. मुख्य गोष्ट ते घट्ट मांसल मांस सह ripeness, आणि शक्यतो नाही लज्जदार वाण पूर्ण आहेत की आहे अशा टोमॅटो कमी किमतीत खरेदी करता येतात, जे बजेटप्रमाणे तयार झालेले उत्पादन आणि घरामध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता अधिक आकर्षक बनतील.
हिवाळा साठी एक कृती - घरी टोमॅटो पेस्ट कसा बनवायचा
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 3,5 किलो;
- कांदा बल्ब - 190-240 जी;
- दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 6% - 100 मिली;
- मीठ दगड नाही आयोडीन - चवीनुसार.
तयारी
टोमॅटो थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, सहामाहीत कट आणि एक मुलामा चढवणे नौका मध्ये ठेवले. तेथे आम्ही त्यांना साफ केल्यानंतर आणि काल्पनिक पद्धतीने कापून कांदा पाण्यात पाठवतो. आता आपण शंभर मिलीलीटर पाण्यात ओतल्या आणि कंटेनर झाकणाने झाकून मध्यम उकळत्या पाण्यात उकळण्यासाठी ठेवा. आम्ही टोमॅटो-कांदाचे वस्तुमान पंधरा मिनिटे उकळवून देतो, त्यानंतर आपण ती पूर्णपणे मस्त होईपर्यंत सोडून देतो.
त्यानंतर, आम्ही चाळणीद्वारे टमाटर वस्तुमान घासतो, कातडी, बियाणे आणि उपसणे विभक्त करतो आणि त्यांच्यापासून मुक्त होतो. परिणामी मॅश बटाटे कुकरवर शिजलेले पाहिजे जेणेकरुन अधूनमधून ते अधोरेखित व्हायला लागते. मॅश बटाटे दाट अधिक दाट, तो जाळणे नाही म्हणून, ते हालणे आवश्यक आहे. वेळ प्रक्रिया भरपूर होतील, पण परिणाम तो वाचतो आहे. तयार झाल्यावर, टोमॅटो पेस्टमध्ये मिठ घालावे, त्यात मिठ घालावे, साखर मीठ आणि व्हिनेगरमध्ये घाला थोडेसे उकळणे आणि सर्व क्रिस्टल्स विरघळवा, ज्यानंतर आम्ही निर्जंतुकीकरण आणि कोरड्या काचेच्या भांड्यांत, कॉर्कवर पेस्ट पसरवून ओव्हरटेव्हड-डाउन ढिलीमध्ये थंड होण्यासाठी कंबलखाली सोडा.
एक multivariate मध्ये होममेड टोमॅटो पेस्ट - कृती
साहित्य:
- टोमॅटो पिक - 2.5 किलो;
- वाळलेल्या इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 2.5 चमचे;
- मीठ दगड नाही आयोडीन - 25 ग्रॅम किंवा चव.
तयारी
होममेड टोमॅटोची पेस्ट तयार करण्याच्या या फरकाने मक्तात वापरण्यासाठी मल्टी कूक डिव्हाइसचा वापर केला जातो. मागील प्रकरणाप्रमाणे, टोमॅटो तयार करा, फळ फोडून अर्धा किंवा बर्याच भागांमध्ये कापून टाका (मोठे असल्यास). आम्ही टोमॅटो वस्तुमान मल्टीकास्टमध्ये ठेवून तीस मिनिटांसाठी "क्ववनिंग" मोड चालू केले. झाकण द्रव्य बंद करुन, अधूनमधून चिरून, ज्यानंतर आम्ही थोडीशी थंड होऊ देतो आणि चाळणीतून ते दळणे करतो. आम्ही बहुसास्त्रीकडे आपल्या शुद्ध स्वरूपात टोमॅटो प्युरी परत जातो, कोरडे जडीबुटीत ओतणे आणि "बेकिंग" मोडमध्ये सुमारे 40 ते साठ मिनिटे पास्ता तयार करतो. त्याच वेळी, डिव्हाइसचे कव्हर खुले असणे आवश्यक आहे. आता हे पेस्ट केले जाते, जारांवर पसरते आणि वीस मिनिटे उकळत्या पाण्याने पॅनमध्ये निर्जंतुकीकरण केले जाते, ज्याची लस असलेली कंटेनर झाकून टाकते, जी शरीरात नसबंदी नंतर बंद होते.
घरी टोमॅटोची पेस्टची जलद तयारी - कृती
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 3,5 किलो;
- सफरचंद आंबट-गोड किंवा आंबट -260 ग्राम;
- कांदा बल्ब - 1 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- व्हिनेगर 6% - 30 मि.ली.
- मीठ, दगड, uniodized - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही योग्य प्रकारे योग्य टोमॅटो आणि सफरचंद तयार करतो, आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो. आता आम्ही सर्व घटक जूलरच्या माध्यमातून पास करतो. परिणामी जाड रस एक तागाचे पाउचमध्ये ओतले जाते किंवा एक टिशू कव्हर, ते पिशवीच्या स्वरूपात ओढून बांधले जाते
वेळ निघून गेल्यानंतर, केवळ जाड मॅश बटाटे पाउचच्या आतच राहतात, आणि जादा ओलावा ओटीपोटाच्या आत ओल्या जाईल. आता आम्ही मॅश बटाटेचे इनमेनलाड कंटेनरचे हस्तांतरण करून ती तीस मिनिटे उकळवावी, नंतर मीठ आणि चवीनुसार साखर घालून, व्हिनेगर घालावे, उकळवावे, आणखी पाच मिनिटे ढवळत राहा आणि कंडोळ्याखाली पूर्णपणे थंड होण्याकरता निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये साठवा . .